Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Akdeniz Makarnası

Klip seklinde kesilmis beyaz peynir ve domates ile çekirdekleri çikarilip, kesilmis siyah zeytine; sizma yag, kekik, feslegen eklenerek oda sicakliginda bekletilir. Tavada sizma yag ile sote edilerek tabaga alinan makarnanin üzerine daha önçe hazirlanan peynirli sos dökülerek, servis yapilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Akdeniz Soslu Makarna

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haslayin. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayiklayip ince ince dograyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çikarin, sarimsaklari ezin. Yagsiz tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pisirin. Suyunu çekince sarimsak, salça, tuz ve baharatlari ekleyip karistirin. Zeytinleri ilave edip atesten alin. Maydanozu yikayip ince ince kiyin ve a.. [TAMAMINI GÖSTER]

Akdeniz Soslu Spagetti

* 1- Makarna bol tuzlu suda haşlanır. 2- Sos tavasına çok az sıvı yağ konur. İnce kesilmiş soğan, biber, turşu ve zeytin yumuşayıncaya kadar kavrulur. Üzerine mantarlar ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. 3- Rendelenmiş domates, salça ve dövülmüş sarımsak, tavaya ilave edilir. 4- Baharatlar ilave edilir. 5- Bir tavaya sosun suyundan alınır, tereğayı ile çevirilir. Süzülen makarna.. [TAMAMINI GÖSTER]

Avokado Soslu Makarna

Domatesleri ikiye bölün. Bir firin tepsisine, domates, ince dogranmis sarmisak ve dolmalik biberi koyun. Üzerlerine zeytinyagi sürün, 190 derece isitilmis firinda 20 dakika pisirin. Sosu için, avokadoyu soyun, çekirdegini çikartip çok ince kiyin. Limon suyu gezdirin. Avokado, ince kiyilmis sogan, sarmisak ve domatesi blendirda çekip, pul biber ekleyin. Makarnayi haslayip, süzün. Tekrar tenc.. [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelyeli Rigatoni

Dana jambonu küçük şeritler halinde doğrayın.Soğanların sadece beyaz kısımlarını doğrayın.Büyük bir tavada tereyağını eritin.Jambon bezelye ve soğanı 3-4 dakika kavurun.Tuz ve biberi ilave edin. Pişirdiğiniz makarnayı süzün ve bu karışıma katın.Üzerine krema dökün ve iyice karıştırın.Üzerine kaşarpeyniri serpip,çok sıcak servis yapın. Afiyet Olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

Bezelyeli Spagetti

Havuçların dış kısmı kazınarak temizlenir. Pırasaların dışındaki bir kat yeşillik ve baş kısımları kesilip atılır. Havuçlar ve pırasalar ince ince doğranır, ince kıyılmış kereviz yaprağıyla birlikte tencereye konulur. 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılarak kavrulur. Tenceredekilerin rengi dönmeye başlayınca bir fincan sıcak suda eritilmiş domates salçası katılır. 1 .. [TAMAMINI GÖSTER]

Biftekli Çubuk Makarna

Eti hafif dondurun, yaglarini temizleyin ve liflerin yönünde, lokmalik ince seritler halinde dograyin. Makarnayi tarife göre pisirin, süzün ve ilik olarak bekletin. Sos için; yagi genis bir tavada ve orta ateste isitip, eti ve soganlari ekleyin. Et kahverengilesinceye dek (2-3 dakika) karistirarak kavurun. Domates, fasulye, mantar, salça, rezene ve biberi ekleyin. Kaynamaya baslayinca altini .. [TAMAMINI GÖSTER]

Bonfile Soslu Lingunie

Sogan ve sarimsagi tavada çevirin. Jüyen dogranmis bonfile ilave edin. Mantar ve zeytinyagini ekleyerek soteleyin. Demiglas sos koyun ve pisirin. Krema ilave ederek lezzetlendirin. Haslanmis lingunie makarna ile karistirin. Çukur tabaga koyup, taze nane ve çeri domates ile süsledikten sonra servise sunun.. [TAMAMINI GÖSTER]

Borgeze Makarnası

Yayvan bir kâseye, lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri konur, bir tahta kaşıkla iyice karıştırılarak birbirlerine güzelce yedirilir. Bu arada peynirler tuzlanıp biberlenir. Karıştırmaya ara vermeden çiğ krema katılıp peynirlere yedirilir. Diğer tarafta süt kaynatılır. 200 gr Macar salamı mutfak robotundan geçirilerek veya bir bıçakla ince ince kıyılarak kıyma haline getirilir. Bol kaynar s.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ceviz Soslu Makarna

Kaynar tuzlu suda makarnayi 10 dakika haslayip süzün. Sivi yagi tencerede kizdirin. Makarnayi soteleyin. Sütü kaynatin. Ekmek içini sütle islatin. Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarimsagi. tuzu ve islanmis ekmek içini koyarak iyice karistirin. Makarnayi servis tabagina alip üzerine sosu gezdirin. Kirmizi pul biber serpip sicak olarak servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Çiftci Usulü Spagetti

Sardalyalari yikayarak tuzunu alin ve seritler halinde dograyin. Sogani ince kiyin ve 3 çorba kasigi zeytinyaginda öldürün. Küp domatesi ekleyip agzini kapatin ve 10 dakika kadar kaynamaya birakin. Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmus sarmisagi ince kiyin, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karisimi ve dogranmis zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karistirin, bira.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cimcik

Yumurta, tuz, su ve unla hamur yapilir. Hamur açilir ve minik kareler halinde kesilir. Karsilikli iki köse birlestirilir. Sicak suda kaynatilir. Sarimsakli yogurt üzerine döküldükten sonra kizgin yag gezdirilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Deniz Mahsülleri Fırın Makarna

Firin makarnayi haslayin ve süzdürün. Sogan, sarimsak ve kusbasi dogradiginiz baliklari bir tavada soteleyin. Içerisine taze sogan, dogranmis domates, feslegen ve zeytin ilave ederek harç yapin. Bu harç ile hasladaginiz makarnayi karistirin. Üzerine besamel sos ve rende kasari koyarak firina verin. Firindan çiktiktan sonra düz bir servis tabagi içinde, domates sos ve taze nane iie süsleyerek.. [TAMAMINI GÖSTER]

Deniz Mahsüllü Spagetti

Midyeleri soguk suda temizleyin ve bir biçakla sakallarini kesin. Kabuklari açilana dek sarapla haslayin. Midyeleri bir tabaga çikarin. Açilmamis olanlari atin. Pisirme suyunu tekrar kullanmak üzere ayirin. Yagi ve sarmisagi 1-2 dk. kavurun. Domatesleri ekleyin. Bir kenara ayirdiginiz pisirme suyunu, küçük karidesleri ve maydanozlari da katarak pisirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Makarnayi ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Domates Soslu Makarna

Sos için; geniş bir tencerede et, soğan ve sarımsağı kavurup yağını süzün. Domatesleri, defne yapraklarını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyin. Kaynayınca altını kısın. Kapağı açık olarak, yaklaşık 40 dakika kadar karıştırarak, suyunu çekinceye dek pişirin. O sırada makarnayı tarife göre pişirin ve süzüp kenarda ılık olarak bekletin. Sütü, yavaş yavaş dökerek sosa katın ve karıştırarak iyice ısı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Domatesli Makarna

sogani tereyaginda kavur rendelenmis domatesi ekle salçayi ve etsuyunu ekle tuz karabiberi koy suyunu çekince haslanmis makarnaya ekle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erişte 1

Bir kaba un eleyerek ortasını açın. Çukur yere, yumurta, tuz ve suyu koyun. Yumurtaları elinizle ezin. Kenarlardan azar azar un alarak tellendirin. Özlü bir hamur yapıp nemli bir bez altında 20 dakika süreyle dinlendirin. Hamuru yeniden yoğurarak 4 eşit parçaya bölüp, yumak yapın ve yumakları un serptiğiniz bir tabağa koyarak üzerlerine nemli bir bez kapatın. Daha sonra un yardımıyla önce merdane.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erişte Hamuru

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız. Yumurtayı, tuzu, su veya sütü koyup sertçe bir hamur yapıp iyice özleştiriniz. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya ayırıp, nemli bez altında 20-30 dakika dinlendiriniz. Dinlenen hamuru 2-3 mm inceliğinde oklava ile düzgün bir daire şeklinde açınız. Açılan hamurları (yufkaları) temiz bir örtü üzerinde hafif kuruyuncaya kadar bekle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erişte Pilavı

Tencereye ölçülü et suyu veya su koyunuz. Su kaynayınca yağ, tuz ve erişteyi serperek salınız. Tencerenin kapağını örtüp hafif ateşte suyunu tamamıyla çekinceye kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp sıcak servis yapınız. Pişirmede Dikkat Edilecek Noktalar Normalden biraz fazla tuzlu suda haşlanmalıdır. Haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilirse hamurların birbirine yapış.. [TAMAMINI GÖSTER]

Erişte(3)

Eristeyi, tuzlu bol suda haslayalim. Bu arada cevizleri irice dövelim. Bir baska tencereye tereyagini kizdiralim. Cevizi tencereye alarak kavuralim. Haslanmis eristeyi cevizlere katarak karistiralim. Sicak olarak cevizli eristemizi servis yapalim. Not: Dilerseniz eristeye ceviz katmayip, servis tabaginda eristenin üzerini cevizlerle süsleyebilirsiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Ev Tarhanası Yapımı

Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın. Buna mayalı ekmek hamuru, yoğurt ve tuzu ilave edip kanştırın. Ayva kabuğu da katarak hoş kokulu ve mayhoş bir tat elde edebilirsiniz. Elenmiş un ile katı bir hamur yapın, cam veya çelik bir kaba koyup üzerini kapatın ve 6-7 gün bekletin. Hergün yoğrun, sulanırsa un ilave edinr. Süre dolunca bir örtü üzerine küçük parçalar hal.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fener Balıklı Lazanya

Fener baligi filetosunu ve kabugu soyulmus domatesi küçük kusbasi dograyin. ince dogranmis sogani zeytinyaginda hafif pembelestirin, sarimsagi, ince kiyilmis biberi ve fener baligini ilave edip 3 dakika sote edin. Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pisirin. Lazanyayi haslayip, süzün. Lazanyalari üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sira halinde yaglanmis tepsiye dizin. Balikl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fesleğen Soslu Erişte

Eristeyi normal makarna gibi haslayin, soguduktan sonra üzerine hazirladiginiz sostan dökerek servise veriniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Fırında Brokolili Makarna

Makarnaları 15 dakika haslarız. Brokolileri yıkayıp saplarını kesip bir tencerede kısık ateşte hiç su eklemeden yada cok az miktar suyla oldururuz. Brokoliler yumusadıktan sonra baska bir tencerede besamel sosunu hazırlarız. Besamel sosu icin once 75- 100 gr. margarini eritiriz daha sonra alabildigi kadar un ekleriz daha sonra yavas yavas sutu ekleriz bu arada bir tel yardımıyla karısımımızı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fırında Dometesli Makarna

Bir tencereye konan 5 bardak su ve yeteri kadar tuz kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başlayınca, makarnalar kırılmadan i-çine atılır ve yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlanır. Makarnalar iyice yumuşayınca ateşten indirilir ve suyunun süzülmesi için bir süzgece boşaltılır. Sosu için başka bir tencere ye 2,5 çorba kaşığı te reyağı ile ince ince doğranmış soğan konur. Orta a teste soğanlar .. [TAMAMINI GÖSTER]

Fırında Ispanaklı Makarna

Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yikayin ve kendi sulari ile haslayin. Haslanan ispanaklari tencereden alip, 1 parmak eninde dograyin. 1/2 bardak sivi yagi tencereye alip içine piyaz dogranmis soganim ilave edip, pembelestirin. Ispanaklari soganin içine ilave edin ve tuz, karabiberini ekleyin. Makarnalari haslayip, süzün. Küçük bir cam tepsiye makarnanin yarisini alin, ispan.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fırında Makarna

Makarnaları haşlayıp süzün ve üzerine 2 bardak soğuk su gezdirin. Bir tepsiye yayarak üzerine tuz, karabiber ve eritilmiş te-I reyağ gezdirip karıştırın. Ilık sütte çırptığınız yumurtaları üzerine gezdirerek dökün ve hafifçe karıştırın. Düzgün şekil verip üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Fırında 20-25 dakika kızartarak servis yapın. Not: Makarnaya beşamel sos dökülerek fırında kızartırs.. [TAMAMINI GÖSTER]

Fırında Yufkalı Makarna

Tuzlu suda makarnayı haşlayın. Başka bir kapta 3 yumurta, süt veya ayran, SİM yağı birlikte çırpın. Yağlanmış tepsiye serdiğiniz yufkaların üzerine pişmiş makarna ve peyniri yayın. Üzerine ikinci yufkayı serin, çırpılmış karışımı üzerine dökün. Kızdırılmış fırında özeri kızarınca) a kadar pişirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanak Soslu Makarna

Makarnayi kaynar tuzlu suda haslayarak süzün. Tereyagini tencerede eritip içerisine unu ilave edin. Hafif pembelesince içerisine sütü ilave edin. Ispanak yapraklarini yikayip ince kiydiktan sonra sütlü sosa ekleyin. 10 dakika devamli karistirarak pisirin. Içerisine tuz ve muskat rendesi ilave edin. Makarnayi servis tabagina alip üzerine ispanak sosunu dökün. Kasar peynirini rendeleyip üzerin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanakı Makarna

1) lspanaklari bol suda yikayin. Diri kalacak sekilde tuzlu suda haslayip süzün. 2) Ispanaklar soguyunca elinizle sikip iri iri dograyin. Biberleri süzüp dilimleyin. 3) Maydanozu ayiklayip ince ince kiyin. Derin bir kasede labne peynir, kiyilmis biber ve maydanozu karistirin. Sütü ilave edip yumusak bir krema haline gelinceye kadar çatalla ezerek karistirin. Makarnayi bol tuzlu suda baslayi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanaklı Cannelloni

Butun hamur malzemelerini karistirarak hamuru elde edin.Hamurdan dort parca ayirin ve en az yarim saat dinlenmeye birakin. Soganlari ince ince dograyip soteleyin.Uzerine seritler halinde dogranmis jambonu ve ispanagi ilave edin.Bir miktar su ekleyerek ispanaklar pisip suyunu cekene kadar pisirin.Tuz ve biber ile tatlandirin. Hazirladiginiz hamurdan 10 x 15 cm lik parcalar kesin.Icine hazirlad.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ispanaklı Piruhi

Ispanaklar temizlenir, bol suda iyice yıkanır, tuzlu suda ağzı yarı açık bir tencerede haşlanır. Süzgeçte suları süzüldükten sonra, ayıklanıp yıkanmış maydanozlarla birlikte ince ince kıyılır. Sonra bir tencereye konur. Üzerine bir parça soğan tozu serpilir, yağ konur ve tencere kuvvetli bir ateşe oturtularak sebzeler bir süre kavrulur. Sonra sebzeler ateşten indirilir ve tuzsuz beyaz peyni.. [TAMAMINI GÖSTER]

İtalyan Makarna

İki litre kadar suyu geniş bir tencereye koyup 1,5 tatlı kaşığı tuz atarak, orta ısıda kaynatın. Su kaynayınca makarnayı kırmadan suya salın ve birbirine yapışmaması için hafifçe karıştırın. 15-20 dakika kadar pişirin. Sonra tencereyi ocaktan alıp 2-3 dakika kenarda bekletin, süzgece boşaltıp birbirine yapışmaması için üzerinden soğuk su gezdirerek süzün. Makarna tenceresinde tereyağını eritin ve.. [TAMAMINI GÖSTER]

İtalyan Usulü Makarna

Makarnalar kırılmadan tuzlu suya atılıp haşlanır. İyice haşlandıktan sonra suyu süzülür ve üzerine soğuk su gezdirilir. Üstüne bir çorba kaşığı margarin konur ve hafif ateşte yağı yedirilerek makarnalar ısıtılır. Başka bir kapta kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesler kavrulur. Sarımsaklar soyulup domateslere ilave edilir. Makarnalar servis tabağına alınıp üzerine domates sosu sıcak o.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle

Balkabagi, sogan ve sarimsagi soteleyip, et suyunu ilave ederek pisirin. Kabaklar pistikten sonra blender yardimiyla çekin. Tuz, biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapin. Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haslanmis papardelle ile karistirin. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Kabaklı Piruhi

Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, fırında 1 saat kadar pişirilir. Sonra, bir kaşıkla içleri oyulur. Çıkan kabak içlerine fırında kurutulduktan sonra dövülerek un haline getirilmiş acıbadem kurabiyesi katılır. Limonun kabuğu rendelenir, tuz ve karabiberle birlikte bir kâseye konur. Yumurta, kıyılmış maydanoz, cevz-i bevva ve ezilmiş beyaz peynir eklenir, karıştırılarak birbirine yedirilir. Hamu.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kalamarlı Makarna

Makarnayi tuzlu suda haslayin. Kalamarlari halka halka kesip ikiye bölün. Sogani kiyin, maydanozu yikayip ince ince dograyin. Zeytinyagini tencerede kizdirip sogani pembelestirin. Kalamarlari ekleyip tuz ve karabiber serpin. 2 çorba kasigi sicak su ilave edip karistirin. Kisik ateste 15-20 dakika kapagi kapali olarak pisirin. Makarnayi süzüp kalamarli karisima ekleyin ve harmanlayin. Servis .. [TAMAMINI GÖSTER]

Karides Yahnili Makarna

Kuru soğanı ince dilimleyin. Maydanozu doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Çiğden soyduğunuz karidesleri tavada soğanlarla birlikte kavurun.Üzerine un serpip tuz, biber ve domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayınca şarabı ekleyin. Sıcak su ve maydanozuda ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Makarnaları tuzlu suda haşladıktan sonra kevgirde süzün. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Karidesli Makarna

Soğanlari küp seklinde doğrayın, yeşilliği kıyın, peyniri rendeleyin. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. soğanları yağda pembeleştirin. Içine unu ilave edin. Karides ve midyeleri soğanları katıp 1 dakika kavurun. Şarabı ekleyin. Et suyunu koyup bir taşım kaynatın. Maydanoz ve kekiği katıp tuz, karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız makarna ile karıştırıp rendelenmiş kaşar peyniri serptikten so.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karidesli Makarna

Karabiber taneleri, 1 tutam tuz ve limonu 1 su bardagi suda 1 0 dakika kaynatip süzün. 1 bardak su ekleyip tekrar kaynatin. Karidesleri ilave edip 2 dakika haslayin ve kevgirle haslama suyundan alin. Taze sogani kiyip 2 kasik yag kasik haslama suyunda pisirin. Domates ve 1 tutam maydanoz ilave edip 5 dakika daha pisirin. Haslama suyunu ekleyip 10 dakika sonra atesten alin. Karidesleri ilave e.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kırmızı Erişte Hamuru

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız. Yumurtayı, domates salçası, tuzu, su veya sütü koyup sertçe bir hamur yapıp iyice özleştiriniz. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya ayırıp, nemli bez altında 20-30 dakika dinlendiriniz. Dinlenen hamuru 2-3 mm inceliğinde oklava ile düzgün bir daire şeklinde açınız. Açılan hamurları (yufkaları) temiz bir örtü üzerinde hafif kuruyun.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıymalı Fırın Makarna

Makarnayi haslayip süzün. 2 kasik eritilmis yagla karistirin. Tuz ve karabiber serpin. Sogani dograyin, kalan 1 kasik yagla 3 dakika börttürün. Kiyma, tuz karabiber koyun. Arada karistirarak 10 dakika pisirin. Peynirli makarnada oldugu gibi, makarnalarin yarisini yaglanmis tepsiye bosaltin. Arasina kiymali içi yayin. Kalan makarnayi bosaltin. Üzerine rendelenmis peynir serpin. Yumurtali, süt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıymalı Makarna

Orta boy bir tencerede 2 çorba kasigi yagi orta ateste eritiniz. Yag kizinca soganlari ve sarmisagi ekleyip, arasira karistirarak 12-13 dakika kavurduktan sonra, kereviz, havuç, defne yapragi, 1/2 tatli kasigi tuz ve biberi katip 5-6 dakika daha karistirarak kavurunuz. Salçayi ve 2 su bardagi suyu ekleyip agir ateste 30-40 dakika pisirdikten sonra, defne yapragini çikarip atiniz, ve atesi kap.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kıymalı Spagetti

Spagettiyi tuz ilave edilmis bol kaynar suda haslayin. Sogani ince ince dograyin. Havucu temizleyip rendeleyin. Domatesin kabugunu soyup küp seklinde dograyin. Maydanozu yikayip ince ince kiyin. Margarini tavada eritip sogani pembelestirin. Kiymayi ekleyip kavurun. Havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Domatesi ilave edip karistirin. Tuz ve karabiber ekleyip karistirarak 5- 6 dakika pisirin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Köfteli Balkan Makarnası

İnce kıyılmış soğan, sarmısak ve maydanozları, baharatı, yumurta sarısını kıyma ile yoğurun ve 3 cm çapında toplar oluşturun. Sığ bir tencerede kızdırılmış zeytinyağında köfteleri kızartın. Kuşbaşı doğradığınız domatesleri, salçayı ve kıyılmış maydanozları tencereye ekleyin ve kısık ateşte, 20 dakika pişirin. 10-12 dakika süreyle haşladığınız makarnayı, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp servi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Köfteli Makarna

Sogani kiyip 1 çorba kasigi yag ve 2 çorba kasigi su ile hafifçe pisirin. Et suyunda islatilmis ve sikilmis ekmek içi, kiyilmis maydanoz, yumurta ve peyniri karistirin. Tuz ve kiymayi ilave edip yogurun. Findik büyüklügünde köfteler yapin. Izgarada kizartin. Domatesi feslegenle birlikte 10 dakika pisirin. Tuz, kalan yag ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pisirin. Makarnayi tuzlu suda di.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kremalı Makarna

Makarna haşlandıktan sonra süzdürülüp bir süzgeç yardımıyla iyice soğutulmalıdirki makarnada birbirine yapışma olmasın. Tencerede tere yağını eritip çiğ kremamızı ekleyelim mümkünse tenceremiz büyük olsun kremayı pişirelim 10 dakika kremamız kaynadıktan sonra peynirimizi ufalayıp kremyla karıştıralım. 5 dakıka pişirip peynirleri eritelim. Sosumuzu yakalayalım sırasıyla tuz,karabiber,et bulyon.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kremalı mantar soslu makarna

MAKARNANIN YAPILISI uygun bir tencerede kaynatmis oldugunuz suyun içerisine yeterli miktarda tuz az miktarda siviyag dökerek 1 paket serit makarnayi atiniz.makarnalarin pistigine emin oldugunuzda süzerek üzerlerinine soguk su tutarak diri görünmelerini sagladiktan sonra yeterli miktarda margarini eriterek makarnalari bu yagin içerisinde iyice karistiriniz. SOSUN YAPILISI almis oldugunuz man.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kuşkonmazlı Makarna

Öncelikle derin ve geniş ağızlı bir tencereye 7-8 bardak suyu koyup, kaynamaya bırakalım. İçine tuzu da ekleyelim. Su kaynamaya başlar başlamaz makarnalarımızı ilave edip, 8-10 dakika süresince, ara sıra karıştırarak pişirelim. Sonra da süzdürüp, bir kenarda beklemeye alalım. Öte yanda sosumuzu yapmak üzere derin ve geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyalım. Yağımız erir erimez,tavla .. [TAMAMINI GÖSTER]

Kuskus Pilavı

Tencereye su ve 3 çorba kaşığı tuz konur. Su kaynayınca içine kuskuslar boşaltılır ve 8 dakika haşlanır. Sonra kuskuslar ince delikli süzgeçten geçirilir. Birkaç defa soğuk suyla yıkandıktan sonra iyice süzülür. Kuskusların haşlandığı boş tencereye tavuk suyu (veya et suyu) konur. Su kaynama ya başlayınca buna kuskuslar ve yeteri kadar tuz katılır, orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Yeme.. [TAMAMINI GÖSTER]

Makarna Ograten

Makarnayi, kirmadan haslayip süzün. 1kasik eritilmis yag, tuz ve karabiberle karistirin. 4 yemek kasigi yag, 2 fincan un ve 1 lt sütle besamel( beyaz sos) hazirlayin. Içine biraz tuz, hindistancevizi ve 1 yumurta katin. Besamel sosla peynirin yarisini makarnayla karistirin. Makarnayi bir firin tepsisine bosaltin. Üzerine kalan besameli yayin ve kasarpeyniri serpin. Üzerini 25-30 dakika firin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Makarna Salatası

Makarnayi haslayin. Suyunu süzüp üzerine sicak su dökün.Bir kasenin içinde yogurt,mayonez,sarmisak,limon suyu ve naneyi karisirin. Bunu makarnalarin üzerine ekleyin. Salatalik, salatalik tursusu ve havucu küçük küçük dogra, ve makarnaya ekle. bezelyeleri de ekle. Hepsini karistir... [TAMAMINI GÖSTER]

Makaronya(Makarna)Tavası

Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın. Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnaları ikiye kırıp kaynar suya atın. 10 dakika haşlayın ve süzün.Bir fırın tepsisini yağlayın. Makarnaları aralarına peynir serperek kenarlı bir fırın tepsisine bir kaç kat döşeyip, üzerlerine çırpılmış yumurtaları boşaltın. Tereyağını tavada kızdırıp makarnaların üzerine gezdirin. Tepsiyi fırına sürün, makarnaları üzeri allt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Mantar Soslu Tagliatelle

Makarnayi al dente ( fazla pismemis) kivaminda haslayin,suzun ve sicak tutun. Sosu icin soganlari ve mantarlari ince ince kup seklinde dograyin.Margarinin icinde biraz soteleyin.Kremayi tuzu ve karabiberi ekleyin.Tabaga aldiginiz makarnanin uzerine sostan dokun,maydanozlarla susleyerek sevis yapin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Mantarlı Kremalı Makarna

Soganlari ince dograyip zeyinyaginda pembelestirin.Iri dogranmis mantarlari ekleyip soganla birlikte kavurun.Uzüm sirkesi,krema ve tuz ,karabireri ekleyip 1-2 dk.karistirip ocaktan alin. Haslanmis makarnayi tabaga alip,sosu üzerine dökun.Sosun üzerine rendelenmis kasar peynirini ve kiyilmis rokayi koyup,üzerine kara biber serpip servis yapin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Marinara Soslu Spagetti

Zeytinyağı büyük bir tavada kızdırılır.Soğan ve sarımsak yumuşayıncaya kadar sote edilir.Şarap, domates salçası ve domatesler ilave edilir. 15-20 dakika sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.Ançuez kalamar ve karides ilave edilerek 5 dakika pişirilir. Son olarak maydanoz ve nane eklenip makarnanın üzerine dökülür. Karabiber ve rende permasan peyniri ile servis edilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Mercimek Soslu Spagetti

Derin bir tencerede bol su kaynatip, kaynayan suyun içine zeytinyag, tuz ve makarnayi koyup 8 dk. haslayiniz. Haslanan makarnayi süzüp, 2 yemek kasigi sivi margarin ile yaglayiniz. Yaglanmis makarnayi sicakta tutunuz. Yesil mercikleri ayiklayip, bir gece önceden islatiniz. Islattigin suyla haslayiniz, kaynarken sertlesmemesi için, içine tuz ilave etmeyiniz. Kuru sogani piyazllik olarak dogray.. [TAMAMINI GÖSTER]

Pastırmalı Makarna

150 gr pastırmanın çemeni ayrılır vapas-tırma şerit biçiminde ince ince kesilir. 1,5 çorba kaşığı tereyağı tencereye konur ve a-teşe oturtulur. Yağ kızmadan, i^tne bir tatlı kaşığı kadar çemen atılıp kdfTştırılır. Yağ kızınca, kesilmiş pastırmalar ile 2 çorba kaşığı konserve bezelye katılır. Tencerenin kapağı kapatılarak 10 dakika kadar pişirilir. 5 bardak su ile yeterince tuz bir tencereye konu.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Makarna

Bir tencereye makarnanin miktarinda su, yag ve tuz koyup kaynatin. Kaynayinca makarnalari ekleyin. Bir tasim kaynadiktan sonra tencerenin altini kisin, Suyunu çekince atesten alin. Kasikla iyice karistirin. Servis tabagina alin. Üzerine patlicanli sos dökün. Patlicanli sos: Patlicanlari yikayip alacali soyun. Kusbasi dograyip tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu sikin ve kizdirilmis yagda h.. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanların kabuğu soyulduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Ateşe dayanıklı cam tencereye ince ince doğranmış soğan, 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur, tencere orta ateşe oturtulur. Karıştırılarak kavrulur, pembeleşince kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar halinde doğranmış domates, tuz, karabiber, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz, kereviz yaprağı katılıp karıştırılır ve tencerenin .. [TAMAMINI GÖSTER]

Patlıcanlı Spagetti

Zeytinyagini tavada kizdirip, ince kiyilmis sarmisagi 2 dk. sote edin. Tavaya domates, kiyma ve kirmizibiberleri ilave edin. Domatesler ve kiyma pisip suyunu çekene kadar agir ateste arada bir karistirarak 20-25 dk. pisirin. Fritözü 170 °C`de isitip, 1/2 cm. kalinliginda çapraz olarak kestiginiz patlican dilimlerini kizartin. Fritözden çikarttiginiz kizarmis patlican dilimlerini bir kâgit ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Penne Patlıcanlı

öncelikle penne aldante olacak sekilde suda haslanir(11dk.)daha sonra sivi yag döküp sallanarak sogutulur.patlicanlar tavla zarinin birz daha büyük seklinde dogranip tuzlanir ve suyunun akmasi saglanir.suyunu salan patlicanlar el yardimiyla tekrar suyu sikilir ve hertarafi unlanacak sekilde una bulanir.una bulanan patlicanlar yagda kizartilir.hazilik islemleri bittikten sonra tavada sivi yag .. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynir Soslu Cevizli Papardelle

Papardelleyi 10 dakika haslayin.Tuzu alinmis beyaz peyniri tavuk suyu ile telle çirparak pisirin. Krema, muskat, tuz, biber ilave edin ve tel süzgeçte süzdürerek sos yapin. Ince kiyilmis maydanoz ve az zeytinyagi ile tavada sotelenmis, kirilmis ceviz parçalari ilave edin. Sosa karistirin. Haslanmis makarna ile karistirin. Nane ile süsleyerek servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Peynir Soslu Makarna

Makarnayı tarife uygun olarak haşlayıp süzün. Sos için; orta boy bir tencerede havuç, kabak ve mantarları yağda çevirin. Sebzeler yumuşayınca unu ekleyin, daha sonra sütü boşaltın ve orta ateşte, karıştırarak, koyulaşıp baloncuklar yapana dek bekleyin, suyu ekleyin ve tekrar kaynama noktasına gelince ateşten indirin. Peyniri ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. İsteğe göre tuz ve biber a.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Erişte

Bir tencereye bolca su tuz sıvıyağ koyup kaynatınız. Kaynayan suya erişteyi serperek salınız Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi kısınız. 15-20 dakika haşlayınız. Ateşten aldıktan sonra biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekletiniz. Süzgece boşaltarak süzünüz ve soğuk sudan geçiriniz (Resim-13). Hemen kullanılmayacak ise sıvı yağla karıştırılıp saklama kabına koyup üzerini strechley.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Fırın Makarna

Makarnayi kirmadan suya salip 10 dakika haslayin. 2 bardak soguk su katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmis yag, tuz ve biber koyup silkeleyerek karistirin. Makarnanin yarisini yaglanmis bir firin tepsisine bosaltin. Peynirin yarisini üzerine dökün. Kalan makarnayi da bosaltip tekrar üstünü peynirle kapatin. Süt, yumurta ve hindistancevizini bir kapta karistirin. Makarnan.. [TAMAMINI GÖSTER]

Peynirli Makarna

Tencereye tuz, yag ve 5 su bardagi su koyup kaynatiniz. Makarnalari içine atip bir kere karistirarak kapagini örtünüz. Ara sira karistirarak hafif hararetli isida suyunu çekinceye kadar pisiriniz. Rendelenmis peynir katip karistiriniz. Servis tabagina bosaltip üzerine kiyilmis maydanoz koyunuz... [TAMAMINI GÖSTER]

Pizzacı Usulü Penne Rigate

Domatesleri küp küp dograyin.Zeytinyagi ve sarimsaklari,kisik atesde kizdirin.(Bütün olarak sarimsaklari atin ve sonradan cikartin.Böylece aromasi hos lezzet verecektir.)Domates,kapari ve cekirdekleri cikartilmis zeytinleri,yag ile10 dk.pisirin.Tuz ve biberi ilave edin.hamsileri kücük kücük dograyip sosa ilave edin ve 1-2 dk.pisirin.Makarnayi haslayip süzün.Sosu makarnaya karistirin ve 2dk.da.. [TAMAMINI GÖSTER]

Portekiz Usulu Fırında Makarna

Kuşüzümü küçük bir kapta ıslatılır. Mantarlar başka bir kapta soğuk suda ıslatılır. Makarna 5 bardak tuzlu suda haşlanır. Sığır eti ve tavuk ciğeri makineden geçirilerek kıyılır veya nohut büyüklüğünde küçük küçük doğranır. Kurutulmuş mantar yerine kültür mantarı kullanılacaksa, doğranıp limonlu suya atılır. Tencerede 25 gr margarin orta ateşte eritilir. Eriyen yağa kıyılmış veya doğranmış et il.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ravyoli

Hamur kabına un koyup ortasını açın. Yumurtaları kırın. Tuz ve irmik serpiştirerek, 1 kaşık yağ ve 1 kahve fincanı ılık suyla özlü bir hamur yoğurup nemli bez altında yarım saat dinlendirin. Tahta üzerine hafifçe un serperek hamuru koyun ve silindir haline getirip 5 eşit parçaya bölün. Her parçayı el ayasıyla bastırıp yumak yapın ve nemli bez altında 20 dakika daha dinlendirin. Bu arada ravyoli.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sarımsaklı Cevizli Spagetti

Spagettiyi tuzlu suda, hafif diri kalacak sekilde haslayin. Suyunu süzün. Galeta ununu bir tavaya koyun, harli ateste pembelesinceye kadar kavurun. Bir baska tavada zeytinyagini isitin, dilimlenmis sarmisagi ekleyip pembelestirin. Makarnaya, sarmisak, galeta unu ve dövülmüs cevizi ilave edip karistirin. Üzerine karabiber serpip, sicak olarak servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Sarımsaklı Karidesli Makarna

Makarnayi tuzlu suda al dente(cok pismemis bir kivamda) olacak sekilde haslayin ve süzün.Sarimsak ve maydanozlari ince ince dograyarak,yagda biraz soteleyin ve makarnaya ekleyin. Buarada karidesleri sarimsak ve yagin icinde biraz soteledikten sonra makarnanin uzerine yerlestirerek servis yapin.Afiyet olsun..... [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Makarna

Makarnayi tuzlu su ile yumusayana dek haslayin. Hasladiktan sonra süzüp tencereye koyun. Kapagini kapatin. Yagi genis bir tavaya koyup, orta ateste kizdirin. Küçük dogranmis mantarlari ve jambonlari içine ekleyin. 5 dakika karistirarak pisirin. Daha sonra içine rendelenmis havuç, misir, sogan, tuz, soya fasulyesi, domates sosu ve çekirdekleri çikarilmis kirmizi biberi ekleyip karistirin. Mak.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sebzeli Tekerlek Makarna

Sos için; geniş bir tencerede soğan, kereviz ve sarmısağı, yağda yumuşayıncaya dek çevirin. Domatesleri, mantarları, yeşil biberi, adaçayını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyip, kaynamaya başlayıncaya dek karıştırın. Altını kısıp, 40 dakika kadar, kapağını kapatmadan pişmeye bırakın. Kabakları ekleyip, yaklaşık 5 dakika kadar, kabak yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin. Bamya makarnayı haşlayı.. [TAMAMINI GÖSTER]

Simit Makarna

Susamsız simitlerden yarım kilo kadarı alınıp lokma lokma doğranır, orta boy, kalaylı bir yassı kaba dizilir, üzerine de yeteri kadar etsuyu dökülerek kabartılır. Yemek sofraya gelinceye kadar da küllü hafif ateşte tutulur. Yeneceği zaman üzerine doğulmuş ceviz ve ufalanmış beyaz peynir karışımı, bol miktarda konduktan sonra, en üstüne, eritilip hafifçe yanmış halis tereyağı gezdirilir. Yemesi ve .. [TAMAMINI GÖSTER]

Somonlu Makarna Salatası

Makarnayı haşlayın süzdürün soğutun. Hardal sosu makarnayla karıştırıp bir yerde bekletin. Buharlı pişiricide kuş konmazaları pişirin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soman balığınızı bir kaba koyun. Diğer salata malzemelerini ekleyip güzelce karıştırın. Dereotu dışındaki sos malzemeleri blendırda püre yapınız. Dereotunu sos malzemesine ekleyip güzelce karıştırın. Soso balıkların üzerin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sosisli Makarna

Tencereye tuz, yag ve 5 su bardagi su koyarak kaynatiniz. Makarnayi içine katip ara sira karistirarak suyunu çekinceye kadar pisiriniz. Sarimsagi ezip ilave ediniz. Tuz ve seker katip orta hararetli isida 15 dakika pisiriniz. Tel süzgeçten geçirip, sosis ilave edip 1-2 dakika kaynatiniz. Makarnaya katip karistirarak servis tabagina bosaltiniz... [TAMAMINI GÖSTER]

Soya Soslu Makarna

Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatilir, daha sonra süzülür. Diger taraftan halka halka dogranmis soganlar tuz ilave edilerek pembelesinceye kadar kizartilir. Domates salçasi ilave edilirek biraz karistirilir. Soyularak küp küp kesilmis domatesler ilave edilir 5-10 dk. kadar kapagi kapatilarak pisirilir. Karabiber, soya sosu ve maydanoz ilave edilir.3 dakika kadar karistirilir ve haslanmis ma.. [TAMAMINI GÖSTER]

Soya Soslu Pilicli Rotini(Burgu Makarna)

Sarimsagi tavada çevirin. Sarimsak, soya sos ve nisasta ile karistirip marine ettiginiz piliç etlerini tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin. Içine soya filizi ve tavuk suyunu koyarak pisirin. Rotini makarnasini 9-10 dakika haslayip bu sosla beraber karistirin. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Spaetzle

Un bir kaba konur, ortası açılır, yumurta, un, tuz, muskat rendesi konur. Çok yumuşak bir hamur yapılır (gerekirse biraz daha su eklenir). Hamur hava kabarcıkları oluşuncaya kadar çırpılır, özleştirilir. Ucuna ince duy takılmış krema torbasına konulur ve kaynayan suya küçük parçalar sıkılır. Suyun üstüne çıkan parçalar toplanır soğuk tuzlu suya çıkarılır, işleme hamur bitinceye kadar devam ed.. [TAMAMINI GÖSTER]

Spagetti Bolonez

Spagetti makarnayi tavuk suyu ilave edilmis tuzlu sicak suda haslayin, suyunu süzerek bekletin. Sivi yagi tavaya aktarin, kiymayi, rendelenmis havucu ve küçük dogranmis sogani birlikte kavurun. 3 dakika sonra rendelenmis kabagi ve patetesi rendeleyerek ilave edin. Arada bir karistirarak kavurmaya devam edin. Domatesin kabugunu soyup, tavla zari iriliginde dograyarak, karsima ilave edin. 3-4 d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Spagetti Napoliten

Önce bir tencereye 1 çorba kasigi margarini koyup, eritin. Yag kizinca sogani ilave dip, sik sik karistirarak, birkaç dakika, soganlar pembelesmeye yüz tutuncaya kadar pisirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pisirin. Tuz ve biberi katip, karistirin. Tencereyi atesten alin. Bir baska tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pisirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru .. [TAMAMINI GÖSTER]

Spagetti ve Et Topları

Makarnalar haşlanır. Daha sonra kıyma, tuz, karabiberle yoğrulur. Küçük toplar yapılır (fındıkla ceviz arası büyüklükte). Bir tencerede margarin eritilir. İçine rendelenmiş soğan katılır. Kararmadan kavrulur. İçine salça, sarımsak, şeker, su, karabiber, kimyon, kırmızı biber katılır. Bir miktar su eklenerek kaynatılır. Kaynayan sos içine et topları atılır. Birlikte bir süre daha pişirilir. So.. [TAMAMINI GÖSTER]

Spaghetti Alla Carbonara

Spagettiler tuzlu suda al dente denilen, az pişmiş kıvamda haşlanır ve süzülür ve tekrar tencereye konur. Jambonlar şeritler halinde ince ince kesilir ve orta ateşte tavada biraz pişirilir. Yumurta,krema,peynir, karabiber karıştırılır ve jambonlar bu karışıma eklenir.Hazırlanan sos makarnalara dökülerek kısık ateşte az miktarda karıştırılır. Yumurtalar zaten jambonun ısısıyla biraz pişecektir.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Fırın Makarna

Makarnayi kaynar tuzlu suda haslayip, süzün. Tavugu hasladiktan sonra, ayiklayin ve etlerini didikleyin. Kremali Mantar Çorbasini bir tencereye dökün. Üzerine süt, tavuk suyu ve tereyagi ilave ederek pisirin. Koyulasinca, tavuk parçalarini, çirpilmis yumurtayi, kasar rendesinin yarisini, tuz ve karabiberi ekleyip karistirin. Içine süzülmüs makarnalari da ilave edip iyice harmanlayin. Hazirla.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tavuklu Mantı

Bir kapta un, tuz ve suyda hamuru yogurun. Üzerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan bes beze yapin. Her bezeyi unlayarak tabak büyüklügünde açin. Aralarini sivi yag ile yaglayarak üst üste koyun. En üsttekini yaglayin. Hamuru ince bir sekilde açarak kareler kesin. Kesmis oldugunuz karelerin üzerine içten biraz koyarak bohça gibi kapatin. Kapattiginiz yeri alta g.. [TAMAMINI GÖSTER]

Tazefasulyeli Spaghetti

ilk once cubuk makarnalarimizi bir tencerede haslayip suzdukden sonra birazcik soguk su gezdirip sogutmaya birakiyoruz. Sonra bir tavaya ceyrek su bardagi zeytin yagimizi koyup kizdirdikdan sonra ince ince dogranmis soganimizi icine atip pembelestiriyoruz, salcamizi tumuzu ve karabiberimizi ekleyip, kirip temizledigimiz tazeyesil fasulyelerimizi kavurmaya basliyoruz,kavururken kesinlikle alti.. [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balıklı Krem Soslu Penne

Penneyi 8-10 dakika haslayin. Tavaya zeytinyagi ve sarimsak koyup soteleyin. Ìçerisine ton baligi, kapari, jülyen dogranmis jambon, muskat, tuz, biber ve kremayi ilave ederek sosu hazirlayin. Makarna ile karistirip, dereotu ile süsledikten sonra servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Ton Balıklı Makarna

\?a0Makarnayi kaynayan tuzlu suyun içinde 8 dakika haslayin.Süzüp kenarda bekletin.Ton baliginin suyunu süzün.Mayonezi,zeytinyagini,ufak dogranmis salatalik tursusunu ayri bir kapta karistirin.Bunu ton baliklarina ekleyin.Haslanmis makarnayi margarinle soteleyin.Kaparileri içine atin.Ton balikli sosu da ilave edin.Servis yaparken maydanozla süsleyin... [TAMAMINI GÖSTER]

Tonlu Spaghetti

Makarnayi haslayip süzün. Domatesleri küp küp dograyin.Ezilmis sarimsagi zeytinyaginda hafif cevirin.Domatesleri ilave edip suyunu cekinceye kadar pisirin.Tombaligi,tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dk.ocakta durdurup alin.Makarnanin üzerine hazirlanmis sosu dökün ve üzerine feslegeni serpip sicak yada soguk servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Tutmaç

Tutmacın içini hazırlamak için soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Tuz ve karabiberi koyduktan sonra etle beraber yoğurun. Yufkadan iki parmak inceliğinde şeritler kesin. Şeritlerden birinin ucuna hazırladığınız içten koyun. Muska şeklinde üçgenler elde edin. Yufkayı kesip, tüm harç bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Daha sonra elde ettiğiniz muskaları kızgın yağda kızartın. Kızartma işle.. [TAMAMINI GÖSTER]

Votkalı Fetuchini

öncelile makarna haslanir yaglanir ve bir kenarda bekletilir.orta büyüklükte bir tavada feslegen domatez ve mantarlar sotelenir.az voltka ilavesiyle çektirme islemi yapilir.daha sonra krama ilave edilip kaynama derecesine geldiginde dinlendirmeye birakilan makarnalar ilave edip sallair tuz permazan peyniri ve beyaz biberle lezzet kazandirilip sevise yollanir.... [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Erişte Hamuru

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız. Yumurtayı,ıspanak yaprağı, tuzu, su veya sütü koyup sertçe bir hamur yapıp iyice özleştiriniz. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya ayırıp, nemli bez altında 20-30 dakika dinlendiriniz. Dinlenen hamuru 2-3 mm inceliğinde oklava ile düzgün bir daire şeklinde açınız. Açılan hamurları (yufkaları) temiz bir örtü üzerinde hafif kuruyunc.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yeşil Soslu Makarna

Tencereye su doldurup tuz ilave edin ve kaynatin. Fasulyeleri temizleyip ince ince dograyin. Patatesleri soyup küçük küpler halinde dograyin. Fasulyelerle birlikte kaynar suya ilave edin. Sebzeler hafif yumusayincaya kadar haslayin. Makarnayi ilave edip 10 dakika daha haslayin. Maydanoz, sarimsak, beyaz peynir ve zeytinyagini robotta ezerek püre haline getirin. Kasar peyniri yarim kepçe maka.. [TAMAMINI GÖSTER]

Yoğurtlu Makarna

Önce suyunu kaynatiyorusunuz yagsini ve tuzla birlikte kayanma haline gelince makarnayi ekliyorusnuz makarna kaynadiktan sonra soguk suda karistirak suzuyorusunuz bir genis tabaga aliyorsunuz yogurtla karistiyorsunuz tuz eksikse tuz atiyorsunuz biraz afiyet olsun.. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER