Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Açma hamuru

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırınız. Oda sıcaklığındaki suyu ve sıvıyağı karışıma ilave edip yoğurunuz. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olunca ağzı kapalı bir kaba alıp mayalanana kadar oda sıcaklığında bekletiniz. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Armutlu Milföy

Donmus hamurlari kisa bir süre bekletin. Çözülen yapraklari teker teker hafifçe açin. Armutlari soyup çekirdeklerini çikardiktan sonra ince dilimler halinde dograyin. Elma suyunu armutlarin üzerinde gezdirin. Peyniri bir kaseye alip çirpin. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli karisimi her bir milföy hamuru üzerine esit miktarda paylastirin. Yumurta sarisini çirpip hamurun kenar kis.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bulgurlu Poğaça

Için hazirlanisi : Kiymayi soganla kavurun. Içine suda beklettiginiz bulguru, ince kiyilmis maydanozu, tuzu, karabiberi ve kirmizi biberi ekleyin. 2-3 kere ateste beraber karistirin. Atesten alin, içine irice kiyilmis ceviz içi ekleyin. Hamurun hazirlanisi: Derince bir kaba maya ve yogurt koyup iyice ezin. Tuz, yumurta aki, yag koyup iyice karistirin. Alabildigi kadar unla yumusakça bir ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Croissant

Unun ortasi açilir, tüm malzemeler koyulur ve 3-4 dakika yogiulur. Hazirlanan hamur 15 dakika buzlukta dinlendirilir. Dinlendirilmis hamur merdane ile 1.5-2 cm kalinliginda bir dikdörtgen seklinde açilir. Yumusatilmis 500 gr. margarin hamurun yarisini kapatacak sekilde dikdörtgen hale getirilip hamurun üzerine yerlestirilir. Margarinin hamurun disina tasmamasina dikkat edilmelidir. Hamurun ma.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erikli Poğaça

Mayayi unun üzerine döküp karistirin. Toz seker, sekerli vanilin, tarçin, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yogurun. Üzerini kapatip 35-40 dakika dinlendirin. Içi için: Yumurta akini seker ve likörle karistirin. Içine erikleri ince dilimleyip karistirin. Hamuru 1 cm kalinliginda açin. Üzerine erikli karisimi yayin. Rulo seklinde sarin. 2 cm eninde dilimler kesip 27 x 22 cm ölçülerind.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erikli Vaya

Milföy hamurlarini dikdörtgen yayin. Yumurtalari sekerle çirpin. Süt, nisasta, krema ve vanilyayi katin. Eriklerin çekirdeklerini çikarip dilimleyin. Hamurun üzerine erikleri dizin. Üzerine hazirladiginiz sosu döküp 180°C isitilmis firinda kizarana dek pisirin. Sicak servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Etli Milföy

Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyun. 1 Adet soğanı yemeklik doğrayın. Yağın içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine yarım kg. kuşbaşı eti atıp, kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etleri kendi suyuyla pişirin. 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterli miktarda tuzu ilave edin. Etler iyice pişince bir kenarda soğumay.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ev Poğaçası

Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip peynirle birlikte karistirin. Bir kabin içine unu eleyip, ortasini havuz gibi açin. Margarini ezerek krem haline getirin, yogurt ilave edin, biraz tuz koyun. Limon suyu ve kabonati unun ayri ayri yerlerine serpistirin. Bütün malzemeleri karistirarak hamur haline getirin. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin. Yarim yumurta büyüklü.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fasülyeli Milföy Sepeti

Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süzülen fasülyeleri önce ikiye sonra dörde bölün. Üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Soğanı ince ince kıyın margarinle kavurun. Pastırmaları sebze tahtasında kıyarak kavrulan soğana ilave edip karıştırın. Haşlanmış fasülye, tuz, karabiber ilave edin. Malzemeleri bir müddet kavurun ve ateşten alın. Milföy hamurunu tezgah.. [TAMAMINI GÖSTER]

Galeta Unlu Poğaça

Patatesleri haslayip kabuklarini soyun ve çatalla ezin. Tuz, karabiber ve kirmizibiber ekleyip iç malzemesini hazirlayin. Margarin, siviyag, yogurt, yumurta aki, kabartma tozu, un ve tuzu karistirip kulak memesi yumusakliginda hamur elde edin. Yumurta büyüklügünde parçalara ayirip yuvarlayin. Her bir parçayi elinile açin ve içine patatesli karisimi yerlestirip kapatin. Kenarlarina bir çatal .. [TAMAMINI GÖSTER]

Haşhaşlı Poğça

Verilen hamur malzemeleri genic bir kabin içine alinir ve yumusak bir hamur elde edene kadar un eklenerek yogrulur.20-25 dk bekletilir(ustu kapali olcak)Dinlenen hamuru once ikiye bolelim.Tekrar bir parcayi iki esit parcaya bolelim ve çok ince olmayacak sekilde acalim(acarken fazla un kullanmayiniz) Iç malzeme yani hashas,seker ve siviyagi karistirip acilan hamurun her yerine gelcek sekilde s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanaklı Poğaça

Öncelikle hamuru hazirlayin. Bunun için un, yumurta, su, zeytinyagi, tuz ve kabartma tozunu karistirip, yogurarak yumusak bir hamur hazirlayin. Buzdolabinda 30 dakika dinlendirin. Bu arada içini hazirlayin. Ispanaklari ayiklayip, yikayin. Suyunu iyice süzün. Ispanak yapraklarini ince ince dograyin. Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyagi ve ispanaklari karistirin. Dolaptan .. [TAMAMINI GÖSTER]

Karaköy Poğaçası

Yogurma kabina yumusamis margarin, ilik su, yumurta beyazi, zeytinyag, sirke ve tuzotu koyup iyice karistirin. Kabartma tozu ve unu yavas yavas ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Hamurdan limon büyüklügünde bezeler yapin. Peyniri çatalla ezin. Hamuru elinizle açarak bir kasik peynir koyup kapatin. Yaglanmis tepsiye dizin. Yumurta sarisi sürüp 180 derece isitilmis firi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kete

Unu bir kab alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı biraz ılık su ıçinde eritin. Kabarınca unun ortasına dokun ayçiçek yağı yoğurt, margarin, tuz ve sütü ilave edin. Malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelene dek yoğurun. Biraz dinlendirin. Hamurdan büyükçe parçalar koparın. Merdaneyle poğaça gibi açın. Bu arada içi için, margarin ile unu sararana dek kavurun. Açtığın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıymalı Poğaça

br> Unu, yoğurdu, zeytinyağını, margarini, karbonatı ve tuzu iyice karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. * Hamuru 10 dakika dinlendirin ve 3 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı merdaneyle 3 milimetre kalınlığında açın. Hamurdan su bardağı yardımıyla daireler kesin. * İç malzeme için soğanı ve kıymayı yağda suyunu çekene kadar kavurun. Küp şeklinde doğranmış domates ve i.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıymalı Poğaça Pidesi

Önce kıyma kavrulur. sonra soğan yemek soğanı gibi doğranıp kavrularak, önceden kavrulmuş kıymaya eklenir. Bu malzemeye tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve salça eklenir. Hamur için ilk önce 1 bardak ılıtılmış suya maya, tuz şeker konulur ve eritilir. Daha sonra bir kaba un konulur ve bu maya una ilave edilir, yağ konulur ve yumurtanın sarısı ayrılarak akı da bu malzemeye konularak hamur ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Limonlu Poğaça

Yumurta sarilarini margarin, sivi yag, yogurt, limon suyu, tuz ve mahlep ile karistirin. Un ve hamur kabartma tozu ekleyip iyice yogurun. 0,5 cm kalinliginda açin ve degisik sekildeki kaliplarla kesin. Üzerlerine yumurta aki sürüp susam serpin ve önceden isitilmis 180 dereceli firinda 15-20 dakika pisirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Lorlu Poğaça

Un ve mayayi karistirin. 1 yumurta, margarin, tuz, seker ve ilik sütü ekleyip iyice yogurun. Üzerini kapatip oda sicakliginda 35-40 dakika bekletin. Tekrar yogurup yumurta sarisi büyüklügünde parçalar kopartin ve yuvarlayin. Firin tepsisine siralayin, yumurta sarisi sürüp önceden isitilmis 180 dereceli firinda 10-15 dakika pisirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Mahlepli Poğaça

Yoğurt, tuz, mahlep, tozşeker, un, kabartma tozu ve margarini kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Düzgün bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız poğaçaları dizin. Yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. Susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında bembeleşene dek pişirin. Ilık olarak ser.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mayalı Bohça

Verilen hamur malzemeleri sirasiyla genis bir kaba konulur ve yavas yavas eklenen unla ele hafif yapisan bir hamur elde edilir.Ustu ortulerek 15-20 dk dinlenmeye birakilir.Dinlenen hamurdan iri ceviz buyuklugunde hamurlar kopartilir ve beze yapilir.Içine iç koyabilecek sekilde az bastirilir ve iç konur pogca sekli verilir ve unlanmis tepsiye aralikli dizilir.Yumurta sarisi surulur,corek otu v.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pastane Poğaçası

Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (nohut büyüklüğünde parçalara kırıp) veya kuru mayayı ilave ediniz. Suyu, yağı ve yumurtayı ilave ettikten sonra 7-8 dakika kadar yoğurunuz. Hamurunuz önce ele yapışan bir kıvamda olabilir ancak yoğurma işleminin sonuna doğru, kulak memesi yumuşaklığından çok az daha sert ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır. Yoğurulmuş olan hamurunuzu .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patatesli poğaça

yumurta aki, yogurt, yaglar, kabartma tozu ve vanilyayi kulak memesi kivamina gelene degin unla yogur. küçük toplar yaparak içine patates içimizden bir miktar koyup, yuvarlayarak önce yumurtanin sarisi daha sonra dagalete ununa batirip tepsiye diz. 200 derece firinda yaklasik 30- 40 dakika pisirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Poğaça

BİR kapta hamur için, sıvıyağ, 1 çorba kaşığı margarin, yarım bardak su, tuz ve aldığı kadar unu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. İçi için, patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun ve robotta iyice ezin. Ezilmiş patlıcanları bir kaba aktarıp üzerine, doğranmış peynirleri ilave edin ve karıştırın (arzuya göre sarmısak da ekleyebilirsiniz). Hamuru merdaneyle .. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Kuru Poğaça

Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarılarını, margarini, tuzu ve azar azar olmak üzere 5 çorba kaşığı soğuk suyu ilave edin ve bunları hamur yapın. Elde edilen hamurun üstüne iki elle basarak ovun, yuvarlayın, 30 santim kadar uzattıktan sonra bunu 8 eşit parçaya kesin ve kesilen her bir parçayı önce top gibi yuvarlayarak sonra da üstlerine bastırarak yassılttıktan sonra içi hafifçe un.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Poğaça

Margarini'i oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Margarin, yoğurt. 2 yumurta, kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğurun.Beyaz peyniri bir tabağa uafalayın.Maydanoz ve dere otunu kıyıp peynirle karıştırın.Hamurda yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Her birini avuç içinde yassılaştırıp ortasına peynirli iç yerleştirin.İkiye katlayıp ke.. [TAMAMINI GÖSTER]

Poğaça Hamuru

Öncelikle kullanılacak mayaya göre ön hazırlık yapılır. Kuru maya kullanılacaksa ılık su ve şekerle karıştırıldıktan sonra diğer malzemelere eklenir. Ancak instant ve yaş maya kullanılacaksa un, tuz ve şeker geniş bir kaba alınır içerisine öylece ilave edilir. Diğer malzemeler de yoğurma kabına eklendikten sonra yoğurma işlemine başlanır. Hamur pürüzsüz elastik bir kıvama gelince yoğurma işlemine .. [TAMAMINI GÖSTER]

Susamlı Bonbon

Bir Kapta doğranmış sucuk, kaşar peyniri, tuzotu ve ketçabı karıştırın. Milföy hamurlarının her birine birer yemek kaşığı sucuklu, peynirli ve ketçaplı harçtan koyun. Sigara böreği şeklinde yuvarlayın. Her iki ucunu bonbon şekeri kağıdı gibi bükerek kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 °C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak serv.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumuşak Poğaça

Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Küçük parçalar halinde alıp avuç içinde açın. İçine ne malzeme istiyorsanız koyun ve ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırında çok kurutmadan pişirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER