Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Afrodit Salatası

Karnabaharın çiçek kısmı tuzlu kaynar suda haşlanır. Pancarların üstü kazınıp bol suda yıkandıktan sonra, patateslerle birlikte tuzlu suda haşlanır. Tereler iyice yıkanır. Salatalık kabuğu soyulduktan sonra dilimlenip doğranır. Turpun saçakları kesilip dörde bölünür ve bol suda iyice yıkanır. Marulun göbeği bir gül gibi açılarak bol suyla yıkanır. Domates dilim dilim doğranır ve çekirdekleri çıkar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ahtapot Salatası

Ahtapotu temizlenmis ya da dondurulmus olarak alin. Ahtapotu 1 dis sarimsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumusayincaya kadar haslayin.Haslanmis ahtapotu küçük dograyin. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz sarap gezdirin. Sosunu hazirlamak için, zeytinyagi, limon suyu, ezilmis 2 dis sarimsak, tuz ve karabiberi karisti.. [TAMAMINI GÖSTER]

Akdeniz Salatası

Salataliklari soyup çekirdeklerini çikardiktan sonra iri küpler halinde dograyin. Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kisimlarini temizledikten sonra küçük küçük dograyin. Sogani soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Beyaz peynir ve domatesleri küp seklinde dograyin. Domates, salatalik, biber, sogan halkalarini derin bir kaseye alin. Ince kiyilmis maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Alsas Salatası

Patatesleri haşladıktan soyunuz ve püre haline getirip derince bir kaba alınız. Gümüş balıklarını haşlayıp fileto çıkarınız. Zeytinyağı, tuz, sirke ve beyaz şarabın yarısı ile patates püresine ilave edip karıştırınız. Gümüş balığının filetolarını da ekleyiniz ve dikkatli bir şekilde, balıklar parçalanmadan karıştırınız. Karışımı tabağa alınız. Üzerini dilimlenmiş pancar turşusu, kornişon ve .. [TAMAMINI GÖSTER]

Amerikan Salatası

Sebzelerin hepsini haslayiniz. Haslanan sebzeleri küçük küçük dilimlere dograyiniz. Tursuyu yumurtayi da ayni büyüklükte dograyiniz. Hepsini porselen bir kaseye koyup, bezelyeyi, tuzu, karabiberi koyup, iyice karistiriniz. Mayonezin yarisini ilave edip, iyice yediriniz. Salatayi servis tabagina veya salata tabagina koyup, üzerini kalan mayonez ile kapatiniz. (Sebzeler gözükmeyecek sekilde ols.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ananas Salatası

Seker ve suyu bir tencereye koyup seker eriyinceye kadar hafifçe isitin. Sarabi ekleyip sogumaya birakin. Ananaslarin bas yaprakli kismini birakip 3 kisma ayrin. Keskin bir biçak kullanarak dikkatlice dis kabuktan 1 cm kalacak sekilde ananasin iç kismini kesin. Kestiginiz parçayi küp küp kesip yarim üzümlerle birlikte suruba karistirin. Servis yapmak için: Ananas kabuklarini servis tabaklari.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ançuezli Ispanak Salatası

Ançuezleri susam ve peynirle karıştırın. Sarımsakları temizleyip kıyın 3 kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsağı yağda pembeleştirin. Ekmek dilimlerini sarımsaklı yağda kızartın. Ispanakları yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın. Salata sosu için gerekli malzemelerini tavada karıştırıp ısıtın. Ekmek dilimlerini servis tabaklarına koyup üzerine ıspanağı bölüştürün. Ançüezli karışı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ançuezli salata

Pirinci diriliği kaybolmayacak sekilde haşlayın. Haşladıktan sonra bol suyla yıkayıp süzün. Önceden fırında pişirmiş olduğunuz soğanı kat kat parçalara ayırın. Bir kabın içinde soğan, pirinç, doğranmış lahana yaprağı, soya yağı, sirke ve tuzunu karıştırıp iyice harmanlayın. Bu karışımı içlerini oymuş oldugunuz ançuezlerin orta kısmına alıp üzerini pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsini.. [TAMAMINI GÖSTER]

Antep Salatası

Domates, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber ince ince kıyılır. Maydanoz doğranır. İçine tuz, limon, biber, nane, sumak ekşisi, nar pekmezi ilave edilir ve servise sunulur .. [TAMAMINI GÖSTER]

Asçı Salatası

Önceden yikanmis, sudan aritilmis Amerikan kivircigini veya normal kivircigi dörde bölüp gayet ince, piyaz kiyimi kiyin. 2 adet domatesi dörde bölüp ince kiyin. Salataligi dörde bölüp ince ince kiyin. Sivri biberi, yesil sogani ve dere otunu ince ince kiyarak hepsini birlikte derin bir salata kabina koyun. Sosun yapilisi Limon suyunu, sivi yagi, yogurdu ve tuzu bir kaba koyup, çirpma teliyle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Aşk Salatası

Avokadoyu boyuna ikiye bölün ve çekirdegini çikartin Bir kasik yardimi ile parçalarin içini bosaltip küçük küçük dograyin Diger tarafta mayonez,limon suyu ve ketçabi karistirarak pembe bir sos hazirlayin. Hazirladiginiz sosun içine dogradiginiz avokadolari, karidesleri ve kiyilmis cevizleri ekleyin Bu malzemeyi içi bosaltilan avokado kabuklarina paylastirin. Buzdolabinda iyice soğuttuktan son.. [TAMAMINI GÖSTER]

Avokado Salatası

Avokadolari ikiye bölün ve çekirdeklerini çikarin. Bir tatli kasigi yardimi ile avokadonun etli kismini küçük bir kaba çiakrin ve çatalla ezin. Üzerine tuz, mayonez ve limon suyunu ilave ederek karistirin. Bu karisimi tekrar avokado kabuklarinin içine doldurun. Eger avokado salatasini karidesli yapmak istiyorsaniz, karidesleri hafif tuzlu suda haslayin. Kabuklarini ayiklayin. Avokado salat.. [TAMAMINI GÖSTER]

Avrat Salatası

Domates, taze sogan, biber ve sarmisagi çok in-ce, pirinç büyüklügünde kiyarak iyice harmanlayin. 2 limonun ve 2 narin suyunu sikarak kiyilmis malzemelerle karistirin. Naneyi de katarak karistirin. Dilerseniz, tuz, pulbiber ve nar pekmezi ekleyerek servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Ayvalı Tavuk Salatası

Ayvalarin kabuklarini soyup dilimleyin ve iri iri dograyin. Kararmamalari için üzerlerine limon suyu dökün. Göbek salatayi iri iri dograyin. Tavuk etini tuzlu suda baslayip iri küpler halinde kesin. Soganlari halka halka dograyin. Tavuk, sogan, ayva ve dogranmis salatayi genis bir kaba alin. Kapari ve tuz ekleyip karistirin. Mayonez, zeytinyagi, sirke, hardal ve tuzu karistirip salatanin üzer.. [TAMAMINI GÖSTER]

Baharatlı Ton Salatası

Geniş bir kase içine haşlanmış pirinç ve bezelyeleri koyun ve hafifçe karıştırın. Ton balığı, kereviz ve soğanı ilave edin. Küçük bir kavanoz içine limon suyu, yağ, köri ve biber sosunu koyduktan sonra kavanozun kapağını kapayarak çalkalayın. Bunu, pirinç karışımının üzerine döküp hafifçe karıştırın. Kasenin kapağını kapatarak buzdolabında 30 dakika soğutun. Marul yaprakları üzerinde servis y.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bahçe Salata

Salatalık malzemelerimi söğüş yarım aybiçiminde doğruyoruz. Göbeğimiz, maydonozumuza,tere,rokamızaı elle iri parçalar halinde koparıyoruz. Ve bütün sebzeleri harman ediyoruz. Sosumuzu sarımsakları dövüp kremayla çırpıyoruz ve nanemizi ekleyip biraz sirke biraz limon saltamızın üstüne döküp afiyetle yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN..... [TAMAMINI GÖSTER]

Balıkçı Limonları

Servis tabagina marul yapraklarini yerlestirin. 6 adet limonu ortadan ikiye kesin. Içlerini küçük bir kasik yardimiyle bosaltin. Altlarindan ufak parçalar kesip düzgün durmalarini saglayin. Limonlari salata yapraklari üzerine yerlestirin. Diger taraftan konserve ton baligini çatalla iyice ezin. 3 tatli kasigi limon suyu, haslanip küçük küçük dogranmis 2 adet yumurta, tuz, 1 çay kasigi karabi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Barbunya fasülyeli Salata

Fasülye, pirinç, ince kıyılmış kıvırcık salata, dilimlenmiş elma, nane, karabiber, kimyon, sarımsak ve taze soğanı derin bir kabın içinde iyice karıstırın. Daha sonra limon, tuz ve sirkesini ekleyin. Pirinç ve barbunya fasülyesini de ekleyip üzerini bezelye, nar taneleri ve kuru nane ile süsleyin. Limon ve tuzunu da karistirip soğuk servis yapin. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Beyaz Kıvırcık

Tüm yeşil malzemeler küçük küçük doğranır... Sarımak katılmış yoğurt, mayonez, yağ, tuz, nane, karabiber, limon karıştırılır. Hazırlanan sos yeşil salataların içine konur ve buzdolabında biraz bekletildikten sonra servis yapılır... [TAMAMINI GÖSTER]

Beyaz Lahana Salatası

En ufak boydan bir top beyaz lahanayı çok ince ince kıyalım ve derin karıştırma kabına koyup üzerine yarım su bardağı sütle bir tatlı kaşığı tuz atıp elimizle iyice ovalayıp, ezelim. Sosu hazirlamak icin,mayonez ile yoğurdu karıştırıp, içine sirke ve kuş üzümü katıp, çatalla iyice çırpalım.Sonra da bir servis tabağına yayalım. Hazırladığımız sosu, lahananın üzerine gezdirip, hafifçe karıştırı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelye Salatası

Turşuları ufak kesin, maydanozu kıyın, daha sonra bir kaba bezelyeleri de ekleyerek boşaltın ve mayonezi koyun, tuzu da ekleyerek hepsini karıştırın ve servis yapın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelye Salatası

Konservelik butun malzemeler suzgece koyup yikanir ve kenara konur. Diger malzemeler kucuk kucuk dogranir, sadece kara lahana dograndiktan sonra biraz rengi gidene kadar yikanir ve suzgece konur. Butun malzemeler genis bir tabaga alinir, biraz zeytin yagi,limon suyu, tuz, pul biber, isterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Karistirip servis yapin. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelyeli Yumurta Salatası

Patatesleri haşlayıp suyunu süzün. Kabuklarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin. Taze soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın. Sos için; yoğurt, krem peynir, mayonez, hardal, toz kişniş ve kimyonu bir kâsede çırpın. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Patates, iç bezelye, mısır, taze soğan ve maydanozu salata kâsesinde harmanlayın. Y.. [TAMAMINI GÖSTER]

Biber Salatası

Biberleri yıkadıktan sonra ızgarada közleyerek pişirin. Ilınınca kabuklarını soyup saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince ince, ya da isteğe göre daha kalın doğrayın. Salata tabağına yerleştirerek üzerlerine hazırladığınız sosu döküp karıştırın ve servis yapın. Dilerseniz, sosa 2 diş ezilmiş sarmısak ve toz hardal da koyabilirsiniz. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Biberli Makarna Salatası

Makarnaları tuzlu kaynar suda 8-9 dakkika haşlayın, biberler şerit şerit doğrayın, sucukları dilim dilim kesin Dereotu ve maydonozu ince kıyın, mayonezi yoğurt ve hardal ile iyice karıştırın Makarnayı süzüp, hazırladığınız malzemelerle iyice karıştırıp servis yapın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Börülce Salatası

Börülceleri bol su ile yikayiniz. Uç kisimlarini koparip kilçiklari varsa biçakla keserek çikartiniz. Tencereye 1 su bardagi su ve tuz koyup kaynatiniz. Börülceleri hafif hararetli isida yumusayana kadar pisirip salata tabagina yerlestiriniz. Dövülmüs sarimsak, zeytinyagi limon suyu ve kiyilmis maydanozu iyice çirpip börülcelerin üzerine gezdiriniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Börülce Salatası

Taze börülceyi tuzlu suda pişirdikten sonra, suyunu süzüp salata tabağına koyun. Zeytinyağı, sirke ya da limon suyunu beraberce çırparak sos hazırlayın. İnce kıyılmış maydanozla ezilmiş sarmısağı sosa katın. Börülceye tuz karabiber ekip, sosla karıştırdıktan sonra servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Bostana

Domateslerin kabuklarını soyun, soğan ve maydanozu ile birlikte ince ince kıyın. Salça, limon suyu, tuz ve pulbiberi ilave edip hepsini karıştırın. İçerisine suyu da ekleyip servis yapın... [TAMAMINI GÖSTER]

Brezilya Salatası

Kuskonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük küçük doğrayın. Avokadoyu ve portakalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi salata tabağına koyup üzerine haşlanmış mısırı,fındığı, yağı, limon suyunu, biber ve tuzu katıp, iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Buğday Salatası

1 paket buğday haşlanır. Süzdükten sonra soğutulur. Bir su bardağına soya sos ve sıvı yağ konulur ve buğdayın üzerine eklenip 1 gün buzdolabında bekletilir. 1 gün sonra çıkarılan buğdayın üzerine domatesler, taze soğan, çarliston biberler ufalanarak eklenir. Üzerine limon ve sirke eklenir. Soya sos tuz lezzeti verdiğinden dolayı tuz eklenmez.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bulgurlu Bahar Salatası

Sebzeler ayıklanır, yıkanır, doğranır Domatesler soyularak zar şeklinde doğranır. Havuçlar soyulur ve rendelenir. Havuçlar yağla biraz kavrularak su eklenir ve kaynatılır. Su kaynayınca bulgur ve tuz eklenir suyunu çekene kadar pişirilir. Tüm gereçler soğuyan pilava eklenir Karıştıralar servis tabağına alınır... [TAMAMINI GÖSTER]

Çarliston salatası

Biberleri iri iri doğrayın. sarımsakları ayıklayıp dilimleyin. Küçük bir tencerede yağı kızdırın, sarımsakları atarak pembeleştirin. Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin. kırmızıbiber, şeker, tuz ve suyu sote edilmiş biberlere katın, orta ateşte pişirin. Biberler yumuşadıktan ve suyunu çektikten sonra ateşten alın. Sirkeyi ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis e.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çengelköy Salatası

İki yumurta katı olacak şekilde haşlanırken salatalıkların da kabukları soyulur ve uzunlamasına ortadan ikiye bölünür. Ardından içleri özel aletiyle veya bir bıçakla boşaltılarak birer kayık haline getirilir. Salatalıkların çıkartılan kısımları ufak parçalara doğranıp mayoneze katılır İnce kıyılmış iki marul yaprağı, dereotu, maydanoz, ezilmiş peynir ve çok ince doğranmış yumurtalar eklenerek may.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cevizli Havuç Salatası

Havucu rendeleyin. Üzerine sıvıyağ ve tuz ilave edin, suyunu çekinceye kadar pişirin,1-2 dakika kızartın. Yoğurt ve sarımsak, tuz karıştırın. Havuçların üzerine, sarımsaklı yoğurt ve ceviz ilave edip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cevizli Sebze Salatası

Bir kaba 1 adet patatesi 2 adet kabağı ve 2 adet havucu çiğ olarak rendeleyin.Tencereye çok az zeytinyağı koyup kısık ateşte tüm rendelediğiniz sebzeleri de ilave ederek kendi suyuyla pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın.Sebzeler soğuduktan sonra tuz sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp iri kıyılmış cevizide ekleyerek servis yapabilirsiniz.Arzu edilirse üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çin Salatası

Lahanayi ince ince kesin,soya filizleriyle birlikte birgun sirkeli sekerde bekletin.Miktar olarak ornegin bir bardak sirkeye biryemek kasigi sekerkoyun.Havuclari rendeleyin suzulmus soya filizi lahana ile karistirin.Icine biraz soya sosu ve toz kirmizi biber ekleyin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Çiroz Salatası

Çirozları harlı ateşte fazla yakmadan közleyin. Yanık kısımlarını temizledikten sonra başlarını koparıp atın. Çirozları temiz iki peçete arasına yayıp üzerlerinden merdane ile geçin. Çirozları peçetelerin arasından çıkartıp deri ve kılçıklarını temizledikten sonra küçük parçalara ayırın. Parçalanmış çirozları çukur bir kaba aktarıp üzerine sirkeli suyu dökün ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çoban Salata

Domates ve salatalığı iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Domatesleri 1-1,5 santimetreküplük biçimde, salatalıkları ince ince yarım daire biçiminde doğrayıp, tuzlayın. Sivri biberleri de yıkayıp tohumlarını çıkararak incecik doğrayın ve hazırlanan bütün malzemeyi salata tabağına koyun, karıştırın. Zeytinyağı, limon, ya da sirkeyle sos hazırlayıp salatanın üzerine gezdirin. Yedirerek karışt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çökelek Salatası

Maydonoz, dereotu, yesil sogani ayiklayip bol suda yikayin, ince ince kiyin. Çökelegi genis bir kaba alip ince ince kiyilmis sogan, maydonoz ve dereotunu ilave edin. Ince karistirarak bir miktar tuz, kirmizi biber ve zeytinyagini ekleyip tekrar karistirin. Servis tabagina alarak servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Deniz Ürünleri Salatası

Marul yapraklarini iyice yikadiktan sonra enine seritler halinde dograyip derince bir kaba (salata kabina) alin. Kirmizi lahanayi da, önce yapraklari boyuna ikiye bölüp ayni sekilde dograyin ve kaba ilave edin. Turpu rendeleyin ve kaba ekleyin. Sogani yarim daire halkalar halinde dograyin. Bir kaba alip üzerine bol tuz serpin ve yugurun. Sonra yikayip salataya ilave edin. Ton baligininin yagin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Dereotu Salatası

Dereotu ve maydanoz ayıklanır, yıkanır, yumurta katı haşlanır. Maydanozla dereotu birlikte incecik kıyılarak salata kasesine alınır. Yağ, limon suyu, tuz ve kırmızı biber, çukur bir kasede iyice karıştırılır. Katı pişmiş yumurta doğranarak salatanın üzerine yerleştirilir. Sosuyla birlikte servise alınır... [TAMAMINI GÖSTER]

Domates Salatası(1)

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra, 4-5 milimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde enine kesin ve cam bir salata tabağına özenle yerleştirin. Soğanı soyup incecik halkalar halinde doğrayıp, bir kap içinde biraz tuzla ezip avuç içinde soğuk suyla yıkayarak acılığını giderin ve domateslerin üzerine yerleştirin. (Yeşil soğan kullanacaksanız incecik kıyın). Maydanozu ince ince kıy.. [TAMAMINI GÖSTER]

Domates Salatası(2)

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra büyük küpler halinde doğrayın ve salata tabağına koyun. Soğanı incecik halka halka doğrayıp, 1 tatlı kaşığı tuzla, soğuk suda ovun ve suyunu süzün. Yeşilbiber, nane ve maydanozu incecik kıyın. Soğan ve yeşillikleri domatese karıştırdıktan sonra, zeytinyağı-limon ya da sirke-toz hardal ile sos hazırlayın. Tuz ve karabiberini attıktan sonra salatanın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Domats Amerikan Salatası

Kup kup dogranarak haslanmis olan patates ve havuç suyunu iyice suzerek ayri bir kaba alinir.Soguyan patates ve havuca bezelyeler ,mayonez ve minik dogranmis kornison tursular ilave edilirek karistirilir.Arzuya gore az tuz,kirmizi pul biberde eklenebilinir. Domatesler ortadan ikiye kesilerek içleri bosaltilir.Servis tabagina koydugumuzda duzgun durabilmesi için domateslerin altindan hafif kesi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Egzotik Patates Salatası

Patatesleri haşlayıp soğutun Pırasa ve havuçları ince ince doğrayıp sıcak suda 2 dakika haşlayın. Tavuk etini ince ince dilimleyip yağsız tavada kızartın. *Soğanları ve kırmızıbiberi ince halkalar halinde doğrayın. Bu malzemelere mısır ve fasulyeyi ilave edip harmanlayın. Sos için. ince doğranmış maydanozu, mayonezi, kremayı, soya sosunu, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi karıştırıp.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ekşili Acılı Ezme Salata

Domates ve soğanı soyup bıçakla kıyın. Maydanozu incecik doğrayın. Domates, soğan, maydanoz, nar ekşisi, sumak, 1 tutam kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kırmızı pulbiberi derin bir kâsede çatalla ezerek karıştırın Servis tabağına alıp servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Ekşili Baklagil Salatası

Barbunya, nohut haşlanır, bezelye buharda pişirilir, suları süzdürülür, soğutulur. Taze soğan ayıklanır, yıkanır ve çok ince kıyılır. Mantar ayıklanır yıkanır ve mantar bekletme suyunda bekletilip ince dilimlenir. Limon suyu, portakal suyu, kekik, yabani kekik, ezilmiş sarımsak, yağ, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Hazırlanan sosun içine mantarlar ilave edilerek 30 dakika dinlendirili.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ekşili Patates

Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyagini kizdirarak patatesleri kizartin. Servis tabagina alip düzgün bir sekilde dizin. Maydanozu ince kiyip servis tabagindaki patateslerin üzerine ilave edin. Sarimsagi havanda dövün ve patatesleri kizarttiginiz yagda hafifçe çevirerek salçayi ekleyin. Limon suyunu sikip pisirin. Servis tabagindaki patateslerin üzerine tuz serpip hazirladiginiz sari.. [TAMAMINI GÖSTER]

Elmalı Karışık Salata

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. tutam safran ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Elmaları soyup ince dilimler halinde doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Turşu ve salamları uzun şeritler halinde dilimleyin. Dereotunu kıyın. Yumurtaları katı haşlayın. Kabuklarını soyup halka halka dilimleyin. Sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın. Patatesle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Elmalı Lahana Salatası

Yarim kirmizi lahanayi biçakla ince ince dograyin. Çukur bir kaba koyun ve üzerine 2-3 çay kasigi tuz serpin. Parmaklarinizla iyice ovun, tuzunun ve acisinin gitmesi için suda yikayin. Sikarak süzün ve bir salata kabina alin. Eksi elmanin kabugunu dograyin. Cevizi bir santimden ufak parçalara elinizle bölün. Elma, ceviz, zeytinyagi ve sirkeyi kirmizi lahanalarin üzerine ekleyin. Iyice karisti.. [TAMAMINI GÖSTER]

Engin deniz Salatası

Bir tencereye ayıklanıp yıkanmış bir demet taze soğan, bir sap kereviz ve yıkandıktan sonra üstü kazınmış bir havuç konur, yete rince tuzlu su eklenerek tencere kuvvetli ateşe oturtulur. Su kaynayınca içine daha önce yi kanmış olan karidesler atılıp haşlanır. Kari desler yeterince haşlanınca delikli kepçeyle süzülerek çıkarılır, ılındığı zaman kabukları ayıklanır. Ayıklanmış karidesler iyice soğud.. [TAMAMINI GÖSTER]

Enginar Salatası

Enginarlari haslayin ve üçgen seklinde kesin. Üzerlerine 1 adet limonun suyunu dökerek bekletin. Mantarlari ve kornisonlari robotta ayri ayri dilimleyin. Mantarlari tuzlu suda haslayin. Ince kiyilmis taze sogan, dereotu, mantar, ton baligi, kornison ve limon suyunda beklettiginiz enginarlari karistirin. Zeytinyagi, tuz, karabiber ve kalan 1 adet limonun suyunu ekleyerek, salata yapraklarinin .. [TAMAMINI GÖSTER]

Enginarli Karides Salatası

Enginarlarin dis kabuklarini soyun. Ters çevirip içlerindeki mor renkli yapraklari ve tüyleri temizleyin. Yapraklarin bir bölümünü süsleme için ayirin. Enginarlari yarim limonla ovun. Tuzlu kaynar suda yarim saat haslayin. Karidesleri sirkeli suda haslayip, kabuklarini soyun. Sosu için krem peynir, kisnis, ince kiyilm haslanmis yumurta ve ince kiyilmis salata yapraklarini karistirin. Karide.. [TAMAMINI GÖSTER]

Enginarlı Piliç Salatası

Diyet gögüsleri ufak lokmalar halinde dograyin. Dogranmis göbek enginarlari kaynar suyun içine atip, hizli ateste yaklasik 5-7 dk. yumusayana kadar pisirin. Daha sonra enginarlari sudan çikarip hafif tuzlayin ve üzerini kapatarak sogumaya birakin. Yogurt ve dövülmüs sarmisagi çirpip mayoneze ilave edin. Piliç etleri ve enginari karistirin ve bu karisimi mayonez ile harmanlayin. Servisi haslan.. [TAMAMINI GÖSTER]

Etimek Salatası

Mayonez, yogurt ve sarimsagi bir kasede karistirin. Etimekleri süte batirin, her iki tarafinin da yumusamasini bekleyin. Dikdörtgen bir kaliba Etimekleri dizin. Mayonezli karisimin 1/3 ini üzerlerine dökün. Tekrar bir sira Etimek dizin ve üzerine karisimi yayin. Yumurtalari haslayip sarilarini ezerek ince kiyilmis maydanozla karistirin. Etimekli mayonezin üstünü bu karisimla süsleyin, tursu d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Etli Salata

Göbek salatayi yikadiktan sonra dilimleyin. Domatesleri ve salataliklari keserek göbek salataya ekleyin. Üzerine dilimlediginiz jambonlari da ekleyin. 1 tutam tuz, zeytinyagi ve limonu ekleyince salataniz hazir... [TAMAMINI GÖSTER]

Fasulye Ezme Salatası

1 kase kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatin. Ertesi sabah suyunu süzelim ve bir tencerede üzerine 3-4 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle haşlayalım. Fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sonra robotta veya çatalla iyice ezelim. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı ile çırparak hazırladığımız sosumuzu gezdirelim. En son olarak ince kıydığımız maydanozlarla süsle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fasulye Piyazı

Fasulyeler ayıklanır, yıkanır, yumuşayıncaya kadar haşlanır. Tuz, kırmızı biber, sirke, limon suyu ve zeytinyağı sos kabında karıştırılır. Suyu süzülen fasulyelerin üzerine ılıkken dökülür. Halka doğranmış soğanlar tuzla ovularak acısı çıkartılır ve yıkanarak süzülür. İnce kıyılmış maydanozlar, soğanlarla karıştırılarak servis tabağına yerleştirilir. Katı haşlanmış yumurta dilimleri, dom.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fasulye Piyazı

Fasulyeyi yika, 2 su bardagi su ile bir gün önceden islat, yumusayip, suyunu çekene degin 35-40 dakika pisir. Sogani soy, yika, yarim daire seklinde ince ince dogra, ½ tatli kasigi tuz ile ovarak yumusat. Diger sebzeleri yika. Maydanozu ayikla, yesil biberin sap ve çekirdeklerini ayir, her ikisini de ince ince kiy. Domatesi 1 santimetreküp irilikte dogra. Fasulyeyi ve kara biberi sebzelere ek.. [TAMAMINI GÖSTER]

Hardallı Patates Salatası

Patatesler kabuklariyla birlikte tuzlu suda haslanacak.Hardal ve zeytinyagi birbirine yedirilerek karistirilacak. Haslanmmis ve sudan alinmis patateslerin üzerine dökülüp karistirilacak.Hardal ve zeytinyaginda yarim saat bekletilecek. Maydanozlar ince dogranip,sarimsaklar ezilecek ve mayonez,krema biraz tuz,karabiberle karisacak.Bu karisim hardal ve zeytinyaginda bekleyen patateslere ilave e.. [TAMAMINI GÖSTER]

Havuç Salatası

1-Havuclari kaziyip yikayin.Ince veya orta kalinlikta rendeleyin ya da makineden gecirin. Salata tabagina koyup uzerini maydanozla susleyin.Tuz,biber,limon ve seytinyagi karisimini uzerine gezdirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Havuç Salatası 2

Sos: * Mayonez, krema, limon suyu, ezilmiş sarmısak, krema, tuz, portakal suyu, ince kıyılmış maydanozu bir oval kapta karıştırın. Salata: * Havuçları temizleyip soyduktan sonra rendeleyin. Daha hoş görünmesi için havuç soyma bıçağı ile de rendeleyebilirsiniz. * Havuç salatanızı hazırladığınız sos ile harmanlayın. Servisi: *Salatanızı derin bir kaba koyun, kenarlarını maydanoz, limon ve .. [TAMAMINI GÖSTER]

Havuçlu Patates Salatası

Patatesleri haslayin,pure haline getirin.Havuclari rendeleyip,birkac kasik sivi yagda biraz soteleyin. Patatesleri bir derin bir kaba aktarin,uzerine havuclari yayin.Mayonez ve yogurdu karistirarak havuclarin uzerine dokun.En uste salca ve pul biberli yag yaparak,yogurdun uzerinde gezdirin.Maydanozla susleyin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Her Zaman Hazır Salata

Kirmizi lahanayi gayet ince bir sekilde dograyin. (Rendelemeyin) Salataya konan normal miktarda tuz serpin. Tuzlanmis lahanalari bir kavanoza doldurun. Yaklasik yariya kadar sirke doldurun. Bu sekilde tadinda bir degisiklik ve bozulma olmaksizin arada bir silkeleyerek buzdolabinda birkaç ay saklayabilirsiniz. Salata yapmak istediginizde sizma zeytinyagi ve arzu ettiginiz salata malzemesiyle .. [TAMAMINI GÖSTER]

Hindistan Cevizli Havuç Salatası

Havuçlari rendeleyin. Rendelenmis havuçlari büyük bir kaseye koyun. Limon ve portakal suyunu havuçlarin üzerine dökün ve iyice karistirin. Havuçlari büyük bir salata kabina veya ayri ayri servis tabaklarina koyup üzerlerine hindistan cevizi serpistirin. Hindistan cevizli havuç salatasini servis yapmadan önce en az l saat buzdolabinda bekletin... [TAMAMINI GÖSTER]

Iki Katli Kokteyl Salata

Patatesleri haslayip soyduktan sonra püre haline getirin. Zeytinyagi,tuz ve limon ile iyice karistirip payreks tabaga serin Havuçlari rendeleyip, bir çay bardagi zeytinyagi ve bir tutam tuz ile Kizartin. Karisimi patates püresinin üzerine döküp, hazirladiginiz sarmisakli yogurt ile üzerini süsleyip servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

İlkbahar Salatası

Marulları akar su altında yaprak, yaprak yıkadıktan sonra üstüs-te koyarak istenilen büyüklükte doğrayın. Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyarak kuşbaşı doğrayın. Salatalığı soyup ince ince dilimleyin. Turpların kabuklarını alacalı soyarak kıyın. Üzerine sivribiberleri, maydanozu ve taze soğanı da yine incecik doğrayın. Küçük bir kâsede zeytinyağı, sirke, toz hardal, kırm.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanaklı Yeşil Papates Salatası

*Patatesleri haşlayın. Kabuklanm soyup büyük küpler şeklinde doğrayın. İspanakları yıkayıp haşlayın. İnce doğranmış taze soğanla birlikte sıvıyağda 5 dakika kavurun. Sarımsakları ezip, yoğun, mayonez, krema, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışıma, sote edilmiş ısparukk soğanı ilave edin. Patatesleri bir servis tabağına koyun üerine hazırladığınız ıspanaklı sosu dökün. Servisi:Birkaç.. [TAMAMINI GÖSTER]

Japon Salatası

Domateslerin kabukları soyularak çekirdekleri çıkartılır, küp şeklinde doğranır. Portakal kabuğu beyaz kısmıyla birlikte ve ince iç zarını da alarak soyulur, dilimler zarların arasından kesilerek zarsız portakal dilimleri çıkartılır, çekirdeklerinden temizlenir. Elmanın kabukları soyularak, ananasla aynı boyda küçük küpler halinde doğranır. Göbek salata ister yapraklarından ayrılmış olar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kabak Salatası

Kabaklari kaziyip kalin halkalar halinde dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yogurt, sarimsak tuz, ince kiyilmis dereotunu katip iyice karistirin. Zeytinle süsleyin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kabak Salatası 1

Kabaklarin kabulari bicagin keskin tarafiyla temizlenir. Daha sonra rendelenir ve uzerine biraz tuz atilir. Bir suzgecte 5 dakika kadar beklenir. Sulanan kabagin suyu elle sikilir. Icerisine 1 kabaga 1 kasik un gelecek sekilde un ilave edilir. un Kabaga yedirilir. Tavaya konulan yagda bu karisim kavrulur. 7-8 dakika yeterli. Bir tabaga alina kabak soguyunca uzerine yogurt ,sarimsak, dereot.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karidesli Salata

Mayonez, krema, zeytinyagi ve aci biber sosunun yarisini karistirin. Sogani soyup ince halkalar halinde dograyin. Üzerine bolca tuz serpip ovun. Bol su ile yikayip mayonezli karisima katin. Marul yapraklarini iyice yikayip süzdükten sonra enine seritler halinde dograyip genis bir salata kabina alin. Karidesleri yaklasik bir santim boyunda küçük parçalara ayirin, yapraklara ekleyin. Karisimi a.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karışık Mantar Salatası

Mantarların saplarınını kesmeden bir kaç parçaya bölün.Yumşayana kadar küçük bir tencerede pişirin.Havuçları ince ince çubuk şeklinde doğrayıp bir tencerde haşlayın.Daha sonra yeşil biberleri halka halka ,kırmızı biberleri dört parçaya bölüp doğrayın.Son olarak bütün malzemeleri birleştirip zeytinyağını,tuzunu limonunu ekleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Karışık Salata

Sosun hazirlanisi: Bir tencereye 5 su bardagi suyu alin. Tuz, nane ve karabiber atin. Dörde bölünmüs sogan ve havucu da ilave edip kaynatin. Kaynayan karisimin içine jelatin ve defne yapragini ekleyin. Jelatin eriyene kadar kaynatin. Karisimin suyunu süzün ve sertlesene kadar sogumaya birakin. Soguttugunuz karisimin içersine mayonez, tane karabiber, sirke ve tursu suyunu ekleyin. Hepsini bl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karnabahar Salatası(1)

Karnabaharın koçanını kesip çiçek kısmını ayırdıktan sonra, iyice temizleyip yıkayın. Bir tencereye, bol su, tuz ve iki kaşık sirke veya limon suyu koyup, karnabahar diriliğini kaybetmeden ve dağılmadan haşlayarak pişirin. Haşlanan karnabaharı tencereden alarak süzün. Soğuduktan sonra parçalara ayırın. Bir çanakta haşlanmış yumurtayı ezip, maydanozları ve kornişonları incecik kıyın; varsa kapari .. [TAMAMINI GÖSTER]

Karnabahar Salatası(2)

Karnabaharı temizleyip yıkadıktan sonra limonlu tuzlu suda haşlayın. Daha sonra fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın. Yeterince suyla tuz atarak pişirin; kıyarak, ya da bütün olarak kullanın. Geniş çukur bir salata tabağına, dallarına ayıracağınız karnabaharla fasulyeleri dizdikten sonra, üzerine mayonez dökerek karıştırıp servis yapın. Not: Dilerseniz, salatanın üzerini maydanoz yapraklarıyla süsle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karnıbahar Salatası

Karnabahar temizlenip iyice yikandiktan sonra parçalara bölünmeden tuzlu kaynar suda haslanir. Yumusayinca sudan çikarilarak süzülür. Salata servis tabagina oturtulur. Havuç soyulur ve rendelenir. Karnabahar büyük çiçekler halinde ayrilir ve salata tabaginin ortasina yerlestirilir. Havuçlar çevresine yayilir. Mayonezle limon suyu karistirilip biraz tuz katilir ve salatanin üzerine dökülür ve .. [TAMAMINI GÖSTER]

Kekikli Fasulye Salatası

Fasulyeleri yikayip soguk su içinde bir gece bekletin. Islatma suyuna gerekirse biraz daha da su ekleyerek baslayin. Soganlari soyun. Sekeri bir kapta eritin, hafifçe yakarak karamellesmesini saglayin. Sirke, beyaz sarap, 3 çay bardagi su ilave edip kaynatin. Sarapli sos kaynayinca arpacik soganlarini, defne yapragi ve kekigi ekleyin. Tuz katip 20 dakika hafif ateste pisirin. Atesten almad.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kekikli Tavuk Salatası

Piliç gögüslerinin derilerini temizleyip kekik, tuz, karabiber ve zeytinyagi ile marine edin. Bu sekilde 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Tavada çok az zeytinyagi isitip piliçleri soteleyin.Üzerine bir kapak kapatip ocaktan alin. Salatalari iyice yikayip kurutun. Büyük parçalar halinde kesin. Hepsini bir tabaga alin. Pismis piliçleri küçük parçalara ayirip salatanin üzerine serpistirin. M.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kereviz Salatası

Kerevizleri, üzerine limon sikarak rendeleyin. Rendelenmis elma ile karistirip sarmisakli yogurtla harmanlayin. Tuzunu kattiktan sonra üzerine ceviz içini serpin. Yogurt, sarmisaksiz da olabilir. Onemil olan, bu salatada yag kullanmamaktir. Besleyiciligi, doyuruculugu açisindan 1 -2 dilim kepekli ekmekle mükemmel bir aksam yemegi olabilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Kereviz Salatası(2)

Yogurdu pürüzsüz bir kivam alincaya kadar karistirin. Mayonezi ekleyip karistirmaya devam edin. Zeytinyagi, limon suyu ve tuz ekleyip, sos yagi çekene kadar karistirin. Rendelenmis kerevizi ekleyin. Portakali ince halka seklinde kesin. Kereviz salatasini portakal dilimlerinin üzerine koyun. Ceviz ile süsleyip servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Kereviz ve Turp Salatası

Sosu hazirlayin: Lor peynirini büyük bir kaseye koyup yumusayincaya kadar çirpin. Yavas yavas kremayi ve sirkeyi, sonra seker ve sarimsagi ekleyip karistirin. Elmayi soymadan içini ayiklayip dograyin. Kereviz ve turplarin yarisiyla birlikte sosa ilave edin. Tuz ve biberini katin. Salatayi servis tabagina bosaltip kalan turplarla üstünü süsleyin. Oda sicakliginda servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Kerevizli Lahana Bohçası

Kerevizleri soyup ortadan ikiye kesin ve içlerini oyup kararmaması için limonlu suda bekletin. Lahana yapraklarını kaynar tuzlu suya atıp çıkarın ve süzgece alın. Soğanları soyup kıyın. Bir çay bardağı zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Pirinci ekleyip kavurun. Şeker, kuşüzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiber serpip yarım çay bardağı sıcak su ilave edin. Pirinçler diri kıva.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kerevizli Patates Salatası

HAZIRLANIŞI: *Patatesleri haşlayın ve kabuı soyun. Minik küp şeklinde dol *Kerevizleri yıkayın, saplarım ayırdıktan sonra soyun. Kibrit ^ şeklinde doğrayıp limon suyuj karıştırın. *Soğanı küp şeklinde doğra^ haşlanmış yumurtaları iri parçalara bölün. *Patates, kereviz, yumurta ve soğanları biraraya getirip karıştırın. *Sosu için, kereviz saplarını ince ince doğrayıp mayonez, sirke, köri, tuz .. [TAMAMINI GÖSTER]

Kerevizli Tavuk Salatası

Kerevizleri rendeleyin kararmamalari icin hemen yogurt ve mayonezi ekleyin.Tavuklari haslayin ufak ufak parcalayin ve karisima katin.Sarimsaklari rendeleyin ,dere otlarini ince ince kiyin hazirlanan karisima ekleyin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Keyifli Salata

Bir tencerenin içinde kivircik ve göbegi karistirin. Dana jambonu ve tavuk jambonu, salami, taze kasari, küp seklinde dograyin. Dolma zeytin dilimlerini, tane misiri, zeytin yagini ve Iimonu karistirip salatanin üzerine dökün. Servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Kırmızı Biber Salatası

Onceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar bekletiyoruz.Bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra kavurduğumuz soğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz.Diğer tarafta bir kaseye sarmısaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı ya.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kırmızı Lahana Salatası

Lahananın kartlaşmış dış yapraklarını attıktan sonra kalanları tek tek koparıp akar su altında iyice yıkayın. Kırmızı lahananın kökü, marul ve kıvırcık salatanınkine oranla sert olduğundan, salataya karıştırmak istiyorsanız, ayrıca temizleyip ince ince kıyarak sonra ilave edin. Lahana yapraklarını üst üste koyarak incecik kıyın. Sirkeli ya da limonlu sos hazırlayıp salataya karıştırdıktan sonra s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kırmızı Salata

Turpları temizleyip yuvarlak dilimleyin. Domatesleri dörde bölün. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Kırmızı lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin. Sos için; zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal, tuz ve kırmızı tozbiberi bir kâsede çırpın. Barbunyayı salata kâsesine alın. Hazırladığınız lahana, turp, soğan ve domatesleri ilave edin. Üzerine.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kış Salatası

Yerelmasini temizleyip küçük yumrulari oldugu gibi birakin, büyüklerini küçüklerle ayni boyuna kesin. Yarim limon suyu ilave edilmis suda bekletin. Taze sogani uzun uzun dograyin. Kereviz ve havuçlari ayri ayri rendeleyin. Kerevizi bir kaseye alip tuz, birkaç damla limon ve mayonez ekleyerek karistirin. Havuç rendesi, kerevizli karisimi ve yerelmalarini servis tabagina yerlestirin. Taze sog.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıvırcık Salata

Salata yapraklarini ayiklayip yilayin.Bez uzerinde sularini aldirip dolapta sogutun. Irice dograyip bir tabaga yerlestirin.Uzerine ve kenarlarina yumurta dilimleri ve kirmizi turp yerlestirip limonlu sos gezdirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Kıvırcık Yeşil Salata

Kıvırcık marulun dış yapraklarından bir ikisini attıktan sonra diğer yaprakları tek tek kopararak akar su altında iyice yıkayıp suyunu süzün ve iri iri doğrayarak tuzlayın. Çukur bir salata tabağına marulları koyun. Soğan, tere ve maydanozu incecik kıyıp, marulun üzerine doğrayın. Sos hazırlayıp üzerine gezdirdikten sonra tabağın kenarına domates dilimleri yerleştirerek servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Köfteli Salata

Marinat: Yagi, limon suyunu, sarimsagi bir kasede karistirin. Tuz ve biberle tatlandirin. Mantarlari ekleyip iyice karistirin ve en az 1 saat marine edin. Bu sirada izgarayi iyice isitin. Kiymayi, rendelenmis sogani, domates salçasini, baharatlari ve ekmek içini karistirin. Tuz ve biberle tatlandirin. Karisimi katilastirmak için bir yumurta ekleyin. Karisimi 16 porsiyona bölün ve herbirini y.. [TAMAMINI GÖSTER]

Korili Patates Salatası

Patatesler haslanir, soyularak kucuk dogranir. Sogan dogranip tuzlanir, suyu cikartilir. Sogan, sicak patates, bol kori karistirilir, ustu kapatilarak bir sure bekletilir. Soguduktan sonra mayonez karistirilarak servis yapilir.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Körili Patates Salatası

Patatesler haslanir, soyularak kucuk dogranir. Sogan dogranip tuzlanir, suyu sıkılır. Sogan, sicak patates, bol kori kariStirilir, ustu kapatilarak bir sure bekletilir. Soguduktan sonra mayonez karistirilarak servis yapilir. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Koruk Salatası

Sarimsagi soy, yika, ez, koruk suyu, su, nane, kirinizi biber, salça ve tuzla karistir. Sogani soy, yika, ince ince dogra, karisima ekle, servis kaselerine bosalt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Közlenmiş Sebze Salatası

Patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip acısını alın ve yıkayın. Patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı közleyin. Sarımsakları soyup ezin. Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip közleyin. Kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğrayın. Patlıcan ve biberleri renklerine göre değişimli olarak salata kâsesine yerleştirin. Zeytinleri serpi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kraliçe Salatası

Tavuk bonfileyi az su ile haslayin. Sogutup , kücük parcalara ayirin. Cukur bir kapta yogurt, mayonez, ketcap, tuz ve dövülmüs sarmisagi iyice karistirin. Kerevizi soyup hemen rendeleyin. Karisima ilave edin. Kiyilmis cevizi, ve tavuklari salataya ekleyip karistirin. Servis tabagina alin. Üzerini tursu, yesil zeytin ile süsleyip servis yapin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Kremalı Patates Salatası

kaynatin. Daha sonra 15-20 dakika yumusayincaya kadar pisirin. Bu sirada taze soganlarin yesil kisimlarini püskül yaparak kesin ve buzlu su dolu bir kasede en az 30 dakika birakin. Sosu hazirlayin: Bütün malzemeleri tuz ve biberle birlikte bir kapta karistirin. Patatesleri süzün. Hafif çe sogumasini bekleyip kabuklarim soyun ve küp küp kesin. Patatesleri hâlâ sicakken sosm içine koyup iyice.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kuru Fasulye Salatası

Kuru fasulye yikanir,et suyunun icinde bir gece bekletilir. Ertesi gun fasulyeler bir bucuk saat bu et suyunda kaynatilir.Pisen fasulyeler kevgir yardimiyla et suyundan alinir ve elekten gecirilerek pure haline getirilir.Yada robottada bu islemi yapabilirsiniz.Patatesler haslanir,bunlarda pure haline getirilir.Jambon ufak kareler seklinde kesilerek biraz yagda sote edilir.Taze fasulyeler de h.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kuskus Salatası

Haşlanmış kuskus makranya, haşlanmış mısır ve haşlanmış bezelyeyi katıp, sızma zeytinyağı ile limon suyunu ilave edin ve iyice karıştırıp, servis tabağına alın ve servis yapin. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Lahana Salatası

Bir tencereye 8 su bardagi su koyup, lahana seritlerini ekleyerek, kaynamaya basladiktan sonra lahanalari 2 dk. haslayip, tencereyi atesten alin. Lahanalari süzüp, soguk su altina tutarak dirilttikten sonra, yeniden süzün. Lahana seritlerini bir salata kasesine aktarip, tatli biberler, limon suyu ve yogurt sosu ekleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Makarna Salatası

Bir tencerede 1 litre suyu isitin. Havuç, kereviz ve pirasayi ayiklayin, küçük küçük dograyip tencereye koyun. 15 dakika hafif ateste pisirip tuz ile tatlandirin. Bonfileyi de koyup 15 dakika agzi açik olarak kaynatmadan pisirin. Pisirirken bir kez alt üst edin. Kuskonmazi tras eder gibi soyup verev parçalara kesin. Uç kisimlarini bir kenara ayinn. Bonfileyi tencereden çikartip, sikica alümi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantar Salatası

Mantarlar bol suda iyice yıkanarak süzdürülür. Bir tencereye tuzlu su, defne yaprağı, tarçın ve yarım limonun suyu konara ateşe oturtulur. Su kaynamaya başlayınca, mantarlar tencerenin içine atılır ve 3-5 dakika haşlanır. Sonra delikli kepçe yardımıyla sudan çıkarılıp ikiye veya üçe bölünür. Bu şekilde doğranmış mantarlar emaye veya çelik bir tencereye konur. Üzerlerine yarım limonun suyu sıkılır.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantar ve Kereviz Salatası

Sosu hazirlayin: Yogurdu zeytinyagi ve limon suyuyla birlikte bir kaba koyun Bir çatalla çirpin tarhun, tuz ve biberi ekleyin Mantarlari ve kerevizleri sosa ekleyip iyice karistirin. Salatayi bir salata kasesine koyup bademleri serpistirin. Limon parçalari ve tarhun veya maydanoz dallariyla süsleyip servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Mercimek Salatası

Mercimekleri soguk su ile yikayip, içinde 4 su bardagi su bulunan bir tencereye koyun. Sogani defne yapragi ve kekigi ekleyip, tencereyi orta atese oturtarak bir tasim kaynatin. Kaynayinca atesi kisip, mercimekleri iyice yumusayincaya kadar pisirin. Tencereyi atesten alip, mercimekleri bir süzgeçte süzerek, soganlari ve defne yapragini alip attiktan sonra, bir salata kasesine aktarin. Havuçl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Pirinç Salatası

Pirinci yıkayıp haşlayın ve süzün. Domatesleri dilimleyin. Mantarı temizleyip dilimleyin. Limonlu suda haşlayıp süzün. Sivri biber ve salçalık kırmızı biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın. Sarımsağı ezin. Hazırladığınız malzemeleri derin bir kaba alın. Pirinci ekleyip harmanlayın. Bir kasede soya yağı, sirke, sarımsak ve tuzu karıştırıp salatanın sos.. [TAMAMINI GÖSTER]

Maydanoz Salatası

Maydanozu iyice yikayip, ince ince kiyarak servis tabagina yayin. Üzerine küçük küçük dogradiginiz domatesi, salatalik tursuyu koyun. Bir kaba koydugunuz bulgurun üstünü bir parmak yüksekliginde geçecek sekilde sicak su koyun. Bulgur iyice kabarip suyunu çekince karisima ilave edip harmanlayin. Yagi ve limonunu da eklediginizde maydanoz salatasi servise hazirdir... [TAMAMINI GÖSTER]

Mayonezli Havuç Salatası

Oncelikle havuclar iyice yikanir ve kabuklari kazinir.Rendenin ince kismi ile rendelenir havuçlar. Ayri bir kapta yogurt,mayonez,dovulmus sarmisak,siviyag,limon suyu,tuzu karistiralim. Bu sosa havuçlari ilave edelim ve iyice karistiralim. Servis tabagina yikanip kurulanan marullar dizilir ve mayonezli havuç salatasi marullarin ortasina bosaltilir. Uzerine kirmizi pul biber ve kiyilmis maydano.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mayonezli Kabak Salatası

Kabakları temizleyip iri iri rendeleyin. Teflon tavada hafif pembeleştirin. Salata tabağına alın. Taze soğanları ve dereotunu temizleyip kıyın, kabağa ekleyip karıştırın. Mayonez ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Ceviz ve tuz ekleyip iyice çırpın. Mayonezli sosu sebzelerin üzerine gezdirip yayın. Üzerine pulbiber serpip servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Mayonezli Kabak Salatası

Kabakları temizleyip iri iri rendeleyin. Teflon tavada hafif pembeleştirin. Salata tabağına alın. Taze soğanları ve dereotunu temizleyip kıyın, kabağa ekleyip karıştırın. Mayonez ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Ceviz ve tuz ekleyip iyice çırpın. Mayonezli sosu sebzelerin üzerine gezdirip yayın. Üzerine pulbiber serpip servis yapın.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Mayonezli Tavuk Salatası

Tavuk gögsü tuzlu suda haslanir, soguduktan sonra didilir. Marullar iyice yikandiktan sonra bir parmak eninde dogranir. Domatesler soyulup küp küp dogranir. Mayonez ve yogurt küçük bir kapta iyice karistirildiktan sonra içerisine ince kiyilmis dere otu ilave edilerek tekrar karistirilir. Ince didilmis tavugun içerisine marul ve domates konarak 1 limon suyu dökülür ve karistirilir ve servis ta.. [TAMAMINI GÖSTER]

Meksika Salatası

Fasulyeler aksamdan islatilir. Dagalmayacak sekilde haslandiktan sonra soguk su ile yikanir ve suyu süzülerek sogumaya birakilir. Salatalik tursusu, domates ve biberler küçük küçük dogranir. Maydanozlar ince ince kiyildiktan sonra bütün malzemeler yice karistirlir. Üzeri maydanozla süslenerek servis yapilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Mercimek Salatası

Mercimegi bir tasim kaynatip, süzün. Tekrar sicak su ekleyip, yumusayana kadar haslayin. Havuçlari rendeleyin, sogani ince dograyin, maydanoz ve dereotunu ince kiyin. Malzemeyi mercimege karistirin. Sosu için, mayonez, limon suyu, zeytinyagi, dövülmüs sarmisak, tuz ve kirmizi biberi bir kapta karistirin. Sosu mercimege ilave edip karistirin. Patlicanlari ikiye bölün. Içlerini bosaltin, kara.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mercimekli bahar Salatası

Mercimegi ayiklayip soguk suyun içinde bir gece bekletin. Beklettiginiz mercimegi süzüp bir tencerede iki buçuk su bardagi suda haslayin ve daha sonra süzün. Soganlari ince uzun piyazlik kiyin, tuzla ovup iyice yikayin. Sarmisaklari dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, siviyag, tuz ve sirke ile beraber sicak mercimegin üstüne ilave ederek karistirin. Hazirladiginiz salatayi süslemek iç.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mevsim Salatası

Kirmizi lahanayi ve göbek salatayi genis bir salata kabina dograyip havucu rendeleyin. Misir ve peyniri üzerine ekleyin. Dilimlenmis domateslerle süsleyin. Küçük bir kasede siviyag ve limon suyunu çirparak sosu hazirlayin. Salatanin üzerine sosu gezdirerek servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mevsim Salatasi (2)

Salata yapraklarini yikayin, suyu iyice süzüldükten sonra dograyin. Salataligi ince dilimleyin. Havuç ve turbu kabuklarini soyduktan sonra rendeleyin. Kirmizi lahanayi ince kiyin. Domatesi dilimleyin. Bütün malzemeyi salata tabagina yerlestirin. Zeytinyagi, limon suyu ve tuzu karistirip, salatanin üzerine dökün... [TAMAMINI GÖSTER]

Meyvalı Deniz Salatası

Marul yapraklarını iyice yıkadıktan sonra enine şeritler halinde doğrayıp derince bir kaba (salata kabına) alın. Kırmızı lahanayı da, önce yaprakları boyuna ikiye bölüp aynı sekilde doğrayın ve kaba ilave edin. Turpu rendeleyin ve kaba ekleyin. Elmayı soyun ve küçük küplere bölüp salataya ekleyin. Armutu da aynen elma gibi doğrayıp salataya ilave edin. Karidesleri dörde bölün ve salataya ilav.. [TAMAMINI GÖSTER]

Meyve Salatası

Elma, armut, muz ve portakalı, soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.* Diğer tarafta limon suyu, portakal suyu, toz şeker ve konyağı karıştırın. * Meyva salatasının sosunu doğradığınız meyvaların üzerine dökün. * Salatada konyak tadını sevmiyorsanız evinizdeki herhangi bir likörle de meyva salatanızı tatlandırabilirsiniz. * Servis yapmadan önce, meyva salatanızı krem şanti ve kivi ile süsleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Meyve Salatası

Kavunun kabugunu soyup küçükçe dograyin. Muz, kirmizi erik ve kiviyi de küçükçe dograyin. Meyveleri karistirip küçük kaselere paylastirin. Üzerine nane likörü ve ince kiyilmis bademi gezdirin. Pinar Sprey Krem Santi ile süsleyip servis yapin. krem santi ile servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Midye Salatası

Midyelerin killarini ayiklayip, temizce yikayiniz. Küçük bir tencereye sarabi veya suyu koyup kaynatiniz. Sarap veya su kaynayinca, midyeleri atip. Çok kuvvetli ateste 4-5 dakika haslayiniz. Sonra, kevgirle midyeleri çikarip, içlerini servis tabagina koyunuz. Tencerede kalan suyu biraz kaynatarak buharlastiriniz. Bu suyu, midyelerin üzerine dökünüz. Sogani ince halkalara kesip, tuzla ovup, yi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mimoza Salatası

Portakal kabuğu beyaz kısmıyla birlikte ve ince iç zarını da alacak şekilde soyulur. Dilimler zarların arasından kesilerek zarsız portakal dilimleri çıkartılır, çekirdeklerinden temizlenir. Muzlar soyulup dilimlenir ve kararmaması için üzerine limon suyu dökülür. Üzümler iriyse ve soyulabiliyorsa kabukları soyulur. Göbek salata ister yapraklarından ayrılmış olarak, isterse çeyrek parça.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mısır Salatası

Ton balığının yağını/suyunu iyice süzdükten sonra bıçak ya da çatal yardımıyla küçük parçacıklara ayrılır. Mısır taneciklerini de süzdükten sonra ton balığıyla karıştırılır. Uzerine limon dökülür. Bir yandan yoğurtla nane karıştırılıp az miktarda yağ dökülür. Elde edilen sos hazırlanan salataya eklenir. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Mısırlı Enginar Salatası

Temizlenip yıkanmış enginarları ince uzun halde dilimleyin. Derince bir kasede 2 limonun suyunu, zeytinyağını, tuz ve sarımsakları karıştırıp enginarları da ekleyin. Kabın ağzını kapatıp enginarları birkaç saat bu sosta bekletin. Ancak sosun enginarların üstünü tamamen örtmesi gerekiyor, aksi halde enginarlar kararabilir. Bunu önlemek için arada bir kaptakileri karıştırmak yeterli. Enginarla.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mısırlı Kuskus salatası

*Kuskusu tuzlu suda on dakika haşladıktan sonra,süzüp soğuk sudan geçirin. *Kuskus henüz sıcakken küçük küpler halinde kesilmiş soğanı,limon suyunu,zeytinyağını,ince kıyılmış sarmısağı içine koyup karıştırın. *Dondurulmuş mısırı beş dakika haşlayıp süzün. *Maydanozu, dereotunu,ince kıyılmış taze soğanı, tuzu ve biberi kuskus salatasına ekleyin. *Hepsini iyice karıştırdıktan sonra, bir salata k.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mısırlı Kuskus Salatası

Kuskusu tuzlu suda 10 dakika haşladıktan sonra,süzüp, soğuk sudan geçirin. *Kuskus henüz sıcakken küçük küpler halinde kesilmiş soğanı, limon suyunu, zeytinyağını, ince i kıyılmış sarmısağı içine koyup karıştırın. *Dondurulmuş mısırı beş dakika haşlayıp süzün. *Maydanozu, dereotunu,ince kesilmiş taze soğanı,tuzu ve biberi kuskus salatasına ekleyin. *Hepsini iyice karıştırdıktan sonra, bir sal.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mozarella Domates Kulesi

Domatesleri halka halka dilimleyip, pesto sos ile marineleyin. Domates ve mozarellaları, bir dilim domates, bir dilim mozarella olarak kule şeklinde üst üste dizin. Garnitür olarak; meskulen, salatalık ve şerit halinde kesilmiş sarı-kırmızı biberleri zeytinyağı ve limon ile marineleyerek tabağa yerleştirin. Üst üste dizilmiş olan domates ve mozarellaları yeşilliklerin üzerine yerleştirildikt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Muslin Soslu Ispanak Salatası

Ispanaklari temizledikten sonra soguk su ile yikayin. Bu yikamayi bir kaç defa tekrarlayin. Temizlenen ispanaklari, daha önceden kaynattiginiz suyun içine koyarak 15 dakika haslayin. Soguk su ile soguttuktan sonra bir tülbentle suyunu sikin. Ispanaklari iri bir sekilde dograyip salata tabagina yerlestirin. Muslin sosun yapilisi: Çukur bir kapta mayoneze yogurdu yedirerek, çirpma teli ile yav.. [TAMAMINI GÖSTER]

Nohut Salatası

Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu soguk suda birakin. Bir soganin dis kabuklarini soyun, bütün olarak önceden islatilmis ve süzülmüs nohut ile birlikte bir tencereye yerlestirin. Nohutlarin üzerini üç parmak geçecek kadar soguk su ile bir tatli kasigi tuz ekleyin, yumusayincaya kadar haslayin, süzün, sogani atin. Sogumaya baslamadan üzerine zeytinyagini döküp karistirin. Sarmisagi ayiklayin, çe.. [TAMAMINI GÖSTER]

Oriyental Deniz Ürünleri Salatası

Soya fasulyesi, taze sogan, kereviz ve dolmalik kirmizi biberi bir kasede karistirin. Sosu hazirlayin: Yogurt ve mayonezi bir kaseye koyup, limon kabugunu, suyunu ve dilerseniz zencefili ekleyerek karistirin. Tuz ve biberle tatlandirin. Sosu daha önce hazirladiginiz karisima döküp iyice karistirin. Sonra karides ve pavurya etlerini ekleyip, seffaf filmle kaplayin. 15-30 dakika buzdolabinda .. [TAMAMINI GÖSTER]

Osmanlı Salatası

Beyaz lahanayi bir kabin içine yerlestirin. Tuzu ilave edip elinizle iyice hamur yogururcasma yogurun. Suyu çikinca bes dakika bekleyin. Daha sonra soguk suyla yikayip suyunu sikin. Bir baska salata kasesine koyun. Ve sirasi ile üzerine geriye kalan malzemeleri ilave edin. Domates, taze nane (yoksa kum nane) ve ceviz içini, kayisiyi, limon suyunu ve sivi yagi ilave ederek karistirin. Bu isle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pancar Salatası

Pancarları yıkayıp ayıkladıktan sonra bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 45 dakika haşlayın. * Haşlama suyuna bir fincan sirke koyabilirsiniz. * Soğuduktan sonra pancarları rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Hafifçe sıkarak kalan suyunu süzün. * Mayonezi, limon suyunu ve yoğurdu karıştırdıktan sonra pancarların üzerine dökün. Çok az tuz ekleyip karıştırın. * Bir tabağa yeşi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pancar Salatası

Pancarlar yıkanır, haşlanır, soğutulur. Soğuduktan sonra kabukları soyulur ½ cm-2.5 cm lik batonlar doğranır. Salata yaprakları ve pancarlardan sonra kıyılmış soğan ve maydanoz serpilir Vinegrot sosla servis yapılır... [TAMAMINI GÖSTER]

Pancar Sote

Pancari soyup, halka seklinde dograyin. Sarmisagi dövün. Taze soganlari ve domatesleri iri dograyin. Bir tavada sivi yagi kizdirin, pancari, taze sogani ve sarmisagi ilave edin. 3 dakika sote edin. Domates, zencefil, nar eksisi, tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha pisirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Pancar ve Armut Salatası

Ilk önce sosu hazirlayin: Büyük bir kasede limon kabugu ve suyunu yogurt, ayçiçek yagi, bal ve sirkeyle karistirin. Tuz ve biberi ekleyip yeniden iyice karistirin. Armutlari soyup içlerini temizleyip ikiye bölün. Küp seklinde kesip sosa ekleyin. Pancarlari ve rezeneyi de ekleyip katip karistirin. Seffaf filmle salatanin üstünü kapatip servis yapana dek buzdolabinda saklayin. Servis yapacagin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pancarlı Patates Salatası

Patatesler iyice yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir. Pancarlarda, üzeri kazinip, yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir. Haslanmis patatesler kabuklari soyulduktan sonra pancarlarla birlikte sogumaya birakilir. Diger tarafta taze sogan ve maydanoz ayiklanip bol suda yikandiktan sonra ince ince dogranir ve karistirilir. Patates ve pancar ince ve yuvarlak dilimler haline dogranir. Sonra bir s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Papatya Salatası

Patates ve karnabaharı ayrı ayrı haşladıktan sonra karnabaharı dal dal ayırın, patatesleri de küp biçiminde küçük küçük doğrayın. Kuşkonmaz ve ayıklanmış yeşil fasulyeyi ufak dilimler halinde doğrayıp sebzeleri çukur bir salata tabağına dikkatle karıştırarak koyun. Mayonezin dörtte üçünü salata tabağmdaki sebzelerle karıştırın ve geri kalan mayonezle sebzelerin üzerini kaplayın. Katı yumurtalar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pastırmalı Roko Salatası

Limonsuyu, 2 çorba kaşığı yağ ve sirke ile bir marinat hazırlayın.Elmaları yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini ayıklayın.Her bir parçayı tekrar çok ince dilimler hainde kesin ve marinata ilave edin.Rokayı yıkayıp ayıkladıktan sonra salata kaselerine dağıtın. Aralarına pastırmaları yerleştirip üzerine tane karabiber serpin. Elma dilimlerini marinattan çıkarıp salataya ilave edin. Salatanın .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patates Salatası 3

Patatesleri yikayip bir tencereye koyun. Üzerini bir kaç parmak asacak sekilde soguk su ve 1 çorba kasigi tuz ilave edin. Patatesler yumusayincaya kadar haslayin. Sosu için bir kaseye tuz, beyazbiberi koyun. Sirkeyi akitirken bir telle çirpin. Hardali ve limon suyunu katip çirpmaya devam edin. Zeytinyagini ilave edin. ve iyice çirpin. Sogani ince ince dograyip acisinin çikmasi için bir kapta.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patates Salatası(2)

Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimler halinde doğrayarak salata tabağına yerleştirin. Zeytinyağı, şarap, ince kıyılmış maydanoz ve tuzla sosu hazırlayıp patatesin üzerine dökün, hafifçe altüst ederek karıştırın. Domates ve pancar turşusu dilimleriyle süsleyerek servis yapın .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patates Salatası(3)

Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Sosunu hazırlayın, soğan ve dereotunu incecik kıyıp sosa karıştırın. Rendelenmiş patatesi sosa iyice yedirip ılık halde servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patetes Salatası(1)

Patatesleri yıkadıktan sonra haşlayın, ılınınca kabuklarını soyun ve yarım daire biçiminde dilimleyip, salata tabağına yerleştirin. Salata sosunu hazırlayarak, incecik kıyılmış soğan ve maydanozu sosa karıştırın. Sosu patates dilimleri üzerine boşaltın ve hafifçe karıştırın. Katı pişmiş yumurtaları uzunlamasına dörde ya da altıya kesip dilimleyerek, salatanın üzerine yerleştirin. İsterseniz zeyti.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcan Salatası

Patlıcanlar kuvvetli ateşte çevire çevire közlenir. Yanmış kabukları bir bıçakla yukarıdan aşağı doğru soyulduktan sonra, közlenmiş patlıcanlar, içinde zeytinyağı bulunan bir kâseye konur. Bu sırada her birinin üstüne 5-10 damla limon suyu dökülür ve tuz serpilir, sonra patlıcanlar bir çatal yardımıyla zeytinyağının içine gömülür. Bütün patlıcanlar bu şekilde ayıklanıp zeytinyağına yatırıldıktan s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Enginar Salatası

Enginarları temizleyip yıkadıktan sonra limonlu-tuzlu suda haşlayın. Soğuyunca düz bir salata tabağına yerleştirerek içlerini yu-kardaki gibi hazırlanmış patlıcan salatasıyla doldurun. Üzerlerini domates ve ince kıyılmış dereotuyla süsleyerek servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Pembe Salata

1- Kırmızı lahananın kalın damarlı ve köklü kısımlarım keselim. Yapraklarını ve göbek kısmmı ince şeritler halinde doğrayalım. Üzerine yeterince tuz serpelim. Lahana şeritlerinin yumuşaması için elimizle ovuşturalım. 2- Üzerine 3 çorba kasığı mayonezi. 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu, dövülmüş 3 diş sarımsağı ve çok ince kıyılmış 1 demet maydanozu ilave edelim. İyice karıştıralım. Salatayı servis t.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynir Zeytin Salatası

Bütün malzemeler küçük küçük dogranir ve karistirilir. Üstüne limon ve zeytinyag ile hazirlanan sos dökülür.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Bahar Salatası

Marul, roka ve maydanozu yikayip ayiklayin ve süzülmesini bekleyin. Marulu iri iri kiyin, Turbu rendeleyin. Rokanin saplarini, maydanozun yapraklarini ayiklayin. Marul ve turbu, bir kasede rokanin yarisi ile karistirin. Maydanozu rokanin kalani ile birlikte ince ince kiyip karistirin.Peyniri dilimleyip mayda-nozlu karisima bulayin. Küçük bir kasede sirke,tuz, karabiber ve zeytinyagini karist.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli ve Biberli Patates Salatası

*Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları da katı halde haşlayın. Elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğradıktan sonra limon suyuyla harmanlayın. Aynı şekilde biberleri, salatalık turşularını ve peyniri de doğrayın. Bir kasenin içine sırasıyla mayonezi, çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin, mısır, peynir, turşu, elma, biber ve patatesleri ilave edin. Salatanıza ince kıyılmış.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Yeşil Salata

Kivircigi iyice yikayip suyunu süzdükten sonra kiyin. Rokoyu da kivircik gibi kiyin ve domatesle salataligi dörde bölün. Bu kiyimlarin hepsini harmanlayip rendelenmis beyaz peyniri üzerine serpin. Sivi yagi ve limon suyunu çirpip sosun üzerine gezdirin. Arzu ettiginiz kadar tuz katip servise sunabilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Philadelphia Salatası

Biberlerin çekirdeklerini ayiklayin. Peynir, kereviz, sogan, maydanoz, findik ve zeytini karistirin. Bu karisimi arzu ettiginiz baharati koyarak mayoneze bulayin. Biberleri bu karisim ile doldurun ve biraz sogumalari için bir süre buzdolabinda tutun. Servis yapmadan önce biberleri ince dilimleyinve marul yapraklarinin üstüne yerlestirin. Üzerlerini domates ve yumurta dilimleri ile süsleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Pideli Salata

Pideyi 1/2 cm. kalinliginda, 3 cm. uzunlugunda parçalara kesin. Pide parçalarinin üzerlerine kirmizi biber serpip sivi yagin yarisini üstlerine gezdirin. Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çikartin, etli kismini küçük küçük kesin. Salatalagi da soyup ayni sekilde dograyin.Sogani soyun, kiyin.sarmisaklari soyup ezin. Maydanozu yikiyin, kurulayin ve yapraklarini koparin. Nane yapraklarin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Piliç Filetolu Sağlık Salatası

Piliç filetolari izgara veya tavada pisirin. Çukur bir tabagin içine karisik marul yapraklarini çiçek seklinde yerlestirin. Etrafina da tavuk filetolari yerlestirin. Üzerine kizarmis dolma fistigi, küçük dogranmis domates ve nane yapraklarini serpin. Sirkeyi üzerine ekleyerek servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinç Salatası

Pirinci, kirmizi, yesil biber ve zeytinleri büyük bir kapta karistirin. Içine sirkeyi, yagi, biber sosunu ve sarmisagi da katin. Karistirdiktan sonra marul yapraklarinin üstünde, hamburger ile servis yapabilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinç Salatası-2

Maydanozu kök tarafindan 1 cm kadar kesip canlanmasi için su dolu bir bardaga yerlestirin. Amerikan pirincini derin bir kaba yerlestirerek üzerine 3-5 parmak fazla olucak sekilde sicak su ve bir kasik tuz ilave edin. Ara sira karistirarak iliyincaya kadar bekletin. Çig tane misir kullanacaksaniz, tuzlu suda haslayip tel süzgeçte suyunu iyice süzün, Misiriniz konserveyse açtiktan sonra yine iy.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinçli Avakado Salatası

Pirinci tuzlu suda haslayip sogumaya birakin. Pirinç, piliç eti, avakado, yesil biber ve sogani büyük bir kaseye alin. Limon suyu, yag, tuz, seker, beyaz toz biber, sarimsak ve biber sosunu küçük bir kavanoza koyun ve çalkalayarak iyice karismasini saglayin. Bu karisimi pirinç kansiminin üzerinde gezdirin, hafifçe karistirin yesil salata, domates dilimleri ve gülle süsleyerek servis yapabilir.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinçli Bezelye Salatası

Pirinç ve bezelyeyi farkli kaplarda tuzlu suda haslayin. Yeteri kadar hasladiktan sonra soguk suda yikayip, süzün ve servis tabagina koyun. Maydanoz ve biberi ince kiyin, buna pirinç ve bezelyeyi katip, karistirin. Tuz, sirke, zeytinyag karistirip, salatanin üzerine gezdirerek dökün.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinçli Hindi Salatası

Pirinçler kaynar suda haslanir, süzülür. Bir kapta haslanmis pirinç, dogranmis elma, üzüm, limon suyu, mayonez, haslanip küp seklinde dogranmis hindi eti, tuz ve karabiber koyup karistirilir. Salata tabagina marullar yerlestirilir. Üzerine hazirlanan salata dökülerek servis yapilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Pirinçli Nisuaz Salatası

Pirinci kaynar suda yumusayana dek kaynatin. Süzün ve birakin. Domates, Salatalik, Biberler, Taze Soganlari soyup ufak ufak dograyiniz. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Baligini da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayiniz. Sosu hazirlayip, iyice karistirin. Salatanizin üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. Iyice karistirip, 30 dakika kadar buzdolabinda bekl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Prenses Salatası

Havuclari kaziyip rendeleyin. Elmayi soyup rendeleyin. Yogurt, mayonez, dövülmüs sarmisak, iri dövülmüs findik veya ceviz ilave edip karistirin. Kornison tursulari ince dograyip karisima ilave edin. Karistirip, servis tabagina koyun. Yag ve kirmizi pulbiberi kizdirip, salatanin üzerine gezdirip, servis yapi.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Renkli Salata

Kabak ve havucu rendeleyiniz.Daha sonra tavaya aliniz iki yemek kasigi sivi yag ekleyip karistirip,biraz pisirin. Daha sonra yogurda ezdiginiz sarimsagi karistirin , yaptiginiz karisim soguduktan sonra hazirladiginiz yogurtla karistiri. Uzerine nane ve pul biber ekleyip servis yapin. AFIYET OLSUN.. [TAMAMINI GÖSTER]

roka salatası

Rokalar yıkanıp ince ince doğranır. domateslerin kabukları soyulup doğranır ve doğranmış rokaya katılır. sarımsaklar soyulup ezilir. limon suyu,zeytinyağı ve sarımsak karıştırılıp sos hazırlanır.Roka ve dometese tuz ve sos eklenip güzelce karıştırılır ve servis yapılır... [TAMAMINI GÖSTER]

Rokalı Kalamar Salatası

Kalamarları süzgece alıp buzu çözülünceye kadar bekletin. Rokayı temizleyip bol suda yıkayın. Suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine alarak kurulayın. Roka yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın. Maydanoz, sirke, kekik, sarımsak ve biberiyeyi blenderden geçirin. Sıvıyağı tavada kızdırın. Kalamarları önce una, ardından maydanozlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Roka yaprakları.. [TAMAMINI GÖSTER]

Rus Salatalı Domates Salatası

Domatesleri yıkayıp, saplarının 1/2 santimetre altından tabana paralel olarak kestikten sonra, küçük bir kaşıkla içlerini boşaltın. Boşaltılmış domateslerin içine Rus salatasını doldurup, üzerlerini yuvarlak yumurta dilimleriyle kapatın. Maydanozları ya da tereleri iyice yıkayıp suyunu süzerek incecik kıyın ve salata tabağının altına döşeyin. Tabağın üzerine doldurulmuş domatesleri yerleştirerek.. [TAMAMINI GÖSTER]

Rus Salatası

Bir tertip mayonez hazırlayarak serin bir yerde muhafaza edin. Sebzeleri yıkadıktan sonra, patateslerin kabuklarını soyun, havucu kazıyın ve ayrı ayrı haşlayarak pişirdikten sonra minik küpler biçiminde doğrayın. Çukur bir kaba doğradığınız sebzeleri ve suyunu süzerek hazırladığınız konserve bezelyeyi koyun. Üzerine limon suyu, ya da sirke gezdirin. Mayonezin dörtte üçünü sebzelere katarak ezmede.. [TAMAMINI GÖSTER]

Rus Salatası 2

Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayın ve küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürün. Bir kenarda beklemeye bırakın. Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak pancarları haşl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Rus Usulü Patates Salatası

Patatesleri haşladıktan sonra, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Bezelyeleri 5 dakika haşlayın. Fasulyeleri ayıklayıp 3 dakika haşlayın. Sebzelerin canlı renklerini korumaları için haşlandıktan hemen sonra soğuk sudan geçirin ve süzün. Yumurtaları katı haşladıktan sonra beyazlarını sarılarından ayırın. Bezelyeleri, havuçları, fasulye.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sakız Kabağı Salatası

Kabaklari kaziyip kalin halkalar dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye yogurt koyup ezin.Yogurt, sarimsak, tuz, ince kiyilmis dereotu ve kabagi iyice karistirin. Siyah zeytin ile süsleyip servise sunun.Çok iyi bir diyet salatasidir... [TAMAMINI GÖSTER]

Salata Emil

Pancari önce iyice yikayin. Daha sonra küçük küçük parçalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarini çikarin ve dilim dilim kesin. Sonra bu dilimleri de dörde bölün. Biberlerin çekirdeklerini de çikarip ince ince kesin. Yumurtalari kati haslayin. Kabuklarini soyun. Yumurtalari halka halka kesin. Kereviz saplarini da ince ince kesin. Yumurta ve ançuezi bir kenara ayirip diger malzemeyi karisti.. [TAMAMINI GÖSTER]

Salatalık Sefası

Yumurtalari kati haslayip soyun. Küçük küçük dograyin. Salataliklari soyup, uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Iç kisimlari çay kasigi yardimiyla çikarin. Salatalik içlerinin ince ince kiyip mayonez ilave edin. Dereotu ve maydanozu kiyin. Yumurtalarla beraber mayonezle karistirin. Beyaz peyniri ilave edin. Karisimi salataliklarin içine doldurup servis tabaginin içine dizin. Arzunuza göre süsle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Salatalık ve Domates

Salatalıklar soyularak muntazam dilimler halinde salata tabağının ortasına yerleştirilir. Domatesler soyularak dilimler halinde salatalığın etrafına düzgünce dizilir. Yeşil soğan incecik kıyılarak üzerine gezdirilir. İstenilen salata sosu hazırlanarak birlikte servis yapılır... [TAMAMINI GÖSTER]

Salmohero

Öncelikle havuçları rendenin en ince gözünde rendeleyelim. Kabukları soyulmuş iç bademi çok incecik dövelim ya da çekelim. Şimdi de bir mutfak robotunun içine doğranmış kuru soğan, dövülmüş sarmısak, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, ince kıyılmış domates ve biber koyarak 1-2 dakika kadar çekelim. Çok ince taneli bir karışım elde edelim. Sonra içine sos malzemeleri olan zeytinyağı, sirke, t.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sarı Salata

Patatesleri kusbasi dograyin. Diger sebzeleri ilave edin. Baharatlari, sirkeyi, limon suyunu ve zeytinyagini güzelce çirpin. Derin bir kasede iyice harmanlayin. Birkaç saat buzdolabinda beklettikten sonra servise sunun.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebze Potporisi

Tüm sebzeler ayıklanır ve yıkanır. Pancar yaprağı kıyılır. Havuç, kabak ikiye bölüp verev dilimlenir. Şalgam soyularak zar büyüklükte doğranır. Brokoli ayıklanarak küçük parçalara ayrılır. Soğan ve sarımsaklar ince doğranır. 3 litre su 1 tatlı kaşığı tuz kaynatılır Kaynar suda havuçlar 1 dakika pişirilir. Şalgam ve brokoli ekleyip2 dakika pişirilir. Kabaklar ilave edilerek 30 san.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebze Salatası

Havuc ve kabaklarin ustlerini kazidiktan sonra ince serit seklinde dograyin. (Sebzeleri dograrken sekil verecek bicaklar kullanirsaniz salatanizin goruntusu daha hos olur.) Havuc ve kabagi kaynar tuzlu suda 5 dakika hasladiktan sonra, kaynar sudan cikarip buzlu suya atin. Haslanmis sebzeler, misir ve cekirdekleri cikarildiktan sonra serit seklinde dogranmis kirmizi biberi karistirin. Roka ya.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Ahtapot Salatası

Ahtapotu küçük paçalar hâlinde doğrayınız. Havuç, patates ve bezelyeleri haşlayarak küçük kareler şeklinde doğrayınız. Bir kapta tuz, biber, yağ ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayınız. Maydanoz ve dereotunu doğrayarak ahtapot ve diğer sebzelerle karıştırınız. Salata tabağına veya küçük kayık tabağa alarak sosunu ilave edip servis ediniz. Not: Kabuklu-kabuksuz su ürünlerinin tamamı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Yengeç Salatası

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız. Bir salata kasesine yengeç eti limon suyu, tuz ve karabiberi koyarak karıştırınız. Buz dolabına koyunuz. Çukur bir kapta hardal, sirke, sarımsak ve şarabı sürekli çırparak sos hazırlayınız. 5 dakika beklettikten sonra ceviz yağı ve tuz ilave ediniz. Salatalığı soyarak çekirdeklerini çıkartınız. Sultani bezelyenin kılçı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Şef Salatası

Sos malzemelerinin hepsini bir kapta karistirin. Salatalari temizleyip birkaç su yikayin. 2 parmak eninde dograyin. Büyükçe bir salata kasesine yoksa çorba tabagina koyun. Biçak sirti kalinliginda dilimlenmis dil, peynir,ve tavuk gögsünü kibrit biçimi dilimleyin. Üç demet halinde ayri ayri salatanin kenarlarina, ortasina dogru dikey olarak koyun. Domatesi ve yumurtayi boyuna üçe dilimleyip sa.. [TAMAMINI GÖSTER]

Şehriye-Karidesli Salata

Bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın. Tuz ekleyin. Şehriyeyi ilave edip 5 dakika haşladıktan sonra, suyunu süzün. Sarmısakları, küçük doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince kıyın. Bir tencereye sıvı yağ koyun, tavuk bulyonu ekleyip yağda eritin. Karides, sarmısak ve biberi ekleyip 1 dakika sote edin. Atom salatayı yıkayıp, 1 cm. kalınlığında kıydıktan sonra karide.. [TAMAMINI GÖSTER]

Semizotu Salatası

Semizotu dal dal ayrılarak servis tabağına alınır. Sarımsak ezilerek, yağ, limon suyu ve tuzla iyice karıştırılır. Sosuyla birlikte servise alınır... [TAMAMINI GÖSTER]

Semizotu Salatası

Bulguru ayiklayip yikayin. Bir tencereye 4 yemek kasigi zeytinyagini koyun. Ince kiyilmis bir bas sogani ekleyerek atese koyun. Soganlar hafif sararinca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatin. Kaynadiktan sonra bir bardak bulguru ilave edin. Atesi kisip bugurlar suyunu çekinceye kadar pisirin. Iyice sogutun. Semizotlarini çok ince kiyin. Taze sogani, kirmizi sivri biberi, dogranmis kornis.. [TAMAMINI GÖSTER]

Semizotu Salatası

Semizotunu iyice yıkayarak ayırın. Sarımsağı döverek yoğurtla karıştırın. Domatesin kabuklarını soyup küçük doğrayın. Domatesleri, sarımsaklı yoğurdu, tuz, karabiber, dövülmüş cevizi semiz otu yapraklarıyla karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine kırmızı biber ve ceviz serpin. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Sezar Salatası

Marul yapraklarını soğuk suda yıkayın, süzgece alın. Yapraklar biraz süzüldükten sonra kağıt havluların üzerine sererek kurutun. Marula daha önce hazırladığınız sosu ekleyin ve tahta salata kaşıkları ile bütün yaprakların sosa bulanmasını sağlayın. Salatanın üzerine ılık kruton parçalarını serpin. Sezar salatasını gravyer peyniri parçaları ile süsleyip sofraya getirin. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Sezar Salatası

öncelikle yeşilliklere bıçak vurulmaz kesinlikle elimizle iri parçalar halinde kopartıyoruz. Sos yapımı: verilen malzemelerin hepsini karıştırıp salata tabağına aldığımız yeşilliklerin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Sirkeli Patates Salatası

Patatesleri kabuklari ile baslayin, soguk suya tutun, sicakken soyup ince ince dilimleyin. Et suyunu kaynatin, dilimlenmis patatesleri içine koyup dagilmayacak sekilde karistirin. Tuz koyup 15 dakika dinlendirin. Taze soganlari ayiklayin, yesil uçlanni bir kenara ayirip beyaz kisimlarini küçük küçük kesin. Kerevizi incecik dilimleyin, 1 yemek kasigi limon suyu ile karistirin. Yesil yapraklari.. [TAMAMINI GÖSTER]

Soğuk Domates Salatası

Rezeneyi soyup 1 yemek kasigi kadar yapraklarindan dograyin. Geri kalan rezene yapraklarini süsleme için bütün olarak saklayin. Rezenenin kökünü 8'e bölüp ince dilimleyin. Salataliklari soyup uzunlamasina dörde bölün sonra ince dilimleyin. Turplari da çok ince dilimleyin. Domateslerin üstlerinden kapak kaldirip içilerini kasikla bosaltin. Bütün sos malzemesini agzi kapali bir kavanoza koyup .. [TAMAMINI GÖSTER]

Soğuk salata

Önce pirinci diriligini kaybetmeyecek sekilde hafif haslayin ve suyunu süzün. Bir kasenin içinde 2 çorba kasigi mayonez, 2 su bardagi yogurt ve yeterince tuz ilave edip iyice çirpin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kiyin. Kiyilmis maydanoz, dereotu, haslanmis pirinç ve yeterince tuz ilave edip servis tabagina alin, iyice karistirin. Üzerinde 1 çorba kasigi soya yagini gezdirin. Salatanin üzer.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sosisli - Peynirli Salata

Peynileri ve sosisi ufak parçalara ayirip salata, limon ve mayonezle karistirin. Buna bir miktar yogurt ilave edin. Dogranmis salatalik ve domatesi marullarin üzerine yerlestirip, tereyagli ekmekle servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sotelenmiş Sebze Salatası

Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup ezin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin. Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin. Domatesleri ekleyip 1.. [TAMAMINI GÖSTER]

Soyalı Enginar Salatası

Roka, zeytinyağı, limon ve tuzu marineleyip tabağa alın. Rokaların üzerine balzamik ile marinelenmiş soya filizi ve enginar kalplerini dizin. Tabağın üzerini ince dilimlenmiş parmesan peyniri, tane mısır ve cherry domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Susamlı Brokoli Salatası

Yumurta sarılarını elinizle ufalayın. Brokoliyi yıkayıp tuzlu suda hafif haşlayın ve süzün. Domatesi temizleyip küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip enine kesin. Tüm malzemeyi derin bir salata kasesine alıp harmanlayın. Sos için soya sosu, soya yağı, sirke, hardal ve karabiberi bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Susamı 1 kaşık soya yağında kavurun. Salataya ilave edin. 5 daki.. [TAMAMINI GÖSTER]

Susamlı Ispanak Salatası

Tavuk suyunu ufak bir tencereye koyup, sadece 2 çorba kaşığı kalana kadar (yaklaşık 7 dakika) kaynatın. Bu araa susamları bir tavaya koyarak, altın sarısı renk alana kadar (yaklaşık 3 dakika) orta ateşte kızartın. Tavayı ateşten alın. Ispanakları 3 dakika, diri kalacak biçimde haşlayın. sosu hazırlamak için tahini bir kasede, tavuk suyu soya sosu, limon - sirke karışımı ve zencefille birlikt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Suteresi ve Greyfurt Salatası

Izgarayi orta ateste isitin ve bademleri izgara telinin üstüne yerlestirin. 8- 10 dak. arada sirada çevirerek açik kahverengi olana dek kizartin. Sosu yapmak için: Sogani, sekeri, limon suyunu ve zaytinyagini bir salata kabina koyun. Sos koyulasip bütün malzemeler iyice karisincaya dek bir çatalla çirpin. Tuz ve biberle tatlandirin. Greypfrut dilimlerini sulariyla birlikte sosa ekleyin. Suter.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tahin Salatası

Tahini su ile hafif sulandirin, içine biraz zeytinyag ve dört adet limonun suyunu ilave edip, beyazlatin. Sarmisaklari dövün, maydanozun yarisi ince kiyip, bütün malzeme ile kanstirin. Kalan maydanoz ile salatanin üzerini süsleyip, servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tahinli Karnabahar Salatası

Karnabaharin yesil yapraklarini ayiklayin, dip kisrmini hafifçe oyarak çikartin, zedeiemeden 3-4 parmak büyüklügünde parçalara ayirin, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumusayincaya kadar haslayin, suyunu süzün ve çatalla ezin. Sarmisaklari ayiklayin, biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmis sarmisaklara, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyagini katin, iyice karistirin, karni.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tahinli Patlıcan Salatası

Patlicanlari ocakta közleyin. Kabugunu soyup sapini da attiktan sonra püre haline getirin. Sarmisaklari havanda ezin. Ardindan patlicanlara yogurt, tahin, limon suyu, zeytinyagi, tuz, karabiber ve sarmisak ekleyin. Iyice karistirin servise hazirdir... [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuk Salatası

Tavugu haslayip didikleyin, tursulari minik minik dograyip ekleyin. Sarmisaklari dövün, cevizleri iri olarak rendeleyin, diger malzemeler ile hepsini karistirin üzerini kirmizi toz biber ile süsleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Makarna Salatası

On hazirlik olarak makarnalar tuzlu suda haslanir ve suzuldukten sonra sogumaya birakilir.Tavuklarda az suda haslanip suzulur ve kuçuk parcalara bolunerek sogumaya birakilir.Mayonezden 3 yemek kasigi suslemek için ayiralim.Kalan mayonezi bir kaseye alalim.Içine dovulmus sarmisak,havuç,misir,bezelye,ince kiyilmis dereotu,tavugu ekleyip karistiralim.Soguyan makarnalari ekleyip karistiralim ve s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu pirinçli Salata

Tavuk gögüslerini didikleyin ve derin bir kaseye alin. Içine ince dogradiginiz göbek salatayi, halka halka dogradiginiz sogani ve turplari, tuzu, limon suyunu, yagi ekleyip iyice karistirin. Salatayi servis tabagina alip üzerine haslanmis yumurta sarisi serpistirerek servis yapabilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Salata

Tavuk, havuç, kereviz, maydanoz ve soğan tuzlu suya konarak haşlanır. Daha sonra tavuk kemiklerinden ayrılıp küçük parçalar halinde ayıklanır. Jambon dilimleri de aynı suda 3 dakika kadar haşlandıktan sonra ince, uzun şeritler halinde kesilir. Mantarlar yıkanıp, dilimlenir ve tavuğun suyunda yalnızca iki dakika haşlanır. Mantarlar sü züldükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte.. [TAMAMINI GÖSTER]

Taze Bakla Salatası

Domateslerin çekirdeklerini çikartip iri kusbasi dograyin. Pastirmalari, çemenini çikardiktan sonra ince kesin. Zeytinyagini bir tavada isitin, ince dogranmis sogani ekleyerek hafif pembelesinceye kadar kavurun, sarimsagi ilave edip kavurmaya 1 dakika daha devam edin. Bakla, domates, tavuk suyu, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin. Bakla yumusayincaya kadar pisirin. Salatayi servis tabagina .. [TAMAMINI GÖSTER]

Tiede Salatası

Salatalari yikadiktan sonra, kivircik yapraklarini elinizle büyük parçalar halinde koparin. Bulunabilirse frisee`leri, yoksa rokalari yapraklar halinde koparip bir salata kâsesine yerlestirin. 6 çorba kasigi zeytinyagi, sirke, sarmisak, hardal, tuz ve biberi sos koyulasincaya kadar çirpin. Dana jambonu ince seritler halinde kesin. Geri kalan 3 çorba kasigi zeytinyagini tavada kizdirin ve jamb.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balığı Salatası

Ton baliginin yagini süzerek bir kaba koyunuz, üzerine suyunu suzdugunuz misirlari ve mayonezi ekleyip karitiriniz. Mezeniz hazir. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balığı Salatası

Ton baligini küçük dograyin. Küp seklinde dogranmis sogan, mayonez, çig krema, ince dogranmis tursu, tuz ve karabiber ilave edin. Tahta kasik ile karistirin. Dolmalik biberleri yikayip, çekirdeklerini çikartin. Biberlerin içine ton balikli salatayi doldurun. Doldurulmus biberleri dilimleyip, servis tabagina dizin. Domates ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balıklı Makarna Salatası

Makarnayi tuzlu suda haslayip süzün. Zeytinyagi ekleyip karistirin ve sogumaya birakin. Diyet ton baligi, kiyilmis dereotu, haslanmis misir, karabiber, tuz ve limon suyunu ilave edip karistirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Tonbalıklı Patates Salatası

*Bir fırın tepsisine, kabukları hafifçe kazınmış patatesleri cüzin. *Zeytinyağına kekiğin yarısını, tuzu ve karabiberi karıştırıp, patateslerin üstünde gezdirin. *200 derece ısıtılmış fırında patatesleri çevirerek 40 dakika pişirin *Pişirilen patatesleri dörde bolün. *Bir kaseye tonbalığını, bölünmüş patatesleri, zeytinleri, domatesleri ve halka halka doğranmış kırmızı biberleri koyup karıştır.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tonlu Salata

Bir tabağa konan 300 gr ton balığı küçük parçalara bölündükten sonra üzerine limon suyu dökülür. Marul, tere, kırmızı turp ve roka doğranır. Katı olacak şekilde haşlanmış bir yumurta bir kabın içinde çatal yardımıyla ezilir. Daha sonra üzerine tuz ve sirke katılır, iyice karıştırılarak macun kıvamına getirilir. Karıştırmaya ara vermeden sirkeli yumur- taya zeytinyağı ve karabiber de eklenir. Do.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üç Katlı Salata

Atom salatayi ayiklayip ince ince dograyin. Yikayip suyunu süzdükten sonra büyük bir kaseye alin. Taze sogani yikayip ayikladiktan sonra ince halkalar halinde dograyin. Sogan halkaIarini salatanin üzerine serpin. Mayonezi zeytinyagi ile birlikte bir kaseye alip çirpin. Ardindan salatanin üzerine dökün ve bir biçakla üzerini düzeltin. Dondurulmus bezelyenin çözülmesini beklemeden mayonezin üze.. [TAMAMINI GÖSTER]

Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası

Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. Ananasin sap ve uç kismini kesin. Uzunlamasina ortadan ikiye bölün ve kabuklarini yukaridan asagi dogru kesin. Bu islem için mutlaka keskin bir biçak kullanin. Ananasin orta kismini çikarip ardindan kalan kismi dilimleyin. Taze soganlari yikayip ayikladiktan sonra ince halkalar halinde dogr.. [TAMAMINI GÖSTER]

Waldorf Salatası

Büyük bir kapta salata sosu malzemelerini iyice karistirin. Hazirladiginiz bu karisima tavuk, kirmizi elma, kuru üzüm, siyah üzüm ve dogranmis kereviz saplarini ekleyin. Kivircik salata yapraklarini 6 ayri tabaga yerlestirin. Hazirlamis oldugunuz salatayi 6 porsiyona bölün ve kasikla salata yapraklarinin üzerine yerlestirin. Cevizleri, salatalarin üzerine serperek servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Yavan Yaprak İçi

Bir tencerede tereyağı eritilir, su, tuz ve karabiber ilave edilir. Su kaynayınca bulgur katılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sulu kıvamdaki bulgur servis tabağına alınır, üzerine ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeliş soğan ilave edilir.Taze haşlanmış asma yaprağıyla yenir. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Yaz piknik Salatası

Pirinci bir tencerede haslayin ve suyunu süzün. Pirinç, acibiber, zeytin, yesil biber, misir, küçük dogranmis dolmalik biber, sogan ve pulbiberi genis bir kaseye alin ve kanstirin. Limon suyu, yag ve sarmisagi ayri bir yerde çirpin, karisima ilave edin. Servis yapmadan önce peyniri ekleyip ve hafifçe karistirin. Domates dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yengeç Salatası

Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım. Bu arada yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkaralım. Ya da dondurulmuş yengeci küp doğrayalım. Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı koyalım. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarmısakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarmısağın .. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeni Yıl Salatası

Portakallarin kabuklari soyulup kabuklar ince ince dilimlenir. 4 kasik su ve toz sekerle iyice pisirilir. Suyu süzdürülüp kurumaya birakilir. Marullar temizlenir. Salata tabagina elle bir kaç parçaya ayirarak konulur. Rendelenmis kirmizi pancar ilave edilerek karistirilir. Üzerine soyulup dilimlenmis greyfut, avokado ve portakal dilimleri sekilli olarak konulur. Siviyag, sirke, ezilmis sarims.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Fasulyeli Patates Salatası

*Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde doğrayın. *Fasulyeleri uzun şeritler halinde kesin. Kaynar tuzlu suda üç dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra fasulyeleri soğuk sına tutun ve süzün. i Patatesleri soğumadan fasulyelere ilave edin. i sarmısak ile arpacık soğanını ince halkalar seklinde salataya ekleyin. *Sos için. yumurta sarısı, hardal, fesleğen, tuz ve beyazbiberi bir kasede karıştırın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Otlarla Salata

Tere, roka gibi yeşillikleri yaprak yaprak ayırıp saplarını kesin ve iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Doğramadan çukur bir salata tabağına yerleştirin. Üzerine salata sosu gezdirip karıştırdıktan sonra servis yapın. isterseniz salataya ince kıyılmış kırmızı turp da katabilirsiniz. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Salata

Semizotunu yikayip ayikladiktan sonra yapraklarini iri iri kiyin. Marulu yikayip ayiklayiin ve büyük parçalar halinde dograyin. Semizotu ve marulu kapakli bir kaba doldurup buzdolabinda bekletin. Bu arada sogani soyup halkalar halinde dograyin. Domates ve jambonu küçük küpler halinde dograyin. Mantarlari ayiklayip ince dilimler halinde dograyin. Bir tavada 1 çorba kasigi yagi kizdirip jambon.. [TAMAMINI GÖSTER]

yeşil vadi salatası

Patatesleri iyice yıkayıp soyulmamış vaziyette haşlamaya bırakırız. diğer tarafta soğanı çok ince şekilde kıyarız,havucu rendeleriz.tereyağını tencereye atıp sarmısakları,soğanı ve havucu kavururuz.10 dakika orta ateşte kavurup ocaktan alırız.patatesleri haşlayıp ocaktan alırız.soğuk su ile soğuturuz.sonra soyup makinada püre haline getiririz.kavurduğumuz malzemeleri patatesin içine ekleriz.b.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Zeytin Salatası

Zeytinleri ince dilimleyin. Kirmizi biber tursusunu kibrit çöpü seklinde dograyin. Salatalik tursusunu küçük küp seklinde dograyin. Sos için, bir kasede dövülmüs sarmisak, 1/2 adet limon suyu, tuz, karabiber ve kiyilmis dereotunu karistirin. Büyük bir kaseye zeytini, salatalik ve biber tursusunu koyun, sosu üzerine dökün ve karistirin. Yarim saat buzdolabinda beklettikten sonra servis tabagin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşillikli Bezelye

Firin kaibini yaglayip, üzerine galeta unu serpin. Bezelyeleri de biraz galeta unu ile karistirarak tepsiye yayin. Sogani, marul yapraklarini ve domatesi yikayip ince ince kiyin. Karistirarak bezelyelerin üzerine yayin. Kasar rendesi serperek firinda 10 dakika pisirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yoğurtlu Pancar Salatası

Pancarların saplarını ayıklayıp, yıkayın. İri küp biçiminde doğrayın. Pancarları alacak büyüklükte bir tencereye 1,5 lt. su koyun, 200 ml. sirke ve 2 diş sarmısak katıp bir taşım kaynatın. Pancarları kaynayan suya atın ve 30 dk. süreyle haşlayın. Ufak bir kasede; sirke, sarmısak ve fesleğeni karıştırın. Önce yağ - hardal karışımını ekleyip harmanlayın. Sonra yoğurt, krema, taze soğan ve beya.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlicalari közleyip, kabuklarini soyup, limonlu suya koyunuz. Tahta üzerine incecik kiyiniz. Yogurda dövülmüs sarimsagi, tuzu, zeytinyagi koyup, karistiriniz. Yogurtla patlicanlari da karistirip, servis tabagina koyunuz. Süsleyip, servis tabagina aliniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Semizotunu yika, ayikla, ince ince kiy. Sarmisagi soy, yika, ez. Yogurt, tuz ve sarmisagi semizotuna ekle, karistir. Servis tabagina al... [TAMAMINI GÖSTER]

Yoğurtlu Yumurta Salatası

Yumurtalari kati kivamda haslayip soyun. Soguduktan sonra halka halka dilimleyin. Servis tabaklarina birer sira yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin. Sarimsagi ezip yogurtla karistirin ve yumurtalarin üzerine yayin. Zeytinyagini gezdirip, pulbiber veya karabiber serpin. Dereotu veya maydanozu ince ince kiyip salatanin üzerini süsleyerek servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Yufkalı Hindi Salatası

Yufkaları 4'e katlayıp, ortasına bir kase koyarak bıçakla yuvarlaklar kesin. Sıvıyağı tavada kızdırıp 3 adeti üst üste koyarak ortasına bir kepçe ile bastırarak çanak şeklinde kızartıp kağıt havlu üzerine koyun. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayıp 3 porsiyon hazırlayın. Stroganof etleri minik doğrayın. Tencereye alıp üzerine az su ilave ederek haşlayıp suyunu çektirin. Göbek salatayı i.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurta Dolması

Orta boy bir tencereye yumurtaları yerleştirip üzerine 1 tatlı kaşı ğı tuz ve sirke ilave edin. Yumurtaların seviyesini üç parmak aşacak kadar kaynar su koyduktan sonra tencereyi harlı ateşe oturtun. 10 dakika kadar kaynayınca tencereyi ateşten alıp yumurta ları bir kevgirle çıkartın ve soğuk su dolu bir kapta soğumaya bırakın. Bu arada, orta boy porselen bir kaseye yumurta sarılarını koyun. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurta Salatası

Yumurtaları 8-9 dakika haşlayıp 5 dakika soğuk su içinde beklettikten sonra kabuklarını soyarak yuvarlak dilimler halinde kesin ve salata tabağına yerleştirin: tuzunu serpin. Zeytinyağı, limon, va da sirke, birer fiske karabiber ve kırmızıbiberle sos hazırlayarak yumurtaların üzerine dökün. Siyah zeytin ve arzuya göre ince kıyılmış dereotu serpiştirerek süsledikten sonra servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurta Salatası-2

Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin, jambon ve peyniri şeritler halinde kesin. Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun. Salatayı ayıklayın ve iri parçalara bölün. Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışer dilime kesin. Maydanoz ve soğanı yıkayıp maydonozu iri iri, soğanın yeşil uçlarını i.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurta ve Marul Salatası

Marullarin sert kisimlarini kesip ayirin. Yikayip kurulayin, bir kenara koyun. Iç Hazirligi: Yumurtalari bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin. Bir çatalla ezerek yumusak bir ezme haline getirin. Eger çok sertse karisima biraz daha margarin ekleyin. 1 marul yapragini tezgahin üstüne serin ve ortasina kasikla 1 yemek kasigi yumurta karisimini koyun. Karisimi kenarlara yayin. Yapr.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurtali Kıvırcık Salata

Sosu hazirlayin: Sicak yumurta sarilarini biraz kasik krema ile birlikte çatalla karistirarak ezin. Sekeri, limon suyunu ve kalan kremayi ekleyin. Malzeme iyice karisip sos pütürsüz olana dek çatalla çirpin Tuz ve biberle tatlandirin. Dogranmis kivircigi büyük bir salata kabina koyun. Taze soganlari üstüne serpistirin. Sosu dökün. Sosun bütün salataya yayilmasi için iyice karistirin, ince do.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumurtalı Kıvırcık Salata

Sosu hazırlayın: Sıcak yumurta sarılarını biraz kaşık krema ile birlikte çatalla karıştırarak ezin. Şekeri, limon suyunu ve kalan kremayı ekleyin. Malzeme iyice karışıp sos pütürsüz olana dek çatalla çırpın Tuz ve biberle tatlandırın. Doğranmış kıvırcığı büyük bir salata kabına koyun. Taze soğanları üstüne serpiştirin. Sosu dökün. Sosun bütün salataya yayılması için iyice karıştırın, ince do.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yunan Salatası (Horiatiki)

Kucuk bir tencerede zeytinyagi, limon suyu, dogranmis sarimsak, deniz tuzu, karabiber ve kekik birlestirin. Kapagi kapatin ve sallayarak iyice karistirin. Baska bir kabda yarim daire seklinde dilimlenmis salataliklarin arasina ince serit halinde kesilmis yesil biberleri yerlestirin. Uzerine halkalar halinde kesilmis sogan, kup seklinde kesilmis peynir ve zeytinlerle ¼ dogranmis domatesl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Zeytinli Makarna Salata

Makarnayı içine yağ damlatılmış tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde (aldante) haşlayıp süzülür, ılıtılarak bir kaseye alınır. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılarak ikiye bulunur. Kiraz domatesler dörde, enginar kalpleri iriyse ikiye bulunur. Domatesler, enginar kalpleri, ançüez filetoları ve fesleğen yaprakları da ilave edilerek makarnayla harmanlanır. Nane yaprakları çok ince kı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Zeytinli Patates Salatası

Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin. Yumurta sarılarını ilave edip karıştırın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Zeytinleri dilimleyin. Hazırladığınız patates püreli karışımı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Dereotunu yıkayıp ince kıyıın. Patatesli yumurtalı karışıma ilave edip iyice karıştırın. Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini streç f.. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER