Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Acılı Tayland Pilavı

Jasmin pirincini bol suda tane tane pişene kadar haşlayıp, süzerek soğumaya bırakın. Dana etini kalem kalınlığında (yaklaşık 3-4 cm.) soğanı yemeklik doğrayıp, sarmısağı dövün. Zeyinyağını büyükçe bir tencerede veya wok da kızdırıp sarmısak ve soğanları yakmadan kavurarak, etleri ilave edin.Etler yumuşayana kadar kavurmaya devam ederken, daha önce haşlanmış ve kabukları soyulmuş karidesleri d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ali Paşa Pilavı

Pirinç ayıklandıktan sonra ılık tuzlu suyun içine atılır ve en az 1 saat bu suda ıslatılır. 4-5 defa bol suda yıkandıktan sonra sularının süzülmesi için süzgece konur. Bir tencereye 4 çorba kaşığı tereyağı konur. Yağ kızınca içine pirinç atılır ve kaşıkla karıştırarak 4-5 dakika kavrulur. Sonra kaynar durumdaki et suyu (veya tavuk suyu) ve yeteri kadar tuz katıldıktan sonra 3 dakika kadar karıştı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Arpa Şehriye Pilavı

Once yagi tencereye koyup kizmasini bekleyin ardindan,yarim bardak arpa sehriyeyi yagda kavurun. Sehriyeler iyice esmerlesince kalan 1 bardak sehriyeyi de ilave edin ancak tencereye eklediginiz son sehriyelerin ilk sehriyeler kadar esmerlesmemesine dikkat edin.Sehriyeleri kavurdiktan sonra (2 renk sehriye ortaya cikicak boylelikle)uzerine suyunu ve et suyu tabletini ilave edip kisik ateste s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Arpa Sehriye Pilavı 2

Sivi yag ve margarinle birlikte bir bardak sehriyeyi tencereye koyun, pembelesene kadar pisirin. Kalan sehriyeyi de ilave edip 5 dakika daha kavurun. Iki bardak et suyu ve rendelenmis domates koyup karistirin. Kaynamaya baslayinca altini kisip 20 dakika daha pisirin. Pilavi et, sebze veya tavuk yemeklerinin yaninda ikram edebilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Aspurlu Pilav

Soğanı soy, iri iri doğra, kıyma ve yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Havuçları yıka, kazı, kibrit çöpü şeklinde doğra, kıyma karışımına ekle, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat. Pirinci yıka, süz karışıma ilave et, bir kaç kez çevir. Tuz, aspur ve suyu kat, karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene.. [TAMAMINI GÖSTER]

Azeri Pilavı

Hindiyi düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su doldurup 15 dakika haşlayın. Hindiyi süzüp etlerini iri parçalar halinde ayırın. Pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanı rendeleyip bir tencerede 2 yemek kaşığı margarinle kavurun. Süzülmüş pirinci ilave ederek pirinci 2-3 dakika kavurun. Kaynar hindi suyunu ilave edip 15-20 dakika pişirin. Pilavı demlenmeye bırakın. Hin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bademli Pilav

Bademleri kaynar suda 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. 1 kaşık tereyağında hafifçe kavurup pembeleştirin. Et, ya da tavuk suyunda pilav pişirin. Bademleri pilava ekleyip karıştırın, demlendirdikten sonra sıcak servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Bahar Pilavı

Pirinci ayıklayıp yıkayarak ılık suda 20-30 dakika ıslatın. Pilav tenceresinde yağı eriterek yanmayacak şekilde kızdırıp şehriyeyi yağa ilave edin ve karıştırarak pembeleştirin. Su, et ya da tavuk suyunu kaynar olarak katıp tuz atın. Daha sonra pirinci salarak bir defa karıştırın ve önce harlı ateşte, sonra orta ateşte 4'er dakika ve çok hafif ateşte 5 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açmada.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bahar Pilavı (Bursa)

Baklalar kabukları soyularak yıkanır ve 20 dakika haşlanır. Yemeklik doğranmış soğan ve haşlanan bakla içleri bir yemek kaşığı tereyağıyla tavada kavrulur. Tava ocaktan alındıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu eklenir. Diğer tarafta bir tencerede, 45 dakika sıcak suda bekletilen pirinçler süzülerek tuz ve kalan tereyağıyla kavrulur. 2 su bardağı su ilave edilip ağır ateşte suyu çekene .. [TAMAMINI GÖSTER]

Beyinli Pilav

Kaynayan et suyuna zari çikarilip küp biçiminde dogranmis beyinleri katin. Tuz, karabiber, yag ve yikanmis pirinci de koyup kisik ateste pisirin. 30 dk demlendirip servis yapin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelyeli Paşa Pilavı

Havucun üstü kazınır, bol suda yıkanır ve rendelenip bir tencereye konur. Soğan rendelendikten sonra yarısı havucun üstüne katılır. Kereviz ve maydanoz yaprakları yıkandıktan sonra ince ince doğranır ve havucun üstüne ilave edilir. Bir bar-dak su ve yeteri kadar tuz katıldıktan sonra tencere orta ateşe konur ve sebzeler iyice haşlanır. Tencerede su azalırsa sıcak su katılır, ancak sebzeler piştiği.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelyeli Pilav

* Pirinci ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 30 dakika bekletin. * Süzdüğünüz pirinci bir tencereye koyarak yağ ile birkaç dakika kavurun. * Sıcak su ve tuz ekleyin. Önce hızlı sonra kısık ateşte pişirin. * Pilav piştikten sonra 10 dakika demlendirin. * Havucu rendenin ince tarafıyla rendeledikten sonra suyunu sıkın ve pilavla karıştırın. * Yağladığınız kalıbın altın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bohçada Pilav

Dolmalık fıstığı, pirinci ve kuş üzümünü tereyağında kavurun. Havucu rendeleyip ilave edin. 1.5 bardak su ilave edip, pilav gibi pişirin. Tavuk etlerini ilave edin. Yufkaları dört parçaya bölün. Bir kase içine yerleştirip, içine yeteri kadar pilav doldurup, katlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine biraz yağ sürün. Orta hararetli fırında pişirin. Piştikten sonra tavuk suyunu böreğin üzeri.. [TAMAMINI GÖSTER]

Brezilya Usulü Pilav

Pirinci bir tencereye koyun, etsuyu ve tuz ilave edip kaynatin. Agzini kapatip 200 derecelik firinda yaklasik 15 dakika birakin. Pirinç etsuyunu çekmeli. Bu arada soganlari ve soyulmus sarimsaklari ince ince kiyip dört çorbakasigi zeytinyaginda öldürün. Kaynar suda birkaç dakika beklettiginiz domatesleri soyun, ikiye dograyip çekirdekli kismini temzleyip, çikarin, seritler halinde dograyin. D.. [TAMAMINI GÖSTER]

Brüksel Lahanalı Pilav

Pirinci yikayip ayiklayin, sicak tuzlu suda 30 dk bekletin. Pilav tenceresine 2 bardak et suyu, 2 yemek kasigi yag ve biraz tuz koyup kaynatin. Suyu süzülmüs pirinci katip kisik ateste suyunu çektirin. 30 dk demlendirin. Lahanalarin dis kabuklarini ayiklayip yikadiktan sonra sicak tuzlu suyun içine atarak yumusayana dek haslayin. Suyunu süzün ve eritilmis 1 kasik yagin içinde sote yapin. Re.. [TAMAMINI GÖSTER]

Buhara Pilavı

*Tereyağını bir tencerede eritip, eti ilave edin. *Karabiber ekleyip kısa bir süre kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar *Etlerin üzerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları ilave edip karıştırmadan bir süre daha pişirin. *Soğanların üzerine de ince uzun çubuklar halinde kestiğiniz havuçları düzgün bir şekilde dizip,pişirmeye devam edin. Bir saat.. [TAMAMINI GÖSTER]

Buhara Pilavı

Pirinci yikadiktan sonra sicak suda 30 dk bekletin. Bademi sicak suya koyun ve kabuklarini çikartin. Ince dogranmis sogani ve bademleri, 3 kasik yagla birlikte açik pembe kavurun. Rendelenmis havuç, kusbasi dogranmis etleri de katin. Tuz, karabiber, yenibahar ve 3 bardak su ekleyin. Kisik ateste 45 dk pisirin. alan yagin içinde sehriyeyi pembe renkte kavurun. Suyu süzülmüs pirinci, küçük par.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cevizli Kayısılı Pilav

Pirinci bol suyla yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık iki saat kadar bekletin. Başka bir tencereye margarini koyun ve içine rendelenmiş soğanı ilave edin. Hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ve pirinci de ekleyip 1-2 dakika daha çevirin. Küçük doğranmış kayısı ve iri kıyılmış cevizi de tencereye ekleyin. Daha sonra tarçın, şeker, karabiber, tuz ve tavuk suyunu da ekleyip k.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ciğerli Pilav

Cigerin zarini çikartip findik büyüklügünde dograyin. Yagin içinde kavurun. Fistik ve üzüm katip 3-4 dk daha karistirin. Sicak et suyu ve su, tuz ve karabiber koyun. Su kaynayinca pirinci salin. Bir iki tasim kaynayinca kisik ateste suyunu çektirin. 30 dk demlendirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Dometesli Pilav

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak rendeleyin. Pilav tenceresine yağ koyup domates suyu, ya da rendesini ilave edin ve birlikte pişirin. Pilav suyunu ölçülü olarak ekleyip tuzlayın ve kaynamasını bekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ıslatılarak yıkayıp süzün.Sade pilavda olduğu gibi pişirin. Kavurma yöntemini tercih ediyorsanız, yağla pirinci kavuran, kaynar suyu ekledikten .. [TAMAMINI GÖSTER]

Dövme Pilavı

Dövme ve nohutu yika, aksamdan hacimlerinin iki kati su ile ayri ayri islat. Eti 4 santimetreküp irilikte dogra, nohut la birlikte tencereye koy, yarma ve nohutun islatma sularini kullanarak yumusayincaya degin yaklasik 90 dakika pisir. Et suyuna sicak su ekleyerek 4 1/2 su bardagina tamamla, et nohut karisimina ekle, dövme ve tuz koy, dövme yumusayip kabarincaya kadar 50-60 dakika pisir, üze.. [TAMAMINI GÖSTER]

Etli Pilav

*Et, yağ ve soyulup yıkanmış bütün soğanı bir tencerede ateşe koyun. Et saldığı suyu çekince, tuz atarak, az suyla ağır ateşte pişirin. (Kuzu eti daha az suyla ve daha kısa sürede pişer.) Soğanı tencereden çıkarıp atın. Öte yanda et suyuyla sade, ya da domatesli pilav pişirin. Pişen pilava eti ilave edip bir fiske karabiber ekerek bir kere altüst edin. 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis .. [TAMAMINI GÖSTER]

Gendime Pilavı

Bir gece önceden aşurelik buğday ve şeker fasülyesini aynı kap içinde bol soğuk suyla ıslatın. Ertesi sabah yıkayıp, süzdürdüğünüz aşurelik buğday ve fasulyeyi bir tencereye, üzerine 3-4 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle pişmeye bırakın. Asla tuz atmayın çünkü sertleşir. İyice pişen aşurelik buğday ve fasülyeyi süzdürün bir kenarda beklemeye alın. Bir tencereye kuşbaşı etleri koyun, yağı ek.. [TAMAMINI GÖSTER]

Hamsili Pilav

İnce ince doğranmış soğanlar 1/2 su bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice yıkanmış ve süzülmüş pirinç çamfıstığıyla birlikte soğanın içine katılır. 2-3 dakika kavrulduktan sonra 3 bardak sıcak su ve bir miktar yağ katılır. Tencerenin kapağı örtülerek pilav pişirilir. Diğer tarafta hamsiler kılçıklarından ayrılarak fileto haline getirilir. Ayçiçek yağı tavaya boşaltılıp kuvvet.. [TAMAMINI GÖSTER]

Haşlama Pirinç Pilavi

Pirinci ayiklayin, yikayin ve süzün. Bir tencereye 2 litre (10 su bardagi) su koyup yeteri kadar tuz atin ve ocaga alin. Su kaynamaya baslarken pirinci ilave edin. Ara sira karistirarak pirinci yaklasik 20 dakika pisirin. Pirincin iyice süzdükten sonra içine istediginiz bir yag çesidini katip karistirin. Sicak olarak servis edin. Bu teknikle pisen en iyi pirinç "Basmati" pirincidir, kesinlikl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Hicaz Pilavı

Soğanları ayıklayın. Yarım ay şeklinde doğrayın. 75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun. 1/2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip 20 dakika pişirin. Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın. Portakalın kabuğunu rendeleyin. Safranı çok az suda ıslatın. Pirinci süzün. Kalan margarinde kavurun. Nohut, safran ve rendelenmiş portakalı katın. İki su bardağı sıcak su ekleyip pirinçler su.. [TAMAMINI GÖSTER]

İç Pilav

Bir tencereye yağ ve kabukları soyularak küçük küp biçiminde doğranmış domatesleri, ya da sulandırılmış salçayı koyup kaynatın. Başka bir tencereye koyduğunuz et, ya da tavuk suyunu da tuz ve karabiberini attıktan sonra kaynamaya bırakın. Öte yanda ciğeri yıkayıp kuruladıktan sonra temizleyin ve küçük küpler biçiminde doğrayın. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 20 dakika kadar ıslatıp süzün. Bi.. [TAMAMINI GÖSTER]

İncikli Pilav

Etler iyice yıkandıktan sonra bir tencereye konarak üstünü kapatacak kadar suyla ateşe konur. Üstüne biriken köpükleri (kaynamaya başlarken) alındıktan sonra, tuz atılır. Domates salçası ve baharatları ilâve edilir. İyice piştikten sonra etler sudan çıkarılır. 3 bardak haşlanmış pirince kaynayan etsuyundan 4,5 bardak ilâve edilerek pişirilir. Yağı gezdirilip demlenmeye bırakılır. Diğer yanda.. [TAMAMINI GÖSTER]

İran Pilavı

Pirinc bir tencereye konur ve uzerine su ve tuz eklenir. Kaynamaya birakilir( pirincler ne cok yumusak nede cok sert olacak). Bu asamaya gelindiginde piricler suzulur ve yikanir. Tencereye biraz yag konur ve pirincler ilave edilir. Iki kasik suda erittigimiz safran pilava atilir ve icine ince ince dogradigimiz bir tutam dereotu ilave edilir ve karistirilir. Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanaklı Pirinç Tartı

Pirinci baslayip süzün. Kasar peynirinin yarisini ekleyip karistirin. Tart kalibini yaglayip pirinçli karisimi yayin. Önceden isitiImis 175 dereceye ayarli firinda 5 dakika pisirin. Ispanagi ayiklayip yikayin ve iri iri dograyin. Domates ve soganlari soyup ince ince dograyin. Derin bir kapta ispanak, kalan kasar peyniri, sogan ve domateslerin yarisini karistirin. Yumurtalari ayri bir kapta çi.. [TAMAMINI GÖSTER]

İstanbul Pilavı

Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yikayip süzün. Bademlerle birlikte tereyaginda 5 dk. kavurun. Hindi filetoyu haslayip 2 bardak hindi suyunu ayirin.Yarim kahve fincani suda 30 dk. beklettiginiz safsani hindi suyuna ilave edin. Didiklediginiz tavuk etini bezelye, tuz ve zencefille birlikte kavurdugunuz pirince katin. Hindi suyunu ilave edip kisik ateste suyunu çekene kadar p.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kabune (Etli Pilav)

Eti, 2 santimetreküp irilikte dogra. Sogani soy, yika, ince ince dogra. Et ve sogani yagla birlikte kisik ateste etin kendi suyu ile 40 dakika kadar pisir. Domatesleri yika, etin içine rendele, sicak su, tuz, kara biber koy ve et yumusayincaya degin, kisik ateste pisirmeye devam et. Pirinci yika, süz, kaynamakta olan etli karisima koy ve karistir. Önce orta, sonra kisik ateste suyunu çekene d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karidesli Pilav

Sade pilav pişirilir (Bkz. Pirinç Pilavı). Diğer tarafta margarin bir tencereye konup ateşe oturtulur. Yağ eridikten sonra un eklenir, tahta kaşıkla karıştırılarak yağa yedirilir. Karıştırmaya ara vermeden kaynar süt sicim gibi akıtılarak yağl.ı una yedirilir, sos 5 dakika karıştırılarak pişirilir. Ateşten indirilince rendelenmiş kaşar peyniri, çırpılmış çiğ krema, yeteri kadar tuz ve biber .. [TAMAMINI GÖSTER]

Karışık Sebzeli Pilav

Pirinçle pilavı hazırlayın. Taze fasulyeyi yıkayıp keserek üçe bölün. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Sarmısağı soyup presten geçirin. Taze soğanı temizleyin. Yıkayıp halka halka doğrayın. Mısırların suyunu süzüp uzunlamasına ikiye bölün. Hindi fümeyi şerit şerit kesin. Yağı tavada kızdırın. Taze fasulye, biber, sarmısak, taze soğan ve bezelyeyi kavurup.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kestaneli Pilav

Tavugu yika, 1 su bardagi su ve 1 tatli kasigi tuz ile kisik ateste yaklasik 35 dakika pisir, kemiklerini ayir, etini küçük parçalara böl. Kestaneleri yika, 10 dakika hasla, kabuklarini soy, iki-üç parçaya böl. Havucu yika, kazi, yarim santimetre kalinlikta, 2 santimetre boyunda dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste 4-5 dakika pisir. Pirinci yika, süz, havuca ekle, b.. [TAMAMINI GÖSTER]

Köfteli Pilav

Bir dilim bayat ekmeği ıslatıp avuç içinde sıkın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, yenibahar ve kıymayla birlikte iyice yoğurun. Islak avuç arasında fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Dibi yayvan bir tencerede yağı eritip köfteleri pembeleşmeden 2-3 dakika silkeleyerek çevirin. Tencereyi ateşten alın (yağın yanmaması için), köfteleri delikli bir kepçe ile süzdürerek bir tabağa çıkartın. Tenc.. [TAMAMINI GÖSTER]

Köfteli Pirinç Pilavı

Sade pirinç pilavini haslayiniz. Kiymaya rendelenmis sogan, islatilmis ekmek, yumurta, kiyilmis maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katip karistiriniz. Yaglanmis orta boy tepsiye muntazam yayip kenarlarini 2 parmak yükseltiniz. Üzerini sulandirilmis salça sürüp orta hararetli firinda 10-15 dakika pisiriniz. Köftenin üzerine pilavi yayiniz. Sulandirilmis salça ile kafes veya kare seklinde .. [TAMAMINI GÖSTER]

Kremalı ve Mısırlı Pilav

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Bezelye ve mısırın suyunu süzün. 1 kaşık yağı teflon tavada kızdırıp bezelye ve mısırı ilave edip soteleyin. Yarım bardak suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Kremayı ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Kalan sıvıyağı bir tencerede ısıtıp pirinci hafif kavurun. Tuz ve kalan 3.5 bar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kuzu Başı Pilav

Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin. Sudan çikartip tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yagi eritin ve kuzu baslarini çevirerek kizartin. 3 bardak baş suyundan katip yikanmis ve sicak suda bekletilmis pirinci koyun, kisik ateste suyunu çektirin. Başlarla birlikte servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Light Pilav

Pirinçleri,havuclari,misiri ve bezelyeyi haşlayalım. Salatalıkları ve havuclari julyen doğrayalım.Malzemeleri süzdürüp sogutalim.Hepsini karistirip bol limonla servis yapalim. AFİYET OLSUN..... [TAMAMINI GÖSTER]

Madras Pilavi

Kuru üzümü ayiklayin ve su koyup iki dakika kaynatip süzün. Bademi de bir tasim kaynatip süzün ve kabuklarini soyun. Soydugunuz bademleri, uzunlamasina iki-üç parçaya kesin. Pirinci ayiklayin, yikayi ve süzün. Bir tencereye tereyagi koyun ve yemeklik kestiginiz soganlari ilave edin. Soganlari ocakta 2 dakika öldürün. Süzülmüs pirinci ilave ederek bes dakika kavurun ve daha sonra üç su bardagi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Pilav

Et suyu ve iki kaşık tereyagla sade pilavı pişirin. Mantarları nemli bir bezle örselemeden silip yıkayarak, iri iri doğrayın. Bir tavada 1 kaşık tereyağını ısıtın ve mantarları koyun. Tuz ve karabiberini ilave edip mantarlar bıraktığı suyu çekinceye kadar hafifçe kızartarak pişirin. Mantarları dibi yuvarlak bir tencereye döşeyip üzerine pişirdiğiniz pilavı boşaltın ve bastırarak yassıltın. Çok ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Pilav

Sogani kiyin, sivi yagda pembelestirin. Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarlari ince ince dograyin. Et suyu ile pirince ilave agzini kapatin. Pilavi 20 dakika kisik ateste pisirin. Tuz, karabiber ile tatlandirin. Üzerine peynir ve maydanoz serpistirip servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı ve Etli Pilav

Ön hazirlik olarak pirinci tuzlu suda en az yarim saat bekletin. Patatesleri soyup, kalin dilimler halinde dogradiktan sonra sivi yagda kizartin. Ayni sivi yagda önce sivri biberleri sonra kalin dilimler halinde kestiginiz domatesleri hafifçe kizartalim. Kusbasi iriliginde dogradiginiz eti, sicak su ilave ederek haslayin. Et yumusadiginda atesten alip, bir kenarda bekletin. Tavaya 1 yemek kas.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mevlevi Pilavı

Nohutu yika, 1 gün önceden, 1 1/2 su bardagi su ile islat. Eti 2 santimetreküp irilikte dogra, kisik ateste kendi suyu ile iyice yumusayincaya degin, yaklasik 1 saat pisir. Islanmis nohutu da 2 1/2 su bardagi su ile basinçli tencerede 40 dakika kadar pisir. Kestaneleri yika, 3- 4 dakika kaynat, soy, üç-dört parçaya böl. Havucu yika, kazi, 1 santimetreküp irilikte dogra, kestaneyi ve havucu no.. [TAMAMINI GÖSTER]

Meyhane Pilavı

Soganlari soy, yika, ince ince dogra, kiyma ve yagla tencereye koy, kapagi kapat, biraktigi kene degin, kisik ateste 15-20 dakika pisir. Biberleri yika, sap ve çekirdeklerini ayir, 3 milimetre kalinlikta halka seklinde dogra, kiymaya ekle, 2 dakika kadar orta ateste çevir, salçayi koy. Domatesleri yika, kabuklarini soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve tencereye ekle, domatesleri yumusayinca.. [TAMAMINI GÖSTER]

Midyeli Pilav

Pilav hazırlığına başlamadan 20-30 dakika önce pirinci ayıklayıp yıkayarak bir kenara koyun. Midyeleri yıkayıp bıçak ucuyla kabuklarını aralayarak içlerini çıkarın; yıkayıp süzün. Tencerede, bir bardak zeytinyağıyla, rendelenmiş soğanları öldürün ve dolmalık fıstık ekleyip hafifçe pembeleştirin. Şeker, ayıklanarak yıkanmış dolmalık üzüm ve rendelenmiş domatesi ilave edin. 1?2 taşım kaynatarak ate.. [TAMAMINI GÖSTER]

Midyeli Pilav 2

Teflon bir tencereye koyduğunuz zeytinyağında küp küp doğradığınız soğanları kavurun. Sonra küçük doğradığınız biberleri tencereye atın ve birkaç dakika pişirin. Domatesleri de koyup bir dakika kadar pişirin. Pirinci ekleyin. Pirincin ardından en son midyeleri koyun ve su, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte pişirin. Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika daha pişirin. Kapağını hiç açmadan 15.. [TAMAMINI GÖSTER]

Örgülü Pilav

Tavuğu yıka. 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişir, kemiklerini ayır, etini küçük parçalara böl. Pirinci yıka süz. Tencereye 5 yemek kaşığı margarini koy ve erit, ciğeri 0,5-1 cm³ iriliğinde doğrayıp yağda sote yap, pirinci kat, bir kaç kez çevir. Tavuk suyuna sıcak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla. Su ve 2 tatlı kaşığı tuzu pirince ekle kar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Özbek Pilavı

Eti 1.5 santimetreküp irilikte doğra, kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişir, su ve 1/2 tatlı kaşığı tuz ekle, yumuşayıncaya değin, kısık ateşte pişirmeye devam et, eti kevgirle suyun içinden al. Soğanı soy, yıka, iri iri doğra, havucu yıka, kazı, iri iri rendele, soğan ve havucu yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat. E.. [TAMAMINI GÖSTER]

Paşa Pilavı

Dört su baradagi pirinci sicak su ile haslayin. Iki adet orta boy sogan, iki kasik yag ve tuz ile rengi sararincaya kadar kavurup, yikadiginiz kusbasi etleri katin, beraberce karistirin. Otuz dakika kadar buhar çikarmayan bir tencerede hafif ateste pisirin. Bu malzemeyi, genis tabanli bir pilav tenceresine bosaltin, üzerine bezelyeleri ilave edin. Bezelyelerin de üstüne ince bir tabaka havuç .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patatesli Pilav

Pirinçleri 24 saat öncesinden yikayip suya birakin, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atin ve 7 dakika kaynatin. Hemen süzün, soguk sudan geçirin. Daha önceden soyulmus ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmis patatesler yaglanmis yuvarlak bir tencerenin altina ve kenarlarina dizin. Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli tencereye dökün, geri kalan teryagibi küçük parçala.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Pilav

Eti alti parçaya böl, kisik ateste kendi suyu ile 40 dakika pisir, 1 tatli kasigi tuz ekleyip yumusayincaya degin pisirmeye devam et. Patlicani aralikli soy, 2 santimetreküp irilikte dogra, kizdirilmis degin yagda pembe renkte kizart. Sogani soy, yika, ince ince dogra, margarinle birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 4-5 dakika öldür, domatesi yika, soganin .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanları alacalı soyup boylamasına dörde kestikten sonra bir parmak kalınlığında kuşbaşı doğrayın. Bir bardak yağı kızdırıp patlıcanları hafifçe sarartarak kızartın. Kızaran patlıcanları yağ emici özelliği olan kâğıt bir tabağa çıkartıpjlık oterak muhafaza edin. Kıymaya ıslatılarak sıkılmış bayat etmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve çok küçük rendelenmiş bir soğan karıştırın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Perdeli Pilav

Hamur:1 paket margarin, 4 kasik yogurt, 1 tutam tuz, 3 yumurta, aldigi kadar un, 1 kasik karbonat veya kabartma tozunu hamur yapip, 20 dakika bekletin. Tavugu haslayip, didikleyin. Pilavi pisirin.(pirince 3 su bardagi su ile, ve 1 çay bardagi sivi yagda yapin) Pisen pilava tavuklari karistirin. Kabugu soyulmus tatli bademi hafifçe çevirin ve onu da karistirin. Hamuru ikiye bölün ve yaglanmis.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Pilav

Pirinci 10 dakika haslayin. Bir kabin içinde haslanmis pirinci, peynir rendesini, kiyilmis maydanozu, domatesi, koyup karistirin. Sonra bu karisimi 15 dakika 180 derece isiyla firinda pisirin. Servis tabagina aldiktan sonra rendelenmis havuç, salatalik dilimleri ve maydanozla süsleyip sicak servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Piliçli Pilav

Pirinç, tavuk suyu, margarin, 2 silme çorba kaşığı tuzla pilav güzelce pişirilir (Bkz. Pirinç Pilavı). Diğer tarafta piliç temizlenir, bol suda iyice yıkanır, sonra parçalara ayrılır. Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı margarin konarak hafifçe ısıtılır. Yağ ısınınca küçük küçük kıyılmış soğan katılır ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırılarak yakmadan kavrulur. Soğanın reng.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ramazan Pilavı

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın. Havucu kazıyıp kibrit çöpü şeklinde kıyın. Nohutu akşamdan ıslatıp haşlayıp süzün. Kayısıları 4 parçaya bölün. Tereyağının yarısını tencereye alıp eritin. Soğan ve fıstıkları kavurup havuçları ekleyin. Biraz kavrulunca üzerine haşlanmış nohutları, üzüm ve kayısıları ekley.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sade Pilav(1)

Pirinci ayıklayıp, yıkayın, yayvan ve geniş bir kaba, ya da orta büyüklükte bir tepsiye koyun, üzerine ılık su dökün. 1-2 çay kaşığı tuz serpin. Elinizle hafifçe karıştırıp yarım veya bir saat süreyle ıslanmaya bırakın, ince delikli bir süzgeçle, ya da ıslattığınız kapta kenarından su akıtılarak ve akar su altında yıkayıp, süzün. Diğer tarafta pilavı pişireceğiniz kalın dipli emaye, kalaylı-bakır.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sade Pilav(2)

Pilav tenceresinde yağı eritin. Ayıklayarak, yarım saat kadar sıcak suda ıslatıp, yıkadığınız pirinci tencereye koyup, orta ısıda, kızartmadan, fazla karıştırmadan, kaşıkla vurulduğunda metalik bir ses çıkarıncaya ve pirinçler hafifçe şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 3.5 bardak kaynar su, et ya da tavuk suyu ekleyip tuz atın, hafifçe karıştırın ve ilk yöntemde olduğu gibi pişirmeye devam edin. Bir .. [TAMAMINI GÖSTER]

Sade Pilav(3)

*Pirinci ayıklayıp, 30 dakika ıslatın ve yıkayıp süzün. Tencereye 6-7 bardak su koyun, su kaynayınca tuz atıp, süzdüğünüz pirinci kaynar suya koyun ve ateşi hafifletin. Pirinç tanelerini ezmeden, tane tane olacak biçimde pişirdikten sonra, kaynar suyla birlikte süzgece boşaltıp, süzün. Pilav tenceresine pirinci boşaltıp üzerine 3 kaşık kızdırılmış tereyağ gezdirin, bir defa karıştırın, tencereni.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sade Pilav(4)

Pirinci ayıklayıp, 30 dakika ıslatın ve yıkayıp süzün. Tencereye 6-7 bardak su koyun, su kaynayınca tuz atıp, süzdüğünüz pirinci kaynar suya koyun ve ateşi hafifletin. Pirinç tanelerini ezmeden, tane tane olacak biçimde pişirdikten sonra, kaynar suyla birlikte süzgece boşaltıp, süzün. Pilav tenceresine pirinci boşaltıp üzerine 3 kaşık kızdırılmış tereyağ gezdirin, bir defa karıştırın, tenceren.. [TAMAMINI GÖSTER]

Safranlı İstanbul Pilavi

Pirincin nisastasi giderilerek yikanir.125 gr. margarinde pirincler saydamlasana dek kavrulur.(Bu yöntem pilavin kokulu ve bir birine yapismamasini saglar. )Safran 2,5 su bardagi sicak tavuk suyunda eritilir.Sicak tavuk suyu pirince ilave olunur.Tuz,limon suyu ve kesme seker eklenip pilav pisirilir.Bir tavada 25 gr.margarin eritilir,Badem ile yesil fistik pembelesinceye kadar kavrulur.Haslani.. [TAMAMINI GÖSTER]

Safranlı Pilav

Bir tencereye 2 kasik soya yagini koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kusüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardagi suyu ekleyip kaynamaya birakin. Pilav suyunu çekince 20 dakika demlenmeye birakin. Servis tabagina alip üzerine karabiber serpistirerek servis yapabilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Hint Pilavı

Pirinç yikanir, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yesil biber birbiri ile kanstirilir ve bu karisim isitilmis yagda kokulari iyice ortaya çiksin diye kisa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katilir ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembelesinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katilmis sicak su konur. Baharat torbasi tencerenin içine asilir ve tencerenin kapagi kapat.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Pilav

Önce patateslerin kabuklarini soyup suda haslayin. Patatesler pisince küçük küçük dograyin. Yesil biber ve domatesleri ince ince, dograyin. Maydanozu çok ince kiyin. Bir tencerede soya yagini kizdirip pirinci hafif kavurun. Içine haslanmis ve dogranmis patatesleri, yesil biber, domates, tuz ve maydanozu ilave edip karistirin. Pirinçler göz göz olunca 2 bardak suyu ekleyin ve karistirin. Pirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Şehriyeli Pilav

Pirinci ayıklayıp yıkayarak ılık suda 20-30 dakika ıslatın. Pilav tenceresinde yağı eriterek yanmayacak şekilde kızdırıp şehriyeyi yağa ilave edin ve karıştırarak pembeleştirin. Su, et ya da tavuk suyunu kaynar olarak katıp tuz atın. Daha sonra pirinci salarak bir defa karıştırın ve önce harlı ateşte, sonra orta ateşte 4'er dakika ve çok hafif ateşte 5 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açmada.. [TAMAMINI GÖSTER]

Şehriyeli Pilav

Pirinçleri ayiklayin, bir tencereye piriçlerin üzerini örtecek miktada, sicak ancak kaynar olmayan su koyun. 20 dakika kadar bekletin. Nisastasi kaybolana kadar yikayip, süzün. Bir tencereye tereyagini koyarak hafifçe kizdirin. 3 bardak suyla, tuz ilave ediP, Kaynamaya birakin. Diger taraftan arpa sehriyesini yagda pembelesene KADAR çevirin. Kevgirle yagdan alip, içinde bol kaynar su olan bir.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sodalı ve Mantarlı Pilav

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Soğanı soyup kıyın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Fesleğeni kıyın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Mantarı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Pirinci ekleyin. Suyu ve sodayı ilave edip kapağını kapatın. Su kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Köri, fesleğen ve.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sosisli Pilav

Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kasik margarin ilave ettiginiz tavada kizarana kadar pisirin. Suyunu çekince dilimlenmis mantari, havucu ve sogani ekleyip 2 dakika daha pisirin. Baska bir kapta sütü, yumurtayi, tuzu ve karabiberi iyice karistirin ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pisirin. Üstüne pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kisik ateste pisirin ve sicak olarak serv.. [TAMAMINI GÖSTER]

Soya Etli İç Pilav

Soya yaginda önce çamfistigini bes dakika kavurun, üzerine ince kiyilmis sogani ekleyin. Soganlarin rengi hafif koyulastiginda, iyice yikadiginiz pirinci süzerek üzerine ilave edin. Kavurma islemine pirinçler matlasincaya kadar devam edin. Kavrulan pirince soya eti ve suyunu ekleyin, suyunu çekene kadar pisirin, altini kapatmadan önce iyice yikadiginiz kusüzümünü ekleyin, yenibahar, tarçin, t.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sultan Pilavı

Etlerimizi havuç,patates,soğan,maydonoz,dereotu,kereviz yaprağı, feslaeğenle kaynatalım Pirinçlerimizi yarım saat tuzlu ılık suda bekletelim. Badem,antep fıstığı,dolamlık fıtığımızı ılık suda bekletelim ve kabuklarını soyalım. Safranımızı gül suyuyla açalım. Pirinçlerimizi çok iyi yıkamıamız lazım yıkadığımız su şeffalanana dek nişastasının akması gerekir. Tenceremize yağımızı ekleyip bade.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sultan Reşat Pilavı

Pirinç ılık tuzlu suda ıslatılır. Bol suda yıkanır ve süzülmesi için süzgece konur. 4 çorba kaşığı tereyağı tencereye konur ve kızdırılır. Kızan yağa pirinçler atılır ve karıştırılarak 4-5 dakika kavrulur. Kavrulan piriçlere kaynar durumdaki tuzlu et suyu katılır. 3 dakika karıştırılarak kaynatılır. Sonra tencerenin ağzı kapatılır ve orta ateşte 17-20 dakika pişirilir. Diğer tarafta soyulmuş patl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tas Kebaplı Pilav

*Eti yıkayıp soğanları soyduktan sonra tuz ve karabiberle karıştırarak yayvan bir tava, ya da tencerenin ortasına koyup küme halinde toplayın. Üzerine ısıya dayanıklı, eti içine alacak büyüklükte çukur bir çanak (emaye, porselen vb.) kapatın. Kenarına 6 bardak su koyun. Etin özelliğine göre kontrol edip pişirin. Kenarda kalan suya yarım saat önce ıslattığınız pirinci yıkayarak salın ve ateşi hafi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tas Pilavı

Tereyaginin 3/2?sini eritin ve etleri yaklasik 4-5 dakika kavurun. Havuçlari ince ince kiyin ve arpacik soganlari ile birlikte ekleyin. Salçalari, biberi ve tuzu da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha pisirin. Büyük bir tepsiye etin pistigi tencereyi ters çevirin. Tencerenin buharla havaya kalkmamasi için üzerine agir bir sey koyun. Tepsiye 7-8 su bardagi su koyun ve kisik ateste yaklasik 50 daki.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Pilav

Bir tencereye 3 bardak su ile tavuğu haşlayın. Tavuk iyice haşlandıktan sonra parçalara bölüp bir tarafa bırakın. Diğer taraftan 2 bardak pirinci ayıklayıp yıkayın, üzerini geçecek kadar su koyup, tuz ilave ederek 20-25 dakika ıslatın. Sonra pirincin duru suyu çıkıncaya kadar iyice yıkayın. Bir tencereye margarin koyup hafif kızdırın, sonra buna 3 bardak tavuğu haşladığınız suyu, pirinçleri, p.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Şehriye Pilavı

Önce biberleri ince ince dograyin.Tavuk gögsünü küp küp kesin. Margarini bir kapta eritip içine salçayla beraber kavurun. Sonra biberleri ve tavuklari koyup kizartin... [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Taskebaplı Pilav

Ödü dikkatle alınıp atıldıktan sonra tavuğun ciğeri, yüreği ve katısı iyice temizlenip yıkanır, kuşbaşı doğranır ve süzgece alınarak süzülmeye bırakılır. Taskebabı için, çok ince kıyılmış 1 baş soğan, 30 gr margarin ve 2 kaşık zeytinyağıyla birlikte tencereye konur. Soğan yakmadan pembeleşinceye kadar güzelce kavrulur. Soğanlar pembeleşince, önceden ılık suda ıslatılmış olan mantarlar suyu süzü.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu ve Körili Pilav

Soganlari ve sarmisagi, dilimlenmis havuçlarla birlikte tereyaginda kisa bir süre kizartin. Pirinci ilave edin ve birkaç dakika daha kizartin. Karisimin üzerine köri tozu serpin ve sicak tavuk suyunu ilave edin. Pirinç siviyi emene kadar pisirin. Yarim misket limonunun suyunu sikin. Pirince limon suyu, tuz ve biber ilave edin ve sonra da kiyilmis maydanozu ilave edin. Tavuk gögsüne tuz ve bib.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tel Şehriyeli Pilav

Pirinç 1-2 saat önceden islatilir. Bu sürenin sonunda yag tencerede hafifçe kizdirilir. Seker, tuz atilir. Yikanmis pirinç ilave edilir. Tahta bir kasikla 1-2 defa çevrilip üzerine 2 bardak su ilave edilip pilav suyunu çekinceye kadar pisirilir. Demlenmesi için üzerine kalin bir kagit havlu konulup tencerenin kapagi kapatilir. Diger taraftan 2 yemek kasigi tereyagi sehriyelerle beraber sürekl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Turşulu Tavuklu Pilav

Tavuk butları haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvı yağla soğan kavrulur, ince kıyılmış lahana turşusu ilave edilir. Beraber kavrularak su ile pişirilir. Tuzlu ve sıcak suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinç ilave edilir, hep beraber biraz kavrulur. Fırın tepsisine boşaltılır. Butlar üzerine yerleştirilir. Karabiberli 4 bardak tavuk suyu ilave edilir. Butların üzerine toz kırmızı biber sürülere.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üç Peynirli Risotto

Basmati pirincimizi sadece yıkıyoruz.Tenceremize bir miktar zeytin yağımızı ekleyelim ve pirincimizi hafif ateşte kavuralım 10-15 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyumuzu yediriyoruz.Buraya dikkat edelim suyu yavaş yavaş kepçe yardımıyla yedirip karıştırıyoruz 1lt tavuk suyunu yedirdikten sonra kapatmaya yakın peynirlerimizden bir parça ayırarak peynirlerimizi ekleyerek biraz pişi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üç Renkli Pilav

Pirinci temizleyip yikadiktan sonra süzün. Içinde biraz kizdirilmis 3 çorba kasigi tereyagi bulunan tencereye bosaltin. Tahta bir kasikla karistirarak pirinci on dakika kavurun. 3 su bardagi sicak suyu katin. Tuzunu serptikten sonra tencerenin kapagini örtün. Tencereyi önce kuvvetli ateste tutun. On bes dakika sonra atesin isisini orta dereceye göre ayarlayin. Pirincin suyunu çekene kadar pis.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ürdün Pilavı

Pilici temizledikten sonra 30 dakika kadar kaynatarak pişirin. Biraz soğuduktan sonra kemiklerini ayırıp kuşbaşı büyüklüğünde parçalara bölün. Pilicin suyunu ise pilav için saklayın. Soğanları soyup incecik kıyın. Fırına girebilir bir tencereye tereyağını koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Üzerine dört su bardağı piliç suyu ilave edin. İçine zerdeçal ile yenibaharı katın. Pirinci ayıkl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Uskumrulu Pilav

500 gr Amerikan Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir. Sonra bolca yikanip süzülür, 2 yemek kasigi margarinle sade pilav pisirilir, dinlenmeye birakilir. Uskumrularin osta dikenleri çikarilip birer birer önce una sonra yumurtaya ve galete ununa bulanarak 2 kasik margarinle tavada kizartilir. 3 adet muzu uzunlamasina 2'ye keserek ufak dogranmis yesil biberlerle birlikte kizartilir.. [TAMAMINI GÖSTER]

Uzakdogu Pilavı

Pilavi normal pilav seklinde pisirin. Suyunu çekince içine haslanmis sivri biber, havuç ve kus üzümünü ekleyip karistirin. Bir kabin içinde yagda kavrulmus sogan, sarimsak tozu, soya sosu ve domates rendesini ekleyip iyice karistirin. Bu karisimi pilavin üzerinde gezdirip maydanoz ile süsleyin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üzümlü Risotto

1 adet soğanı yemeklik doğrayın. 2 çorba kasığı tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanı tereyağında pembeleştirin. 1 su bardağı pirinci bol suda yıkayın ve soğanın üzerine ekleyin. Birkaç dakika karıştırın. Yarım su bardağı suyu ve 1 su bardağı et suyunu ekleyin. Dilediğiniz miktarda tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. 1 çay bardağı kuşüzümünü ayıklayıp, 10 dakika suda bekletin. Pirinçl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yufkalı Pilav

Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufkayi serin. Diger yanda pirinci ilik suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yikayip, suyunu süzdükten sonra tenceredeki yufkanin içine koyun. Margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayi pirinçlerin üzerini kapatacak biçimde katlayin. Tencereyi orta hararetli firina koyup yanm saat pisirin. Yufkanin üstü pembelestiginde fi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Zengin Pilavı

Tuzlu suda pirinci haslayip süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyagi eilave edin. Patatesleri yarimsaat kadar haslayin, Ilindiktan sonra soyun, dograyip süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayiklayin ve seritler halinde dograyin. Fasulyeleri yirmi dakika kadar hasladiktan sonra minik minik dograyin. Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar seklinde dogayin. Dana kiymayi, yumurtayi, .. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER