Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Açma Pizza

UNU derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine kuru maya, ılık süt, tozşeker, tuz ve yumurtayı koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın. Kabaran hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın.Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığındaki margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde ka.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ana Temel Pizza Hamuru Tarifi

Mayayi ufalayın. Büyük bir kasede un ve mayayı karıştırın. Yarim su bardagi kadar ilik su, yag ve tuz ilave edin. Karisimi pütürsüz ve ellere yapismayan bir hamur elde edinceye kadar yogurun. Dilerseniz yogurma islemi için mikser de kullanabilirsiniz. Hamurun üzerini bir bezle örterek ilik bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin. Iki firin tepsisini yaglayip üzerine un serpin. Firini 225 derecey.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bahçe Pizzası

Sardalyeler kutudan çıkarılır, ortadan ikiye ayrılarak kılçıkları ayrılır. Zeytinler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra i-kiye bölünür. Birer birer enginarların yaprağı yayılıp açılır. Jambon dilimleri üst üste konup şeritler halinde ince ince kesilir. Fırından alınacak 500 gr ekmek hamuruna 2 çorba kaşığı zeytinyağı katıp, 15 dakika yoğurulur. Dört köşe veya yuvarlak bir tepsiyi iyice yağladıktan.. [TAMAMINI GÖSTER]

Büyük Pizza

Firini 220 dereceye ayarlayin. Büyük bir firin tepsisini hazirlayin. Unu ve tuzu eleyin. Margarini küp küp kesip ilave edin. Bu arada mayayi, sekerli ilik suyun içinde eritip, bir süre kabarmasini bekledikten sonra karisima ilave edin. Yogurarak yagi hamura yedirin. Sütü ilave edin. Gerekirse yine süt ekleyerek yumusak bir hamur elde edene dek yogurun. Tepsinin üzerinde 34 cm çapinda yuvarlak.. [TAMAMINI GÖSTER]

Deniz Mahsullü Pizza

Önce hamuru hazırlayın. Karıştırma Kabı'na unu koyun. Ortasını açın. Mayayı bu havuza koyun. Suyun 1/3'ünü bir kaba koyup, ateş üzerinde ılıtın.Ilık suyu mayanın üzerine dökün. Kaldırdığı kadar unu, mayalı suyla karıştırıp, bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra, mayalı hamurun çatladığım göreceksiniz. Bundan sonra, bütün malzemeyi karıştırıp, iyice yoğurun. 3-4 dakika kuvvetli bir biçimde yoğurduktan.. [TAMAMINI GÖSTER]

Domates Soslu Pizza

Sekeri, 300 ml ilik suda eriyene kadar karistirin. Mayayi bu ?ekerli suya koyup eritin. Ince bir folyo ile kaplayip köpürünceye kadar 15 dakika dinlendirin. Unu bir hamur tahtasina koyup ortasini açin. Yagi, tuzu ve maya karisimini agir agir döküp elinizle karistirarak iyice yedirin, hamur kulak memesi yumusakligina gelinceye kadar yogurun. Hamuru, içine çok az un serpilmis bir kaba koyup üze.. [TAMAMINI GÖSTER]

İkili Pizza

Kiymali malzeme Için patlacani küçük küpler halinde dograyin. Tuzlu suda bekletin. Biberin çekirdeklerini ayiklayip ince dilimler halinde dograyin. Sarmisagi soyup kiyin. Arpacik soganini halkalar halinde dograyin. Patlicanin suyunu süzün. 1 çorba kasigi yagi kizdirip sogan ve sarmisagi kavurun. Kiymayi ekleyip iyice kavurun. Tuz, karabiber ve kirmizi toz nbiberle tatlandirin. Kalan yagi kiz.. [TAMAMINI GÖSTER]

Jambonlu ve Zeytinli Pizza

1/2 kg un, 30 gr bi ra mayası, 1 kaşık tuz ve yeteri kadar ılık suyla pizza hamuru hazırlanır (Bkz. Napoliten Pizza). Zeytinler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ya yuvarlak yuvarlak doğranır ya da ortadan ikiye bölünür. Jambon dilimleri üst üste konarak küçük küçük parçalar halinde doğranır veya şeritler biçiminde ince ince kesilir. Pizza hamuru elle 0,5 cm'ye incelinceye kadar açılır ve önced.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karışık Pizza

Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayikladiktan sonra ince dilimler halinde dograyin. Peynirinin üçte birini küp küp halinde dograyin. Kalani rendeleyin. Rendelenmis peynirin yarisini, küp küp dogradiginiz peynir ile karistirin. Karidesli malzeme için limonun kabugunu rendeleyip suyunu sikin. Suyun yarisini karideslerin üzerine dökün. Kabagi ince dilimler halinde dograyin. Ya.. [TAMAMINI GÖSTER]

Klasik Salamlı Pizza

Hamur yağlanmış kalıba yayılır. Üzerine sosu sürüldükten sonra peyniri serpilir. Zeytinyağı peynirin üzerine çiselenerek iyice dağıtılır. 250 °C?de 8-10 dakika (altın sarısı renk alıncaya kadar) fırında pişirilir. Fırından alarak üzerine salam dilimleri yerleştirilir. Salamandrada ya da fırının ızgarasında 2-3 dakika daha tutularak servis edilir... [TAMAMINI GÖSTER]

LorPeynirli ve Mantarlı Pizza

mAlçak kenarlı büyükçe bir tepsi yağlanır ve içine elle açılan pizza hamuru yayılır. Akı ayrılmış iki yumurta sarısı ile lor peyniri iyice birbirine karıştırılır. Üzerine rendelenmiş peynir ilave edilir. Tuz ve karabiber kattıktan sonra karışım krema haline gelinceye kadar çırpılır. Jambon ince ince doğranır. Limonlu sudan çıkarılan mantarlar 25 gr yağla birlikte tencereye konup orta ateşe oturtu.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Pizza

Mantarlar dilimler halinde doğranarak limonlu suya konur. Pizza hamuru elle, 0,5 cm kalınlığında açılıp, yağlanmış tepsiye yayılır. Üstüne mantar dilimleri düzenli bir şekilde yayılır. Peynir, tuz ve karabiberi serpilir, gezdirerek zeytinyağı dökülür ve 180°C'de kızdırılmış fırına sürülür. 30-35 dakika fırında pişirilir. Pizzanın üstü ve kenarları nar gibi kızarınca, fırından çıkarılıp sıcak sıca.. [TAMAMINI GÖSTER]

Meyveli Pizza

Firini 200 dereceye ayarlayip önceden isitin, 8 küçük tartölet kalibini yaglayin. Bisküvileri ufalayin. Yumurtalarin aklari ile sarilarini ayirin. Yumurta sarisi, margarin, seker ve tuz çirpin. Portakal kabugu, kabartma tozu ve unu ekleyip karistirin. Yumurta aklarini köpük halini alincaya kadar çirpin. Yumurta aklarini ve ufalanmis bisküviyi unlu karisima ekleyin. Hamuru tartölet kaliplarin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mini Pizza

Tüm malzeme kulak memesi kivaminda hamur haline getirildikten sonra ceviz büyüklügünde parçalar koparilip top sekline getirilir. Daha sonra bir kasik yardimiyla ortalari bastirilir ve içine iç malzemesi konulur. Kenar kisimlarina yumurta sarisi sürürülerek firinlanir... [TAMAMINI GÖSTER]

Mini Pizza (Türk Usulü)

Tezgahımıza unu eleyelim ve ay kırteri gibi açalım. Yağımızı yoğurup dinlendirelim oda sıcaklığında Sırsıyla unumuza malzemelerimizi koyalım İyice yoğuralım ve 30 dak dinlendirelim. Hamurumuz dinlendikten sonra eşit parçalara bölelelim. Avucumuz hamur parçalarından alalım ve tezgahımızın üstünde dairesel hareketlerle yuvarlıyalım pürüz ve çatlak olmamasına itina gösterlim. Hamurlarımızı to.. [TAMAMINI GÖSTER]

Napolitan Pizza

Bir kişilik 4 veya dört kişilik 1 pizza tavası iyice yağa bulanır. Mozzarella peyniri dilimlenir. Domatesler önce kaynar, sonra soğuk suya sokup çıkarılır ve kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılarak küçük küçük doğranır. Ançuezler tuzlarını gidermek için bol suda yıkanır, suyu süzüldükten sonra ikiye bölünür ve kılçıkları çıkarılıp her balık dört filetoya ayrılır. Önceden hazırlanmış pizza ham.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pizza

Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açtıktan sonra, 2 çorba kaşığı yağ, ılık suyla sulandırılmış bira mayası ve tuzla çok iyi karıştırarak yumuşak özlü bir hamur yapın. Üzerini kalın bir bezle örtüp, 40-50 dakika ılık ortamda mayalandırın. Hamurdan ikişer yumurta büyüklüğünde topaklar yaparak, her birini 2 milimetre inceliğinde daireler halinde açın. Hafifçe yağlanmış tepsiye aızıp Dır rırçayia s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pizza 2

Unu tuz ile karistirin.Mayayi birmiktar ilik suyun icinde cozerek,yag ve arta kalan su ile unun icine ekleyin.Karistirarak hamuru olusturun.Iki parcaya ayirdiginiz hamuru sicak bir ortamda en az bir saat bekletin. Hamuru ellerinizle acarak yuvarlak bir sekil verin.Uzerine ilk olarak dogranmis domatesleri,istege gore malzemeyi ve peynirleri ekleyin ve kekik serpin.Onceden isitilmis firinda, 25.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pizza Hamuru

Un ve tuz karıştırılır, bir kap içerisinde ılık su, şeker ve maya eritilir. Yağla birlikte una eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Klasik hamur bu gereçlerle hazırlanabileceği gibi hamurun içerisine çeşitli baharatlar, sarımsak tozu, tereyağı gibi malzemeler eklenerek hazırlanabilir. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Pizza Hamuru-2

ilik suya bal ve tuz eklenir. Bal suyun icinde tamamen cozulene kadar karistirilir. yaklasik 20 saniye.icine mayayi ilave edip 5 saniye kadar daha karistirilir. Daha sonra icine 1 bardak un ilave edilip iyice karistirilir. Mayanin kabarmasini beklemeden unu ilave edilir . Daha sonra kalan unuda bu karisima ilave edip guzelde yogurulur. (Hamurun sert olmamasina dikkat edelim. Elimizi yormadan .. [TAMAMINI GÖSTER]

Pizza Margarita

Önce hamuru hazırlayın. Karıştırma Kabı'na unu koyun. Ortasını açın. Mayayı bu havuza koyun. Suyun 1/3'ünü bir kaba koyup, ateş üzerinde ılıtın. Ilık suyu mayanın üzerine dökün. Kaldırdığı kadar unu, mayalı suyla karıştırıp, bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra, mayalı hamurun çatladığını göreceksiniz. Bundan sonra, bütün malzemeyi karıştırıp, iyice yoğurun. 3-4 dakika kuvvetli bir biçimde yoğurdukta.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sucuklu Pizza

Mayayi ilik bir bardak suda ezin. lçine bir tatli kasigi seker ilave edin. 3 bardak unu eleyerek ortasini açin. Içerisine tuz, bir fincan zeytinyagi ve sulandirdiginiz mayayi ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Hamuru ilik bir yerde iyice kabarana kadar bekletin. Mayalanma isi bitince yumurtadan biyük parçalar koparip, merdane yardimi ile yarim santim kalinliginda açin. Ü.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Pizza Tarifi

Maya ve toz şeker ılık su içerisinde eriyene kadar yaklaşık 15 dakika bekletiniz. Tuz ve unun yarısını yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırınız. Geri kalan unu da katıp yoğurmaya başlayınız. Yoğurduğunuz hamurun ele ve kaba yapışması bitince hamuru yoğurma kabından alıp içini sıvıyağ ile yağladığınız bir kaba koyunuz. Üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmasını bekleyeniz. Mayalanan hamur.. [TAMAMINI GÖSTER]

Teflon Tava Pizzasi

Süt ve yumurtayi çirpin. Yagladiginiz teflon tavaya, kenarlari disariya tasacak sekilde bir yufkayi parçalayarak yerlestirin. Yufkanin aralarina sütlü karisimi yayin. Diger yufkanin yarisini da ayni sekilde tavaya yerlestirin. Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkalarin üzerine ekleyin. Domatesin kabuklarini soyup küp seklinde kesin ve ezilmis sarmisakla birlikte sosis ve sucuklarin üzerine.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balıklı Pizza

Pizza hamurlarını paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanları halka halka, sarmısağı ise küp küp doğrayın. Ton balığının suyunu süzüp parçalara ayırın.Domatesi parmesan peyniriyle karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Zeytinleri yıkayın. Hamurları fırın tepsisine yerleştirip domatesi ikiye bölerek üzerlerine.. [TAMAMINI GÖSTER]

Vejeteryan Pizza

Temel pizza hamuru hazırlarken ununa 1 çay kaşığı sarımsak tozu eklenir. Bir tavada tereyağında sarımsak, fesleğen ve mantar sote yapıldıktan sonra Zeytinyağı da eklenerek 5 dakika daha pişirilir. Doğranmış biber, maydanoz, domates ve tuz eklenir. Kapak kapatılarak düşük ısıda 45 dakika pişirilir. Pizza hamuru açılarak yağlanmış kalıba yayılır. Üzerine sosun bir kısmı yayılarak önced.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yalancı Pizza

Un, yag, yogurt, tuz ve kabartma tozunu karistirarak yumusakça bir hamur hazirlayin. Hamurun üzerine ufak ufak dogradiginiz sucuk, salam ve sosisi bastirin. Yumurta, yogurt, peynir ve sütü çirptiktan sonra hazirladiginiz hamurun üzerine dökün. Pizzalari 200 derecede pembelesinceye kadar pisirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Yufkalı Pizza

Tepsiyi hafifçe yaglayin. Ilk yufkayi tepsiye, kenarlari disarida kalacak sekilde yerlestirin. Diger yufkalari elinizle parçalayin. Tepsiye aktarin. Bir kapta iki adet yumurtayi ve 1 yumurtanin akini, 2 su bardagi sütü, yarim çay bardagi sivi yag ve 1 çorba kasigi yogurdu iyice karistirin. Karisimin yarisini parçalanmis yufkalarin üzerine gezdirin. Disarida kalan yufkanin kenarlarini ortada b.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yumuşak Pizza

Un ile oda sicakligindaki margarini çabuk hareketlerle yogurun. Kirinti kirinti bir kivam aldiginda, ilik suyu yavas yavas ekleyin. Oldukça sert bir hamur elde edin. Hamuru yuvarlak bir beze yapip unlayin. Temiz bir kurulama bezine sararak bekletin. 30 dakika dinlendirdikten sonra açarak, hafifçe yaglanmis bir pay kalibina yerlestirin. Kenarlarini parmaklarinizla bastirarak tepsinin kenarlar.. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER