Yemek Tarifleri

Yemek Tariflerinde Ara :

Ahududu Peltesi

Ahududu ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgece konur. Suyu süzüldükten sonra elle sıkılarak meyvenin suyu çıkarılır. Posası bir kenara ayrılır. Nişasta bir miktar su içinde ezilir, koyu bir bulamaç haline getirilir. Ahududu suyu, 1 su bardağı tozşeker ile 2 bardak su tencereye konulup orta ateşe oturtulur. Nişasta ince ince akıtılarak ve ara vermeden karıştırılarak eklenir ve karışım kaynatılır. Ka.. [TAMAMINI GÖSTER]

Arap Bacı

Sivi ve toz santileri kakao ve bir bardak sicak suda eritilmis çikolata ve jelatinle eritin. Sekeri ile yumurta aklarini çirpip kar haline getirdikten sonra ilave edin. Damla çikolata karistirip kaliba däkun. Donduktan sonra servise hazirdir. Kakao, çikolata ve firinlanmis elma dilimi ile süsleyerek servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Aşure

Kuru fasulye, nohut, aşurelik buğday ve kestaneyi akşamdan ıslatarak ayrı ayrı haşlayın. Aşurelik buğdayı 4 litre suyla ateşe koyun. Buğday iyice pişinceye kadar ağır ağır kaynatın. Haşladığınız nohut ve kestanenin kabuklarını çıkarıp, kuru fasulyeyle birlikte buğdaya katın. Arzunuza göre, kestaneleri çeşitli büyüklükte kıyın.İncir, üzüm ve kayısıyı ayrı ayrı beşer dakika kaynattıktan sonra .. [TAMAMINI GÖSTER]

Aşure-2

Bir gece önceden buğday, fasulye ve nohudu ayıklayınız.Ilık su ile ıslatınız.Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir tencereye alınız.Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su koyup haşlayınız.Üzerinde biriken köpüğü kevgirle alınız. Ara sıra dibini tutmaması için karıştırınız.Pirinç konacaksa yıkayıp süzüp buğdaya ilave ediniz.\?a0Portakalı soyup küçük küp şeklinde doğrayıp buğdaya ilave ediniz. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Badem Şekeri

Bademleri robotta iyice ögütün. Üzerine pudra sekerini ekleyip karistirin. Yumurta akini ilave edin ve iyice yogurun. Ceviz büyüklügünde parçalar alip avucunuzun içinde bastirarak inceltin. Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin. 75 derecede isitilmis firinda 1 saat pisirin. Ayari 100 dereceye yükseltip 1 saat daha pisirmeye devam edin ve firindan çikartin... [TAMAMINI GÖSTER]

Badem Tatlısı

Tatlinin hazirlanisi: Yumurta sarilarini aklarindan ayirarak bir tencereye alin ve sekeri de ilave edin. Agir ateste tel ile çirparak kabartin. Atesten alarak çekilmis badem, un ve 50 gr eritilmis margarin ekleyin. Yumurta aklarini ayri bir kapta çirparak kar haline getirin. Karisima katarak kevgirle karistirin. Yaglanmis tepsiye dökerek düzlestirin. Üzerine ince kirilmis bademi serpistirip.. [TAMAMINI GÖSTER]

Beşkardeş

*Kayısı reçelini kenarlı, ısıya dayanıklı cam kaba yerleştirin. *Üstüne, haşlanarak kabuklan çıkartılmış fıstık içi döşeyin. *Fıstıkların üzerine bir çorba kaşığı pudra şekeri gezdirin. *Onun da üzerine kaymak döşeyin. *Kaymağın da üzerine kabuklan çıkartılmış çekilmiş badem içi gezdirin. *Kalan pudra şekerini de üstüne gezdirin. *Bu tatlının en üstüne, bir çorba kaşığı ile çırpılarak kar ha.. [TAMAMINI GÖSTER]

Beyaz Çikolatali Parfe

Beyaz,çikolatayi küçük parçalara bölüp yarim su bardagi kremayla birlikte karistirarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karistirin ve sogumaya birakin. 1 su bardagi kremayi ayri bir kapta koyulasincaya kadar çirpin. Beyaz çikolatali karisima ilave edin. 1 su bardagi krema ve yarim su bardagi sütü küçük bir tencerede kaynatin. Tozseker ve yumurta sarilarini derin bir kapta çirp.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cezerye

Havuçlari soyup rendeleyelim 1 su bardagi sekeri ilave edip kisik ateste kendi suyunu cekene dek pisirelim(amac havuclarin yumusamasi)Pisen havuçlari sogumaya birakalim.Soguyan havuca hindistan cevizi hariç tum malzemeleri katip yoguralim.Kare veya dikdortgen tepsiye bu karisimi yayalim ve islatilmis bicak ile kuçuk dikdortgenler seklinde kesip hindistan cevizine bulayalim.Arzuya gore minik t.. [TAMAMINI GÖSTER]

Cheesecake

Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım. 25 cm. çapında fırında dayanıklı bir tepsinin dibine, elimizle bastırarak, yerleştirelim. 10-15 dakika kadar fırınladıktan sonra, fırından çıkaralım. Başka bir kapta, peyniri, yumurtaları, tozşekeri, sütü ve limon kabuğu rendesini çırparak, karıştıralım. Bu karışımı, çıkarttığımız tepsin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Bademli Kup

Bitter çikolatayi eritin. Kagittan yapabileceginiz bir krema sikacaginin içine doldurun. Çikolatayi 6 adet kup bardaginin içine sekiller vererk sikin. Buzdolabina koyun ve sogumaya birakin. Mikser yardimiyle yumurta sarilarini, seker, bal, Nescafe ve suyu koyu kivam alana dek çirpin. Bu karisimi, eritilmis beyaz çikolataya ilave ederek çirpmaya devam edin. Baska bir kapta, margarini mikserle .. [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Kiş

Kalibi yaglayip üzerine toz sekeri serpin. Hamur malzemelerini koyun. Hamur yapin. (ince olsun) Kalibin kenarlarina yüksek sekilde yerlestirin. Kuru ekmeklerin birazini hamurun üzerine ufalayin. Üzerine visneleri, kiyilmis cevizi, kalan ekmekleri koyun. Tarçin, toz seker serpip parça parça çikolatalari üzerine kirin. 2 yumurtanin sadece sarisini bir kutu krema ile çirpin. Malzemelerin üzerin.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Krem

İlk önce süt, yumurta, un, nişasta ve şekeri iyice karıştıralım. Ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Armutları soyup tencereye dizelim. Bir çay bardağı suda şeker boyasını eritelim. Armutların üzerine dökelim. On beş dakika pişirelim. Yaptığımız kremayı kâselere boşaltıp üzerlerine birer armut yerleştirelim. Fındık) fıstık ile süsleyip soğuduktan sonra servise sunalım... [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Kup

Kup bardaginizin altina bolca krema koyun. Üzerine 3 top çikolatali dondurma koyun. Agzi tirtikli kesilmis kagit ile bir huni yapin. Kremayi huniye doldurun. Yanlardaki bosluklara sikin. Üzerine eritilmis çikolata döküp, servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Likörlü Toplar

MARGARİNİ eritip ılınması için bir kenara alın. Bisküvileri robottan geçirip toz haline getirin. Bisküvilerin üzerine tozşeker, erimiş margarin ve kakaoyu ekleyip kanştınn. Son olarak portakalın rendelenmiş kabuğunu ve portakal likörünü ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopanp yuvarlayın. Hindistancevizine bulayıp servis yapın. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatalı Mus

Bir paket Chocolate Mousse'u genis ve derin bir kabin içine bosaltin. Üzerine bir su bardagi sütü ilave ederek eriyene kadar karistirin. Elde ettiginiz karisimi mikserle 6 dakika çirpin. Hazirladiginiz musu kaselere bosaltin ve buzdolabinda en az üç saat beklettikten sonra servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Çikolatı Puding

Bir puding kalıbım margarinle yağlayın. Üzerine galeta tozu serpiştirin. Bir kâsede tereyağı veya margarin ile pudraşekerini çırpın. Yumurta sarısını katın. Yumurta aklarım kar haline gelene dek çırpın. Yumurta aklarım, vanilya, ufalanmış ekmek içi, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve yağla beraber karıştırın. Rendelenmiş çikolatayı da ekleyip, tekrar karıştırın. Bu hamuru puding kalıbına boşalt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çilek Elmasiye

Jelatin yaprakları soğuk suya konup iyice yumuşatılır. Çilekler bol suda iyice yıkanıp ayıklanır ve delikli bir süzgeçten geçirilerek porselen kâseye suyu alınır. Çilek suyuna tozşeker ve limonların suyu katılıp karıştırılır. Şeker eridikten sonra karışım ince delikli süzgeçten geçirilerek süzülür. Islatılmış jelatin yaprakları iyice sıkılıp suyu alındıktan sonra, ufalanarak bir tencereye konur.. [TAMAMINI GÖSTER]

Çilekli Kup

Çilekli, fistikli ve limonlu dondurmayi genisçe bir kup bardagina koyalim. 2 Çorba kasigi çilek sosunu üzerine gezdirerek, temizlenmis çileklerle birlikte servis yapalim. Çilek Sosu Için: Istediginiz miktar çilegi yikayip, temizleyin. Çilekleri blendirdan geçirin ve kullandiginiz çilegin yüzde onu kadar seker ekleyin. Seker eriyene dek tekrar blendirdan geçirin... [TAMAMINI GÖSTER]

Corn Flakes Tatlısı

Çikolatalar tencerede eritilir. Bal ve cevizler de ilave edilip karıştırıldıktan sonra corn flakesler ilave edilip karışım corn flakeslere hızlıca yedirilir. Ateşin altı kapatılır. Küçük bir kahve fincanı su ile ıslatılıp, karışım fincana doldurulup sıkıştırılır. Ters çevrilerek fincandan servis tabağına dizilir. Karışım bitinceye kadar bu işlem devam eder (soğumadan hızlıca yapılabilirse finca.. [TAMAMINI GÖSTER]

Dondurmalı Krep

Yumurtalari çirpma teliyle çirpin. Diger malzemeleri de ekleyerek çirpmaya devam edin. Küçük bir teflon tavaya elde ettiginiz karisimdan yarimsar kepçe alarak dökün ve tavayi sallayarak iyice yayilmasini saglayin. Iki tarafi da kizardiktan sonra teker teker servis tabagina alin. Karamel sos için önce sekeri tavada kahverengi olana kadar çevirin. Limon suyunu sekerin üzerine döküp kremayi ekl.. [TAMAMINI GÖSTER]

Hasirde

Nişasta soğuk suda iyice ezildikten sonra ateşe konulur, karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca şeker katılır. Muhallebiden az koyu hale gelinceye kadar pişirilir. Servis tabağına boşalttıktan sonra üzerine kaşığın tersiyle iz yapılarak kızdırılmış tereyağı dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun... [TAMAMINI GÖSTER]

İrmik Tatlısı

süt,irmik,seker bir tencereye koy ve muhallebi yap enson vanilya ve tereyaginida ekleyerek karistir ve bir kaliba dök.2 saat buzlukta beklet soguyup sertlesince baska gösterisli bir kaba ters çevir üzerine tarçinla süsle dilimleyerek servis yap.. [TAMAMINI GÖSTER]

Jöleli Muhallebi

Portakal, muz, çilek ve kiviyi küçük küçük kesin. Jöleyi, kutu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Meyveleri kaselere paylaştırın. Üzerine kaselerin yarısına gelecek şekilde hazırladığınız jöleyi dökün. Donması için buzdolabında bekletin. Muhallebi için, bir tencereye pirinç unu ve nişastayı koyun. Bir ba.rdak süt ile ezdikten sonra kalan sütü karıştırarak ekleyin. Muhallebiyi devamlı karışt.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kahveli Tatlı

1 lt. hacminde derin ve çukur bir kâseyi hafifçe yaglayin. Baska bir kapta krema ve yogurdu el mikserinin en düsük hizini kullanarak karistirin. Hazir kahveyi sicak suda eritin. Erimis kahve ve sekeri, yogurt krema karisimina, metal kasik kullanarak yavasça yedirin. Karisimi, önceden yagladiginiz çukur kâseye bosaltin ve katilasana kadar buzlukta dondurun. Donmus karisimi servis yapmadan 45 d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Karakız Tatlısı

Ön hazirlik olarak keki hazirlayin.Margarin,yumurta,toz seker,un,kakao ve kabartma tozunu iyice çirpin.Yaglanmis kaliba dökün.Önceden isitilmis 170 derecelik firinda kizarana dek pisirin. Serbeti hazirlayin.1 su bardagi sekerle,2 su bardagi suyu kaynatin.Soguduktan sonra,kekin üstüne dökün.Keki buzdolabina alin. Kremayi hazirlayin.Bunun için un,pirinç unu,toz seker ve sütü tencereye alin.Kar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kestane Pudingi

Kestane şekerlemesi ezilerek püre haline getirilir ve porselen bir kaseye konur. Şeker, vanilya, rendelenmiş çikolata serpilerek kestane püresine katılır. Karıştırarak birbirine iyice yedirilir. Diğer tarafta krema çırpılarak köpürtülür, sonra bundan kaşık kaşık alınarak kestaneli karışıma katılıp yedirilir. Yarım kadeh rom da damla damla katılır. Sonra karışım daha önceden romla ıslatılmış b.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kestaneli-Elmalı Krep

Elmalari soyun, çekirdeklerini çikarin, ince dograyin ve kararmamasi için limon suyu ile islatin. Tereyagini yapismayan tavada eritin, elmalari kisik ateste 10-12 dakika pisirin. Yumusayinca ezerek püre haline getirin. Kestane pürenizi (sekersiz ise pudra sekerini de katarak), vanilya ve çekilmis badem ya da findigi. elma püresine ekleyin. Kreplerinizin içini bu püre ile doldurun, kese sekli.. [TAMAMINI GÖSTER]

Kızılcık Peltesi

Kızılcıklar bol suda yıkandıktan sonra bir kabın içine konur ve sıkılarak suyu çıkarılır. Sonra ince delikli bir süzgeçten geçirilerek bir tencereye boşaltılır. Kızılcık suyunun en az 2 su bardağı olması gerekir. Eğer kızılcıktan 2 su bardağından az su elde edilmişse buna su katmak gerekir. Nişasta 2-3 kaşık kızılcık suyunda eritildikten sonra bu tencereye eklenir. Daha sonra kızılcık suyuna 1 k.. [TAMAMINI GÖSTER]

Krem Brule

kremayi vanilya ile kaynat.yumurta sarisi ile sekeri çirpkaynayan kremayi yumurtani içerisine dök.karisimi istenilen kaselere dök ve 100-120 derecelik firin isisinda pisir.sogumaya birak.servise giderken üzerine az miktarda toz sekeri atip tirmusla yakabilirsiniz.tatlimizin üzeri sekerin yanmasiyla (sert)karamelize olmus olur.dondurmayla servise yollanilabilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Kremali Dondurma Parfe

Krem santiyi çirpin. Bir kaba bosaltin. Yumurta ve sekeri de çirpip, krem santinin içine karistirin. Kirik cevizi de ekleyip parfe kaliplari veya evdeki çesitli derin kaplara bosaltin. Dipfriz`e yerlestirin. 3-4 saat sonra dipfrizden çikarttiginiz parfeyi, kabindan alip dilimleyin ve istediginiz gibi servis yapin... [TAMAMINI GÖSTER]

Krep Bohçası

Süt, yumurta, un ve tozşekeri iyice karıştırarak krep hamuru hazırlayalım. Teflon tavayı sıvıyağ ile azar azar yağlayarak hazırlanan hamurdan bir kepçe dökelim. Alt üst ederek pişirelim. Elmayı rendeleyip iki çorba kaşığı tozşeker ve iki çorba kaşığı tereyağda üç dört dakika pişirelim. Hazırladığımız harcın içine üzümü de katıp karıştırdıktan sonra bu karışımı kreplerin içine yerleştirelim. Şerit.. [TAMAMINI GÖSTER]

Krokan

Bir miktar suyun içerisinde şeker eritilip bal ilave edilerek karıştırılır. Bu karışıma Antep fıstığı içi katılarak tahta kaşıkla sakız kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Yağlanmış mermer üzerine karışım boşaltılır ve merdane ile düzleştirilir. İstenilen sekil bıçakla kesilerek verilir. Daha sonra şekiller çikolataya batırılıp tavalara dizilerek, üzerindeki çikolatalar kuruyuncaya kadar d.. [TAMAMINI GÖSTER]

Krokanl Parfe

Visnelerin çekirdeklerini çikarip ince ince kiyin. Konyakla kanstirip 1 saat bekletin. Yumurta aki ile 5 kahve fincani pudra sekerini köpük halini alincaya kadar çirpin. Kremsantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayip yumurtali karisima ekleyin. Visne ve krokanlari ilave edin. Dikdörtgen seklindeki bir kalibi soguk su ile durulayip seffaf folyo ile kaplayin. Kremali karisimi kalibin içi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Lalaped

Yoğurdu derin bir kaba alın. Yumurta, süt, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip çırpın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp yoğurtlu karışıma ilave edin ve hızla karıştırın. Derin bir tavada sıvıyağı kızdırın. Karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın. Lokmaları tencereye alıp soğutun. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Soğumuş lokmaların üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis tabakla.. [TAMAMINI GÖSTER]

Limonlu Puding

Unu eleyerek seker ve tuzla karistirin. Bu karisima limon suyunu ve rendelenmis limon kabugunu ilave edin. Yumurtalarin sarilarini aklarindan ayirarak çirpin ve içine sütü katin. Unlu karisimi, süte ilave edin. Yumurta aklarini el mikseriyle çirpin. (Karisimdan çikan el mikserinin ayaklari kaptan çiktiginda karlasmis tepeler varsa, kivaminda bir karisim elde ettiniz demektir.) Çirpilmis yumur.. [TAMAMINI GÖSTER]

Limonlu Sorbe

Limonların beyaz kısmını almadan Kabuklarını soyun. Sularını sıkın. Bir kaçorolada,şekeri,suyu ve limon kabuklarını bir taşım kaynatınız. Ateşten alıp ılınmaya bırakınız. Eğerki şeker termo metreniz varsa soguttugunuz şeker karışımın 18-20c olması gerekir. Limon suyunu ve yumurta akını çırparak ilave edin. İyice karışmalarını sağlayın. Karışımı ince bir süzgeçten geçiriniz. Dondurup servis.. [TAMAMINI GÖSTER]

Meyveli Krep

Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta harmanlayin. Yumurtayi küçük bir kasede çirpin ve unlu karisima ekleyin. Sütü ilave edip mikserle iyice karistirin. Tavada biraz siviyagi kizdirin. Hazirladiginiz karisimdan tavanin tabanini kaplayacak kadar dökün. Bir tarafi kizarinca, kapak yardimiyla ters çevirip arka yüzünü de pisirin. Hamur bitinceye kadar islemi sürdürün. Tereyagi ve 1 kahve fi.. [TAMAMINI GÖSTER]

Muhallebili Tel Kadayıf

Kadayıfın dörtte birini ayırın. 28 cm. çapındaki tepsinin içini ve kenarlarını yağlayın. Kalan kadayıfı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Sütü 6 kahve fincanı tozşeker ve tuz ile birlikte tencerede kaynatın. Pirinç ununu ve nişastayı yarım su bardağı suda eriterek bulamaç haline getirip kaynamakta olan süte ekleyin. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Yumurta sar.. [TAMAMINI GÖSTER]

Muz Sufle

Altı adet küçük sufle kalıbını yağlayın. Kalıpların içine şeker serpin, fazlasını gidermek için kalıpları ters çevirin. Yumurtaların akını sarısını ayırın. Muzu incecik kıyın, sekerin yarısını, vanilyayı, yumurta sarılarının üzerine bir fiske tuzu ekerek karıştırın. Hazırladığınız püreyi krema ile karıştırın, yağı ekleyin. Un ve ceviz içini de karışıma ekleyin. Yumurta aklarını, şekerin kal.. [TAMAMINI GÖSTER]

Muzlu Rulolar

Milföy hamurlarını üçgen şeklinde ikiye bölelim. Muzu dövülmüş ce vizi balı çatalla ezerek karıştıralım. Milföylerin uzun kısmına muzlu harçtan yayarak rulo şeklinde sa ralım. Islatılmış tepsiye hepsine aynı işlemi uygulayarak dizelim. 180°C'de ısıtılmış fırından çıkınca üzerine şekeri eleyelim. Servise sunalım. .. [TAMAMINI GÖSTER]

Nişasta Tatlısı

Tereyağı bir tencerede hafifçe eritilir. Sonra buna tahta kaşıkla karıştırarak yedire ye-dire 1 /2 kg nişasta katılır. Nişasta, yağını çekip pişinceye kadar eze eze karıştırılarak kuvvetli ateşte tutulur. Diğer tarafta şeker suda iyice eritilir. Nişasta pişince ateşin ısısı orta dereceye getirilir. Karıştırılmakta olan nişastaya azar azar dökülen şurup iyice yedirilir. Sonra tencerenin kapağı ö.. [TAMAMINI GÖSTER]

Rokoko

Krem santinin iki paketi de iki bardak süt ile hazirlanir. Yumurta ve seker çirpilir, krem santiye eklenip tekrar çirpilir. Bu karisim ikiye ayrilip, yarisina kakao eklenir (istedigimiz miktarda)borcam tencereye bir torba geçirilip, bir kasik beyaz bir kasik kakaolu olmak üzere doldurulur. Üst siralarda tam tersi kasik kasik konulur, bittiginde üzeri düzeltilip, boyuna üç parçaya böldügümüz b.. [TAMAMINI GÖSTER]

Sekerli Seritler

Seker ve tarçin hariç bütün malzemeyi karistirip pürüzsüz bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin. Hamur açacaginiz yeri unlayip 1 cm kalinliginda hamur açin. Açtiginiz hamuru istediginiz boyda seritler halinde kesin. Kizdirdiginiz yagda altin rengi alana kadar kizartin. Tabaga alinca üzerine toz sekeri ve tarçin serpip servise sunun... [TAMAMINI GÖSTER]

Supanglez

Yumurtaların akını, sarısını özenle ayırın. Yumurta sarılarına pudraşekeri katıp telle karıştırarak krema haline getirin. Yumurta aklarına bir fiske tuz koyun ve mikserle karıştırıp katılaştırın. Un, nişasta ve akları yumurta sarısına azar azar katarken, bir tahta kaşıkla da hafifçe karıştırın. Fırın tepsisine önce bir kağıt yayın. Yukarıdaki karışımı krema torbasıyla yarım limon büyüklüğün.. [TAMAMINI GÖSTER]

Susam Tatlısı

Irmik,hindistan cevizi,margarin;sivi yag,maya ve un bir kaba alinaraka karistirilir ve un ilave edilir.Elde edilen hamurdan çok kuçuk olmayan simitler yapip susama bulayin ve tepsiye dizin(yaglamaya yada unlamaya gerek yok)180 derece de pisir. Surup:Seker,su ve limon dan fazla koyu olmayan bir surup yapalim. Pisen ve iliyan simitlerin uzerine ilik serbeti gezdirelim.Surubunu cekince servis e.. [TAMAMINI GÖSTER]

Süzme Saray Aşuresi

Fasulye, nohut ve baklayı bir gece önceden ayrı ayrı soğuk suya koyup, şişmeye bırakın. Her birini yumuşayıncaya kadar ayrı ayrı haşlayıp, süzdürün. Nohutların kabuklarını soyun.Buğdayı yıkayıp süzdürün. Su ile tencereye koyup, bir taşım kaynatın. Sonra ateşi kısıp, buğday çatlamaya başlayıncaya kadar pişirin. Pişen buğdayı ezerek karıştırın. Çorba kıvamına gelince tencereyi ateşten alıp.. [TAMAMINI GÖSTER]

Taze Peynir Höşmerimi

Peyniri tencereye ufalayın. Kısık ateşe oturtup tahta kaşıkla ezerek karıştırın. Peynir eriyip, kaynamaya başlayınca içine unu katıp sürekli karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.Tenceredeki karışıma tereyağını ekleyin. Yağın eriyip, peynirli una iyice karışmasını sağlayın. Kaşık kaldırıldığında peynir kopmadan uzamaya başlayınca ateşten alın.Höşmerimi sahanlara boşaltın. İsteğe bağlı ol.. [TAMAMINI GÖSTER]

Uludağ Tatlısı

Kestaneyi yikayip, dis kabuklarini soyunuz. Kabuklari soyulan kestaneyi bol suyla atese koyunuz. Iç kabuklari soyulmaya baslayinca atesten aliniz. Iç kabuklarini da soyup tekrar üzerini örtecek kadar suyla atese koyunuz. 1 fincan suyu kalinca kestaneler de yumusayinca 500 gr. sekeri üzerine dökünüz. Sekerle beraber suyunu çekinceye kadar kaynatiniz. Suyunu çekince alip, vanilya koyup, sogutun.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üzüm Dilimleri

* Geniş bir tencerenin içine daha derin bir tencere yerleştirin ve alttaki tencereyi kaynar suyla doldurduktan sonra ocağı yakın. * Yumurtaları tencereye kırın. Sekeri ilave edip karıştırdıktan sonra, rendelenmiş limon kabuğunu ve vanilyayı * Krema kar halinene gelinceye kadar çırpmaya devam edin ateşten alın, ılınıncaya kadar karıştırın. * Unu ekleyerek karıştırın re sonra, eşit bir şekilde pa.. [TAMAMINI GÖSTER]

Üzümlü Çikolata

Çikolatayi eritin ve üzümle parçalanmış bisküviyi ekleyerek karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıda dökün ve dondurun. Soğuduktan sonra küçük küçük kesin. soğuk servis yapın.. [TAMAMINI GÖSTER]

Vanilyalı Sütlü Elmasiye

Jelatin yaprağı ıslatılır. 750 gram süt bir taşım kaynatılır. Kaynayan süt kabarırken içine iki çay kaşığı vanilya atılır ve kaynamaya başlayınca ateşten indirilip ağzı kapalı olarak yaklaşık 2 saat kadar bekletilir. Bu süre sonunda 10 yumurtanın sarısı beyazlarından ayrılarak, 1 su bardağı tozşekerle mikserle veya çırpma teli yardımıyla iyice çırpılarak köpük haline getirilir. Daha sonra bu köp.. [TAMAMINI GÖSTER]

Zerde

Önce pirinç ayıklanıp yıkanır ve bir tencerede suyla açılıncaya kadar pişirilir. Sonra rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ile şekeri ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar pişirilir... [TAMAMINI GÖSTER]

Zerde 2

Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra tencereye alalım. Üzerine 2 su bardağı su ilave edelim. Yumuşayana dek haşlayalım. Pirinçler yumuşadığında kalan iki bardak suyu da tencereye aktaralım. Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirelim. Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktaralım. Şekeri ve sulandırdığımız nişastayı azar azar ve sürekli karı.. [TAMAMINI GÖSTER]

SON EKLENEN HABERLER


DÜN EN ÇOK OKUNAN HABERLER